生活環(huán)境變了，生活習慣變了，于是飲食習慣也變了?，F(xiàn)在的年輕人喜歡喝洋酒了。

因為現(xiàn)在的喝酒生病的人越來越多了 更多的人都注重健康 所以喝酒的人酒越來越少了唄

時代不同了，生活水準也不一樣了，更何況當代化學勾兌白灑對身體危害很大。真正糧食酒，人們還是喜歡少喝點的，必竟是糧食之精華。

因為現(xiàn)在的喝酒生病的人越來越多了 更多的人都注重健康 所以喝酒的人酒越來越少了唄

酒吧本來就是外國傳過來的外國文化，人們進去酒吧有一部分原因是因為想體會一下國外的風俗和氣氛，因此在酒吧里面喝洋酒明顯是理所當然。從意境氛圍來說，酒吧不就是應該配紅酒，雞尾酒，啤酒等各種洋酒嘛！就好像人家老外來中國茶莊里喝茶，他們當然會選擇喝中國的名茶，難道會想在茶莊里和洋酒嘛？ 呵呵，，，

人們喜歡附庸風雅

你好，因為中央反腐倡廉的工作成效顯著了，以前那么多人喝白酒不是他們喜歡喝，而是社會的不良之風逼迫他們喝的，現(xiàn)在風氣改善了，自然大家就不那么熱衷于喝白酒了。

多半是越來越多的年輕人開始拒絕喝白酒了。一是現(xiàn)在白酒被人為的附加太多功利性，再加上看不懂的“勸酒”風，白酒能帶給年輕人的愉悅感越來越少了；二是入門時沒有好的引導，不懂選擇適合自己的好酒，以致于第一次體驗感較差，第一印象不好，再去改變就會很難。所以啊，現(xiàn)在江小白賣情懷，杜二很潮范兒，白夭夭又跟電視劇一塊兒玩，都是想得到年輕人認可。

醉時消百愁，醒后愁更愁……

確實有這情況，我江西的，以前江西省內(nèi)各市同學之間吃飯最多啤酒，沒有白酒，畢業(yè)后基本在北方，北京，山東，山西，內(nèi)蒙古，遼寧。都呆過，最短的也得三個月以后，就以山東為例，一起吃飯，哪怕三伏天最熱的時候中午吃飯也是白酒，至于說天冷的，我覺得不準確，因為北方都有暖氣，說實話比南方暖和多了，估計是傳統(tǒng)熏陶吧

這個跟地理、氣候有關(guān)；北方冷天多，烈酒能御寒，而南方氣候比較暖，所以和白酒的人就比較少。

因為以前天冷，而糧食酒有取暖的作用?，F(xiàn)在則因為習慣了

因為地域不同啊，北方人喝白酒，很重要的一個功能是可以防寒，暖身，南方比較溫暖，喝啤酒什么的利于解暑啊

北方氣候寒冷，喝白酒可以暖身子。南方氣候炎熱，就需要喝冰涼的啤酒啦。

1、大勢所趨，無可避免！白酒是高度酒，而今天提倡健康的前提下，連很多俄羅斯年輕人都拋棄伏特加，改換啤酒，中國白酒也是如此。年輕人都喝葡萄酒、啤酒，很少喝白酒了。2、香型獨特白酒和“西方”蒸餾酒最主要的區(qū)別，在于白酒是六大蒸餾酒中，唯一主動加入霉菌參與發(fā)酵的品種。酒曲釀酒，使白酒中含有大量的醛類，醛類和醇類發(fā)生酯化反應，也就形成了復雜的，不同于其他蒸餾酒大類的濃郁香味。當然，在不會喝酒的人，或者不能接受白酒的外國友人看來，這個味道說是抹布味或者餿米飯味，也不是完全沒理沒據(jù)。3、不能混合白酒香型很多，但是不管是哪個香型的白酒，都很難像金酒威士忌一樣加冰、空口喝，也不大能兼容果汁飲料、雪碧、冰紅茶。4、中國烈酒高端化的歷史很短的，民國時期還是崇尚黃酒和洋酒。建國后由于種種原因（主要是糧食原因，啤酒需要大麥；紅酒需要葡萄。低端烈酒是酒 精加香料制作），烈酒走上舞臺。

任務占坑

不習慣吧。你描述的酒水多是外國酒，正如外國人不喜歡喝白酒一樣。啤酒最早在1900年前后山東引進了技術(shù)。青島啤酒的前身。經(jīng)過一個世紀的傳播，啤酒已經(jīng)接受了。

受到白酒越陳越香的觀念影響，許多剛接觸葡萄酒的朋友也喜歡年份久的葡萄酒，其實葡萄酒并不都是越陳越好。 換句話說年份為什么重要呢？因為葡萄酒講究三分工藝七分原料。工藝主要受到葡萄酒廠設備，釀酒師的釀造技術(shù)等因素的影響，這些因素一般比較容易控制。而葡萄酒的原料，就是葡萄。葡萄質(zhì)量好，酒相對就好。而葡萄受到日照和雨量等氣候因素影響，天氣狀況不佳的年份必然影響該年的葡萄酒的量與質(zhì)。對種植葡萄來說，所謂天氣不佳是指成長期缺水分，采收期日照不足或者降雨過多等因素。如果該年氣候條件好，那么收成的葡萄就好，釀成葡萄酒也就好。 因此大家應該明白，年份不是越久酒就越好，舉個詳細的例子：波爾多的葡萄酒82年和90年是10分，但是80年才4分，81年也才6分，因此82年的要比80和81的好。同理，90年的也要比89，88，87等年份好。另外同樣是得到10分的好年份，82年的會比90年的貴，因為價格不僅僅是由質(zhì)量決定，還受供求關(guān)系、品牌知名度等因素影響。