白酒打開后為什么變味，在釀酒時經(jīng)常打開蓋子酒為什么會變質(zhì)

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1，在釀酒時經(jīng)常打開蓋子酒為什么會變質(zhì)

細(xì)菌,容器沒有自己殺菌功能！

在釀酒時經(jīng)常打開蓋子酒為什么會變質(zhì)

2，白酒打開后幾天會變質(zhì)

打開后再蓋嚴(yán),至少可以保存6個月,敞口一至兩天.本人喝酒的經(jīng)驗.

白酒打開后幾天會變質(zhì)

3，白酒廠開放一天怎么會變成水的味道

里面的酒精揮發(fā)掉了
長城干白了，呵呵，方法不對吧

白酒廠開放一天怎么會變成水的味道

4，白酒打開后會變質(zhì)嗎怎么樣保存才能讓白酒不變質(zhì)

拿蓋蓋上.白酒只會揮發(fā).不會變質(zhì)
放在陰涼的地方

5，白酒打開過幾天有臭味是不是假酒

看一下瓶中酒液是否變渾濁或有異物，一般來說酒只會揮發(fā)出酒香味。
金六福是五糧液系列的濃香型酒 酒有點(diǎn)腥味 如果是臭味就是假酒

6，白酒從瓶中到出不久就變味像水啥原因

白酒由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，酒精是很容易揮發(fā)的，所以打開時間長了就沒味了，望采納
一般來說，純正的白酒是不會變質(zhì)的，俗話說“姜是老的辣、就是陳的香”，白酒粗放的時間越長越名貴、越醇香！比如：高檔酒都會標(biāo)有幾年陳釀、幾年窖藏什么的字眼,紅酒不能開瓶晃

7，酒瓶打開后會聞到香味這是什么變化化學(xué)變化或物理變化 搜

這當(dāng)然是個物理變化，因為酒中含有乙醇，有香醇的氣味和較強(qiáng)的揮發(fā)性，開瓶后即從酒中揮發(fā)逸出，而使人聞到香味。 如果是陳酒的話，那就有化學(xué)變化了，因為乙醇與酸性物質(zhì)發(fā)生酯化反應(yīng)，生成了有香味的酯類。
分子運(yùn)動所以聞到香味 是物理
先化學(xué)變化:首先要明確，酒的香味來自于酒里的酯類物質(zhì)酒里的酒精、酒精和含的其他一些雜質(zhì)慢慢的起了反應(yīng)，生成了酯類物質(zhì)，我們就聞到香味了, 所以是化學(xué)變化至于揮發(fā)空氣中，這個是物理變化，但是這個問題的重點(diǎn)不在這里
其實分兩個過程：酒分子的揮發(fā)到空氣中，這是物理變化?？諝庵械木品肿咏佑|鼻腔內(nèi)的生物分子，產(chǎn)生信號傳給大腦，使人感覺到香味，這是化學(xué)變化。

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