1，一般的白酒可以怎么調
你可以加紅牛調一下，白酒一般用30ml，紅牛150ml，當然，也可以根據(jù)自己的口味稍作改變，希望有用。我不會~~~但還是要微笑~~~：）
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2，白酒 能調酒喝嗎 怎么調
白酒能調酒喝。方法：1、打開調酒壺上蓋和中蓋，并用冰夾加入適量冰塊。2、加抄入帶混合的液體（基酒、利口酒、果汁、糖漿、奶油等）百。度3、蓋上調酒壺的中蓋，注意要擰緊以免搖晃問時漏出。4、蓋上調酒壺的頂蓋，注意要擰緊以免搖晃時漏出。5、左手托住調酒壺底右手按住調酒壺頂蓋用力搖晃15秒。6、打開調酒壺頂蓋，倒出調制好的雞尾酒答。擴展資料：調酒基酒1、金酒金酒具有芳芬誘人的香氣，無色透明，味道清新爽口，可單獨飲用，也可調配雞尾酒，并且是調配雞尾酒中惟一不可缺少的酒種。最初制造這種酒是為了幫助在東印度地域活動的荷蘭商人、海員和移民預防熱帶瘧疾病，作為利尿、清熱的藥劑使用。2、伏特加伏特加自誕生以來已經有500年的歷史，其間它隨同歲月流轉也歷經浮沉變遷?，F(xiàn)在，俄羅斯每人每年平均要喝掉67瓶伏特加，伏特加儼然已經成為俄羅斯的國酒，甚至建立了三所伏特加博物館。3、朗姆是由蔗糖釀造的蒸餾酒。誕生后迅速在大西洋水手和加勒比海盜中風行開來。后經過改良的朗姆口感更加綿軟柔和，有焦糖香味。根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等，含酒精38％～50％、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。參考資料來源：百度百科-基酒
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3，酒 應該怎么調
彩虹酒 POUSSE-CAFE材料： 山多利石榴糖漿--1/6 漢密士瓜類利口酒--1/6 漢密士紫羅蘭酒--1/6 漢密士白色薄荷酒--1/6 漢密士藍色薄荷酒--1/6 山多利白蘭地--1/6 用具 ：利口杯一只 做法： 依序將配方慢慢倒入杯中 特色：這種雞尾酒是利用利口酒間的比重差異，調出色彩豐富的雞尾酒。調制彩虹酒時最需注意的一點是，同一種利口酒或烈酒會因制造商的不同而使酒精度數(shù)或濃縮度不同，只要能掌握各種酒的比重數(shù)據(jù)，就能調出各種不同而漂亮的彩虹酒。
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4，中國一般的白酒 應該怎么調制
一、首先應選擇正規(guī)廠家生產的有合格檢驗報告的食用酒精（最好選用玉米酒精）作為調酒原料?！ 《?6°食用酒精加水降至60°，此時加入白酒調味液最為合適。由于調味液中有大量超濃縮基酒（純大米釀造）酒度太高或太低時加入容易造成混濁?！ ∪⒏鶕?jù)消費者需求，加水至所需酒度，靜置1～2天即可飲用。（由于不用過濾設備，所以水質必須是清亮透明） 舉例：要調制五公斤40°白酒，首先將2公斤酒精加水1.30公斤此時酒的度數(shù)為60°以上迅速加入25毫升調味液，邊加入邊攪拌，五至十分鐘后，再加水1.70公斤，即可得到40°以上5公斤白酒靜置1～2天后即可飲用。 白酒的口感，在香氣上要求細膩、柔和、舒適，口感上要不沖、不辣、不燥，入口綿軟，后味爽凈，不要香氣過濃，后味不要求悠長，要凈爽，說起來簡單，既要濃香，又要淡雅，既矛盾又互相統(tǒng)一，怎樣才能做到?！ ∫?、融合各種香型的白酒生產技術和工藝，以補充單一香型酒質的缺陷，如濃香型白酒采用醬香型白酒的高溫堆積法?！ 《?、多種香型酒的融合，如濃香型酒加一部分醬香清香等。找出最佳的配比關系的確定各種香型酒的用量。 三、生產多種調味酒，用少量的精華酒彌補基礎酒的不足?！ ?、雙輪底調酒，增加酒的香氣，補充微量成份?！ ?、陳年調味酒，增加酒體的醇厚感，減少辛辣味，使酒體更綿柔?！ ?、曲香調味酒，增加酒的曲香味。 4、藥香調味酒，用來提高酒的香氣及酒體的豐滿程度?！ ?、芝麻調味酒，因本身兼具濃、清、醬之風格，綿柔豐滿，優(yōu)雅細膩，香味協(xié)調，回味悠長，空杯留香經久不息，用此調酒味可增加酒的優(yōu)雅、醇厚、綿柔，飲后令人心曠神怡，愉悅舒適。
5，白酒的度數(shù)怎么調
摻水降度摻高度酒提高酒度。計算方法：1 查閱酒度折算表（精確計算）2 用重量%計算折算率（精確計算）3 用已知度除以目標酒度計算折算率。小數(shù)點后的數(shù)即加水（加漿）數(shù)。（簡單計算）全國統(tǒng)一使用“酒度溫度換算表”，折算至20℃時候的酒度。用酒度計來測定白酒的酒精含量。方法是取一只玻璃量杯，杯里裝滿擬測度的白酒，把酒精計、溫度計放進量杯內，待三五分鐘后，溫度計升降穩(wěn)定了，酒精計看凹液面最低點的度數(shù)，然后看溫度計度數(shù)，通過查即找到對應點的度數(shù)，這就是20℃時候的相應酒度。其實任何度數(shù)的白酒兌蘇打水就能降低度數(shù).
