但在過(guò)去的幾年里，在品嘗并囤積了幾瓶威士忌之后，我開(kāi)始喜歡上了日本威士忌。理由很充分，我從來(lái)沒(méi)有喝過(guò)普通的日本酒。此外，日本威士忌的排名一直高于蘇格蘭威士忌。

盡管日本威士忌在美國(guó)越來(lái)越受歡迎，但在實(shí)體店的銷(xiāo)售仍然有限。威士忌在日本有著令人驚訝的悠久歷史，日本第一家威士忌制造商suntori的歷史可以追溯到1899年，并在上世紀(jì)30年代開(kāi)始生產(chǎn)威士忌。

自早期以來(lái)，情況已經(jīng)發(fā)生了很大變化?，F(xiàn)在日本的威士忌以其精致聞名于世，它比美國(guó)波旁威士忌更接近蘇格蘭威士忌。日本威士忌以口感溫和、柔和而聞名，這使得它們很容易喝。它們是為了迎合日本人的口味而設(shè)計(jì)的，如果你對(duì)日本食物很熟悉，你就知道這意味著什么。

6種值得一嘗的日本威士忌

1.響威士忌30年

三得利的Hibiki是日本最受歡迎的威士忌品牌之一，它獲得的國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)比任何其他日本威士忌都多，包括2004年、2006年和2008年國(guó)際烈酒挑戰(zhàn)賽(international Spirits Challenge)的冠軍，包括2007年和2008年世界威士忌獎(jiǎng)(World Whiskies awards)令人垂涎的“世界最佳混合威士忌”(World ‘ s Best blend whisky)。

就像其他30年的威士忌一樣，它并不便宜，但卻物有所值。它有各種各樣的香味，包括杏仁軟糖、橘子果醬、肉豆蔻、杏醬、奎寧、洋甘菊以及許許多多其他的香味。在我看來(lái)，這是完美的融合。

2.山崎威士忌18年

山崎威士忌18年繼續(xù)在國(guó)際比賽中獲獎(jiǎng)，并被著名的威士忌專(zhuān)家Jim Murray評(píng)為2015年世界上最好的威士忌。山崎威士忌是如此受歡迎，山崎威士忌帶有豐富的堅(jiān)果油，并帶有花香。口感柔順，略帶甜味，回味適中。

3.余市威士忌12年

Yoichi來(lái)自Nikka最古老的釀酒廠，也叫Yoichi，位于日本最北端的北海道。Yoichi是日本威士忌愛(ài)好者長(zhǎng)期以來(lái)的最?lèi)?ài)，也是Nikka最好的產(chǎn)品之一。

4.竹鶴威士忌17年

Nikka的另一款優(yōu)秀產(chǎn)品是以公司創(chuàng)始人Taketsuru Masataka的名字命名的， Taketsuru非常光滑，酒體豐滿，非常容易喝。

5.輕井澤威士忌15年

Karuizawa釀酒廠是日本威士忌界的一個(gè)傳奇，它是一個(gè)‘無(wú)聲的’釀酒廠——這意味著它不再運(yùn)營(yíng)了。Karuizawa牌威士忌是很好的威士忌，在二級(jí)市場(chǎng)上賣(mài)得很好。

6.Mars Komagatake

Mars Shinshu是日本第三大知名威士忌制造商……比Suntory)和 Nikka小得多，但比其他任何公司都大得多?！薄癕ars威士忌在日本有一群狂熱的追隨者。他們的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品是komagatc，一種平衡良好的威士忌，有點(diǎn)水果味和清淡。