剛釀出來的酒大概70°左右----

酒的度數(shù)跟蒸餾塔的高度有很大關(guān)系，古時候的蒸餾塔都很矮，所以蒸餾出來的就度數(shù)也不會很高，差不多就是20度，好一些的能到30度！

估計(jì)是二錢

不到

中國古人喝就是現(xiàn)在說的米酒是用酒釀?wù)コ龅闹?，頂多過濾一下現(xiàn)在的是蒸餾酒，也就是燒酒中國人要到明朝才掌握這門技術(shù)不過西方人很早就會了最早要算威斯忌了有凱爾特人發(fā)明的

曲釀酒只能得到酒精度是10%到18%的酒。但是到了元朝，出現(xiàn)了蒸餾酒也就是燒酒，把酒曲發(fā)酵釀造的酒再蒸餾一下，得到度數(shù)更高的酒，大致酒精度有50%我只知道75%酒精是可以燒的，上次拿錯酒精了，燒的應(yīng)該用95%，但是拿成75%的還是可以燒，50%的就不知道了

這樣的結(jié)局不是我想要的..

白酒是以糧食為主要原料，以大曲、小曲或麩皮曲、曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而成。又稱燒酒、老白干、燒酒等，是中國特有的蒸餾酒，是中國傳統(tǒng)的飲料酒。酒精含量一般在40度以上，40度以下為低度白酒。酒精度這么高，如果你喝同樣量的紅酒和白酒，你會醉得很嚴(yán)重。如果不是因?yàn)樘厥怏w質(zhì)，我們都知道不能喝太多酒。但古人為什么總是喝幾罐酒，還喝一千杯呢？雖然現(xiàn)在的釀酒技術(shù)大多是從古代流傳下來的，但現(xiàn)代白酒與古代白酒有很大的區(qū)別。古酒的度數(shù)要低得多，可以喝幾壇酒。早在5000年前，這里就有了釀酒的新石器時代。在樟樹市竹衛(wèi)城遺址（新石器時代）出土了大量的陶器、酒器，以及武城（商代）的精美青銅器。蒸餾技術(shù)可能是元朝蒙古人征服的中亞波斯地區(qū)引進(jìn)和推廣的。據(jù)說唐代有蒸餾酒。元朝以前，直到南宋，酒都是發(fā)酵酒。據(jù)《漢書·世和志》記載，“一釀用兩個濃米，一個曲用一個石斛，最后的酒是六個石斛和六個碗”，用分蘗釀制的酒叫“利”，即甜酒。酒精含量很低，最高不超過20度。大部分是10度以下的米酒。發(fā)酵后，過濾。10度以上的酒與啤酒雞尾酒相似。吳松打虎前在景陽崗喝了18碗酒，但他沒有喝醉。否則，如果他喝醉了，變成了一灘泥巴，他怎么能殺死老虎呢。根據(jù)《本草綱目》，燒酒不是一種古老的方法。始建于元朝。它用烈酒和酒糟放入蒸籠（指蒸籠），蒸上煤氣，用器皿運(yùn)送滴落的露水。所有酸敗的酒都可以蒸。最近，只用糯米或小米或高粱或大麥蒸，而曲娘甕在10天內(nèi)，要蒸好，其清澈如水，味道很濃，蓋酒露也。”古代少數(shù)民族會喝這種酒來御寒，但古人的蒸餾方法沒有現(xiàn)代先進(jìn)。尤其是民間最受歡迎的白酒是普通家庭作坊釀制的釀酒酒，所以大部分酒還是低度酒。1998年8月，在成都市錦江河外發(fā)現(xiàn)明初水井坊遺址。這是這家釀酒廠800年來的展示。中國擁有世界上最原始的釀造技術(shù)。酒是清朝發(fā)展起來的，逐漸取代了杜康。著名的蒸餾酒品牌大多創(chuàng)立于清代。著名的二鍋頭形成于清朝中期，接近近代。這樣，古人所謂喝幾壇酒不醉，就不得不有所不同。例如，李白不僅是一位詩仙，也是一位酒仙。在杜甫著名的《飲酒八仙歌》中，李白的酒仙是最后一行，“酒詩百詩”是為李白寫的?？磥砝畎椎木贫嗔?。今天大打出手，12斤左右，小豆的4斤4斤左右，酒精度10度左右，這很難讓一個普通飲酒者醉倒。而古代的小壇子只有兩三斤。喝幾罐并不難。而且，史料和文學(xué)作品總是喜歡夸大事實(shí)。那些能專門記錄飲酒的人天生就是有非凡才能的有權(quán)勢的人。因此，我們經(jīng)?？吹焦湃撕攘藥讐?，卻從不喝醉。古龍小說中的英雄人物都愛喝酒，他們的飲酒能力驚人。其實(shí)，古龍的飲酒能力在現(xiàn)實(shí)中也很高。根據(jù)

