如果是生產(chǎn)企業(yè)，要環(huán)評的

嚴格來講需要環(huán)評。

必須做環(huán)評的，因為釀酒會可能產(chǎn)生空氣污染、水污染以及有機垃圾。在《建設(shè)項目環(huán)境影響評價分類管理名錄》里面規(guī)定酒精飲料及酒類加工有發(fā)酵工藝的需要做環(huán)評報告書，其他的（單純分裝除外）做環(huán)評報告表，僅僅是單純分裝的只做環(huán)評登記表。

白酒生產(chǎn)企業(yè)最近幾年，都有這樣的要求了，需要逐步做環(huán)境安全評價的。

基酒只能靠評酒員來品評，儀器化驗是分不出酒的好壞的。

您好，是需要做環(huán)評的。一個項目需要不需要環(huán)評，以及環(huán)評是報告書還是報告表是根據(jù)國家環(huán)保部的《建設(shè)項目環(huán)境影響評價分類管理名錄》所規(guī)定的來的。根據(jù)2015年6月1日起執(zhí)行的新的《建設(shè)項目環(huán)境影響評價分類管理名錄》中規(guī)定，酒精飲料及酒類制造中，有發(fā)酵工藝的需要編制環(huán)評報告書，其余的需要編制環(huán)評報告表。所以，制備酒是需要編制環(huán)評的。

根據(jù)最新的《建設(shè)項目環(huán)境影響評價分類管理名錄》中白酒制造 單純勾兌的應(yīng)該做報告表；單純勾兌除外的應(yīng)該做報告書。

應(yīng)該不能吧。

小作坊酒廠需要辦理環(huán)評。一、環(huán)評就是運用現(xiàn)代科學技術(shù)手段對代表環(huán)境污染和環(huán)境質(zhì)量的各種環(huán)境要素（環(huán)境污染物）的監(jiān)視、監(jiān)控和測定，從而科學評價環(huán)境質(zhì)量及其變化趨勢的操作過程。二、環(huán)評內(nèi)容：1、 污水監(jiān)測2、 大氣和廢氣監(jiān)測3、 噪聲監(jiān)測4、 土壤污染監(jiān)測5、 固體廢物監(jiān)測6、 生物污染監(jiān)測7、 放射性污染監(jiān)測8、還有振動監(jiān)測、電磁輻射監(jiān)測、熱監(jiān)測、光監(jiān)測、衛(wèi)生監(jiān)測等。注：環(huán)境監(jiān)測的基本目的是全面、及時、準確地掌握人類活動對環(huán)境影響的水平、效應(yīng)及趨勢。環(huán)境監(jiān)測制度是實施環(huán)境保護法律的重要手段，是環(huán)境保護執(zhí)法體系的基本組成部分。

新建、擴建、改建，需要環(huán)評，最好找當?shù)氐沫h(huán)保局（辦事大廳的環(huán)保窗口）。他們指定的環(huán)科院、環(huán)科所等單位，能夠一次通過環(huán)評。自己找具有環(huán)評資質(zhì)的單位也可以，但上環(huán)評會時，不容易通過。

目前環(huán)保工作，。當?shù)卣€是很重視的，所以釀酒廠也是需要環(huán)保手續(xù)的

你生產(chǎn)的規(guī)模小，一般沒人過問。做大了，一般都要在身后依靠養(yǎng)殖為主要目的進行釀酒。白酒生產(chǎn)許可證件需要到省會的城市審批，一般當?shù)卣呀?jīng)無權(quán)審批。

必須做環(huán)評的，因為釀酒會可能產(chǎn)生空氣污染、水污染以及有機垃圾。在《建設(shè)項目環(huán)境影響評價分類管理名錄》里面規(guī)定酒精飲料及酒類加工有發(fā)酵工藝的需要做環(huán)評報告書，其他的（單純分裝除外）做環(huán)評報告表，僅僅是單純分裝的只做環(huán)評登記表。

之前的管理，乙醇揮發(fā)起碼五十米范圍內(nèi)還不能就居民，釀酒廢氣倒還好，就是廢水量比較大，要建污水處理站。你是小作坊的話也不一定能承受。我想你之前應(yīng)該排放是不達標的

當然要做，任何建設(shè)項目只要遷址、擴大生產(chǎn)規(guī)模、以及在生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品等方面發(fā)生重要改變都必須要重新編制環(huán)評

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