在宜賓市翠屏區(qū)上江北。過(guò)岷江大橋向右轉(zhuǎn)下橋后，再右轉(zhuǎn)，從岷江橋下過(guò)一直走五糧液大道就到五糧液集團(tuán)東大門了。

　　四川宜賓市岷江西路150號(hào)。　　補(bǔ)充：　　五糧液為大曲濃香型白酒，產(chǎn)于四川宜賓市，用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成，在中國(guó)濃香型酒中獨(dú)樹(shù)一幟。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制，采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的"姚子雪曲"是五糧液最成熟的雛形。公元1368年，宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè)，總結(jié)出陳氏秘方，時(shí)稱"雜糧酒"，后由晚清舉人楊惠泉改名為"五糧液"?，F(xiàn)在五糧液由宜賓五糧液集團(tuán)有限公司釀制。2013年五糧液品牌價(jià)值被《食品界月刊》評(píng)估達(dá)692億元。五糧液是中國(guó)最高檔白酒之一。

“千年老窖萬(wàn)年糟，酒好須得窖池老”，這是流行于川南的諺語(yǔ)。你知道釀造五糧液的窖池有兩萬(wàn)多口嗎？如此龐大的規(guī)模，五糧液原酒的出酒率也只有二十分之一。物以稀為貴，真正的美酒必須經(jīng)過(guò)復(fù)雜的人工釀造和天然培養(yǎng)。窖池越老，酒香越濃。五糧液曾流傳一個(gè)“移窖產(chǎn)酒”的故事。上個(gè)世紀(jì)末，有日本人到宜賓參觀五糧液釀酒作坊，發(fā)現(xiàn)鞋上不小心沾了五糧液的古窖泥，激動(dòng)地像得了寶貝一樣，他帶回去進(jìn)行化驗(yàn)分析，并按照窖泥的成分復(fù)制出窖池環(huán)境，想要仿造出一個(gè)“老窖”，最后失敗了。據(jù)說(shuō)還有外地人聘請(qǐng)五糧液釀酒技師并挖走窖泥，想要復(fù)制相同的窖池，怎么都無(wú)法成功。如果窖池復(fù)制真這么簡(jiǎn)單，我國(guó)名酒就不再變得珍貴了。窖池具有天時(shí)地利的獨(dú)特性，氣候、溫度、濕度都會(huì)影響微生物生長(zhǎng)環(huán)境，自然天工是無(wú)法復(fù)制的?！八司浦?。三江交匯在宜賓，順江而下是瀘州。這一代常年氣候溫潤(rùn)，適合大曲酒的微生物繁衍，曲香濃郁撲鼻，為優(yōu)質(zhì)濃香酒提供源源不斷的動(dòng)力。在新中國(guó)成立前，宜賓釀造的大曲酒就以窖老著稱。當(dāng)時(shí)有“長(zhǎng)發(fā)升”、“利川永”等酒坊的老窖池聯(lián)合生產(chǎn)雜糧酒。當(dāng)時(shí)的宜賓行署專員喝過(guò)這種“雜糧酒”后說(shuō)：“這酒確實(shí)好，要保留，不要整絕了?！币速e曲聯(lián)社副總經(jīng)理尹伯明推薦鄧子均出山，負(fù)責(zé)雜糧酒的釀造。年近八十的鄧子均行動(dòng)不便，就專門為他配備黃包車跟著，鄧子均每月工資100塊，后來(lái)將“五糧液”配方公開(kāi)給政府，明代老窖工藝終得以傳承和延續(xù)?！叭露菧喩硭?，一滴沾唇滿口香”，五糧液得此美譽(yù)。宜賓五糧液酒廠是在1959年正式命名的，由幾家古傳釀酒作坊聯(lián)合組建而成，老窖池已擁有600多年歷史。五糧液在宜賓江北廠區(qū)有2萬(wàn)多口窖池，但是產(chǎn)出五糧液的比率，只有二十分之一。