古代分水嶺在元朝，元朝以前都是釀造酒，酒度不會太高，最多也就5-8度，元朝時候出現(xiàn)了蒸餾酒，酒度大幅度提高，應(yīng)該與今天白酒差不多了。50度左右應(yīng)該沒有問題。

一般白酒的度數(shù)是：36度，38度，39度，42度，45度，52度，等等葡萄酒的種類非常多，而且有許多種不同的分法。 其中以顏色分為：紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒

二者都有。元代出現(xiàn)酒精蒸餾技術(shù)，開始有了白酒。但蒸餾技術(shù)要求比較高，一般農(nóng)村不具備條件，所以幾百年來直到今天我國農(nóng)村很多地區(qū)仍然有自釀米酒的傳統(tǒng)。元代以后燒酒逐漸普及，在城鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)專業(yè)釀酒作坊發(fā)展起來，當(dāng)時的城市中開始出現(xiàn)專門經(jīng)營燒酒的店鋪與酒館。

燒酒

紹興黃酒

燒酒，酒精蒸餾術(shù)在清代以前就有了

60多度也正常。為了提高酒度，酒度達(dá)到30度的酒尾進(jìn)行截留回蒸，也可以做到原酒酒度達(dá)到65度以上。70多度是分級摘酒造成的，白酒蒸餾時候，前段流出的白酒酒度高，后段流出的白酒酒度低。前段白酒可以達(dá)到70度以上。白酒蒸餾的甑鍋高度一般在70~80cm，這樣的高度符合白酒蒸餾的高度，裝甑高度達(dá)到這樣的高度即可。

兩者都有例如河北的老白干是燒酒，紹興黃酒是米酒

古人喝的酒是低度酒。武松喝的十八碗酒相當(dāng)于是二斤56度的二鍋頭

酒量大

酒的度數(shù)跟現(xiàn)在啤酒差不多

你說的不屬于白酒啊，應(yīng)該是發(fā)酵酒類，白酒是后期才有的，經(jīng)過蒸餾得到的酒，一壇一壇的喝的基本上是米酒或者黃酒之類的啊！是白酒誰喝得下??！

古時用蘗釀的酒度數(shù)非常低，味道也很甜，宋應(yīng)星說“后世嫌醴味薄，遂至失傳”；用曲釀造的酒度數(shù)大致在十幾度，味道因酒曲的制作工藝不同而不同，因?yàn)榫魄幸话慵尤氲挠胁菟?，不夠味道要更辛辣些，比較類似現(xiàn)在的紹興黃酒；蒸餾后的燒酒度數(shù)很高，大約有50% 左右，所以就更辣了，呵呵，現(xiàn)在仍有燒酒，不妨一試。希望我的回答能夠?qū)δ阌兴鶐椭?，謝謝！

古代喝的白酒和現(xiàn)在的肯定是不一樣的,古代的白酒就和現(xiàn)在的酒釀差不多,頂多就有點(diǎn)酒的味道,酒精含量更是少的可憐,要不古人怎么可以千杯不醉呢!

白酒大概都在30-40%左右.... 那是最好的... 差點(diǎn)的10幾20%的最多

古代的釀造技術(shù)和現(xiàn)代有差距,現(xiàn)代酒都是將酒釀好后蒸餾提純?nèi)缓蠊磧叮葦?shù)分高度酒和低度酒，容易操控，古代釀酒釀好后過濾后直接飲用，因此度數(shù)不會太高，就像現(xiàn)在人自己家釀米酒、葡萄酒一樣；古代的酒很講究.一般最烈的酒不過30+度.一般的也就10幾度.

古代白酒的度數(shù)是隨著這酒儲藏的時間而變的!酒越久越沉越香!還有一點(diǎn)就是,酒里也是有水參與加工而成!所以在儲藏的時候，水分也是會流失一部分!隨之酒的本身就會濃一些!

恩肯定是不應(yīng)樣的呵呵過去的酒當(dāng)水喝現(xiàn)在的白酒喝點(diǎn)就醉這主要還是人類的進(jìn)步

我想最少也是38度以下

古代釀出的酒被稱為“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才說“小人之交甘若醴”，而用曲釀造出來的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右，酒的味道因?yàn)橹谱鞴に嚨牟煌胁煌?。但是醴和那時的酒都是黃酒。