1、回味悠長(zhǎng)回味指飲酒后，稍間歇后酒味返回口腔的味感，是香與味的復(fù)合感。悠長(zhǎng)就是很長(zhǎng)。2、窖香濃郁窖香，曲香和發(fā)酵窖池所特有的一種復(fù)合香氣；濃郁，香氣很濃。3、綿長(zhǎng)回甘主要是指醬香酒口感中厚實(shí)感。優(yōu)質(zhì)醬香白酒品牌一般都不會(huì)出現(xiàn)很剮的感覺(jué)，而是很迅速地融入到我們消化系統(tǒng)，成為一團(tuán)溫暖的水，迅速擴(kuò)散。4、醇厚醇指純正，酒味很純，酒純代表了醬香白酒釀造工藝和原料正宗與純正。醇厚（氣味、滋味）純正濃厚，厚味宜人。5、幽雅細(xì)膩香氣細(xì)致、柔和、沉靜，給人安閑舒適的感覺(jué)。6、醬香突出以茅臺(tái)為典型代表的特有香氣，似乎是焦香、糊香、窖底香的諧調(diào)統(tǒng)一的復(fù)合香氣。

醬香型——微黃透明、醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留　　香持久　　醬香：以茅臺(tái)為典型代表的特有香氣，似乎是焦香、糊香、窖底香的諧調(diào)　　統(tǒng)一的復(fù)合香氣?！　∮难牛汉艹领o、安閑不浮　　細(xì)膩：香氣純凈、細(xì)致、柔和　　幽雅細(xì)膩：香氣細(xì)致、柔和、沉靜，給人安閑舒適的感覺(jué)?！　〈己瘢捍贾讣冋?，酒味很純，醇厚（氣味、滋味）純正濃厚?！　』匚队崎L(zhǎng)：回味指飲酒后，稍間歇后酒味返回口腔的味感，是香與味的復(fù)　　合感。悠長(zhǎng)就是很長(zhǎng)?！　〗严銤庥簦航严?，曲香和發(fā)酵窖池所特有的一種復(fù)合香氣；濃郁，香氣很　　濃?！　【d甜：酒味柔軟無(wú)刺激又帶甜味?！　≈C調(diào)：和諧一致，融為一體。　　清香型——無(wú)色透明、清香純正、 醇甜柔和、自然諧調(diào)、余味凈爽。清香純正：以乙酸乙酯為主體香氣，純凈而無(wú)雜氣?！　〈继鹑岷停禾鹞都冋?，柔軟而無(wú)刺激性?！　∮辔秲羲河辔?，酒咽下后口腔余留的味感；凈爽，純凈而舒適?！　♂u兼濃——清亮（微黃）透明、芳香幽雅、舒適，細(xì)膩豐滿、醬濃諧調(diào)、余味爽凈、味長(zhǎng)。　　芳香：芳是指花草的香氣；香，指氣味好聞。即類似花草的香氣很好聞。 濃兼醬——清亮（微黃）透明 濃香帶醬香、諸位協(xié)調(diào)、口味 細(xì)膩、余味爽凈。　　協(xié)調(diào)：原意配合適當(dāng)，步調(diào)一致，指濃醬兩型酒適當(dāng)，不偏于濃也不偏于醬，相對(duì)“諧調(diào)融為一體”略遜之，但兩型勾兌之酒也堪稱上品?！　∫?、白酒品評(píng)常用術(shù)語(yǔ)解釋

白酒別只會(huì)說(shuō)好喝，這9個(gè)“口感描述”，讓你瞬間提高一個(gè)檔次！?咱們中國(guó)人的白酒歷史非常悠久，有多達(dá)12種香型，和不計(jì)其數(shù)的品牌。很多人都喜歡喝白酒，但是有人在描述白酒口感的時(shí)候，只會(huì)說(shuō)，嗯！這酒不錯(cuò)，很好喝！但是好喝在哪里？口感到底怎么樣？就有點(diǎn)描述不出來(lái)了，下面給大家詳細(xì)說(shuō)一下白酒的9個(gè)“口感描述”，讓你下次描述的時(shí)候，瞬間提高一個(gè)檔次！?第一個(gè)【香】，很多白酒都有這個(gè)特點(diǎn)，開(kāi)瓶就聞到淡淡的酒香，小泯一口，滿嘴酒香。有的白酒喝完以后，還會(huì)出現(xiàn)空杯留香的感覺(jué)。甚至有的白酒喝完后，空杯扣下，還能隔夜聞香的情況。?第二個(gè)【綿】，有白酒入口辛辣烈，下喉如刀割，肚里一團(tuán)火。也有的白酒入口綿柔，下喉很順，到腸胃后不難受，讓人能順利喝下去。這個(gè)對(duì)很多人來(lái)說(shuō)非常重要，是評(píng)價(jià)好喝的關(guān)鍵因素之一。?第三個(gè)【甜】，有人說(shuō)酒是辛辣的，怎么會(huì)有甜呢？其實(shí)有的好酒，或者年份久的白酒，喝的時(shí)候，是能品出一絲絲的甜味。這個(gè)一點(diǎn)也不夸張，相信很多酒友都有過(guò)這種感覺(jué)。?第四個(gè)【凈】，有的白酒，喝過(guò)以后，很“粘口”，感覺(jué)嘴里不舒服，想趕緊吃口菜。但是好酒十分爽滑，喝過(guò)之后，感覺(jué)嘴里很“干凈”，沒(méi)有“殘留”的感覺(jué)。?第五個(gè)【厚】，有的白酒，喝過(guò)之后感覺(jué)很“寡淡”，又像無(wú)根浮萍，很飄。有的白酒，喝過(guò)以后，后味比較好，這個(gè)酒有點(diǎn)“回味”的感覺(jué)，厚味宜人。?第六個(gè)【純】，白酒入口后，味道比較純，沒(méi)有亂七八糟的雜味，喝起來(lái)比較舒服。也有人說(shuō)，是用來(lái)形容純糧食酒和勾兌酒的。也有用“正”來(lái)形容。?第七個(gè)【醇】，這個(gè)醇，是說(shuō)白酒的味道很均勻，沒(méi)有出現(xiàn)斷層、分層的感覺(jué)。有的白酒入口感覺(jué)很好，還沒(méi)咽下去，口感就變差了，這就是味道出現(xiàn)斷層了。?第八個(gè)【不口渴】，有的白酒喝過(guò)之后，半夜口渴難受，要起來(lái)找水喝，很多人都有過(guò)類似的經(jīng)歷。而有的好酒，喝過(guò)以后，半夜不口渴，能讓你安穩(wěn)睡好覺(jué)。?第九個(gè)【不上頭】，也叫做“不傷頭”。就是喝過(guò)以后不頭疼，醒酒速度快，醒后不難受，不影響第二天狀態(tài)。這是好酒的一個(gè)關(guān)鍵評(píng)價(jià)，不上頭才會(huì)愿意喝。?白酒別只會(huì)說(shuō)好喝，這9個(gè)“口感描述”，讓你瞬間提高一個(gè)檔次！以上就是詳細(xì)的介紹，你感覺(jué)說(shuō)的對(duì)嗎？其實(shí)還有一個(gè)【濃】，這種感覺(jué)比較飄渺，難以體會(huì)和描述。多數(shù)都是商家用來(lái)宣傳的一個(gè)“賣點(diǎn)”，僅作參考