6，62度白酒怎樣調到52度
你好！很高興回答你的問題。 62度白酒怎么調成52度？我咨詢了釀酒的叔叔。 關于白酒調度，一般酒廠都用加水的方法，其實這是不可取的。 在白酒蒸餾過程中，酒度一般隨著酒醅里的發(fā)酵物含量減少，先高后低。如果想要制作高度酒，就控溫蒸餾，因為酒的沸點較水略低，只要蒸汽量小，酒度一般較高。 如果想要制作低度酒，蒸餾時加大蒸汽量，這樣得到的酒混合后，可以調出低度酒。 真正的原漿酒是不能加水調度的，只能用高度酒與低度酒進行調配。這樣調配出來的酒才穩(wěn)定。最簡單的方法就是用62度的白酒兌低度酒，根據(jù)比例自然可以達到52度。千萬不要試圖兌水降度的方法，因為這里面涉及到特殊工藝，個人一般無法完成。 大家都知道，一般蒸餾出來的白酒大都在50度以上，而市面上卻有很多的低度白酒。不知者可能會以偏概全說這是酒精酒，其實這關系到白酒的特殊工藝--降度。 低度白酒在生產過程中的勾兌技術比高度酒勾兌難度還要大，因為既要保持酒本身的風味，還要把其度數(shù)降下來。一些優(yōu)質的低度白酒有時候需要經過無數(shù)次勾調，才能保持低而不淡，具有高度白酒的風格。 如果自己加水稀釋后，酒原本的味道和香氣都會變淡，直接影響飲用口感。也會使得本來透明的酒體變渾濁、失光，影響美觀。 其實這個就涉及到白酒勾兌工藝了。我們剛剛蒸餾出來的酒，一般都是70-80度，后面要經過勾兌加水把度數(shù)降低到想要的度數(shù)。我空間有一個視頻講勾兌，你可以看下。希望我的解答 這個問題其實是關于白酒降度的問題，白酒降度通常有3個方法： 1. 抽取酒精分子 2. 高度酒和低度酒混合調制 3. 增加水分子 我是做醬香型白酒的，叫傳承人酒，醬香型白酒用的降度方法是第2種，也就是使用不同輪次的不同酒精度數(shù)的酒進行勾調，最終達到理想的53度，當然醬香型白酒的勾調那是屬于比較專業(yè)的領域咯。 這3種方法中，第3種相對簡單，也就是增加水分子，加水（實稱加漿）也就是純凈水，冷開水，或者山泉水。 這個加水不是叫制作假酒哦，假酒是采用食用酒精加水勾兌，這有本質區(qū)別。 那么加漿加多少了？ 比如：你要52度得酒，那就是加水讓水分子占到48%，酒分子占52%。 最簡單方法就是用酒度計放在缸里，加漿待酒度達到你想要的度數(shù)為止。 也有個公式可以用： 加漿量=（
原酒度數(shù) 想要度數(shù)-1） 原酒重量 例如： 現(xiàn)有100斤62度的酒，想要降到52度，需要加多少水？ （62 52-1） 100 = 19.23斤，也就是需要加19.23斤水。 62度白酒調到52度，這是一個白酒降度的問題。白酒在生產的過程中，不經過任何的降度，前面的酒基本上都是60度以上，第二段，第三段的酒的度數(shù)才會稍稍降低，一般在50度以上。 現(xiàn)在關于白酒降度，酒廠的工藝是稱之為“加漿”，說白了就是加水。 當然，并不是，直接往白酒里面加水稀釋就完了，純糧食酒在降度的過程中，加水之后，會有沉淀物質的陳生，還需要進行過濾。一般市場上40左右及以下的糧食酒，基本上都是通過“加漿”的工藝，來實現(xiàn)降度的。 另外，也可以通過 低度數(shù)的白酒和高度數(shù)的白酒，進行勾兌之后，也能中和酒里的酒精含量，降低度數(shù)。 這個我見的比較多的是在喜歡喝老酒的朋友，用新酒喝老酒進行勾兌調味之后飲用。 還有一種，就是直接52度左右這一段的酒，直接不用進行勾調了?，F(xiàn)在52度這個度數(shù)，一般是在濃香型的白酒和清香型的白酒比較的常見。醬香的主流度數(shù)是53度。 還有一種情況，就是配制酒，比如我們平時比較常見的藥酒，還有竹葉青、梅子酒等， 使用高度數(shù)的酒進行浸泡，在浸泡的過程中，酒精會揮發(fā)，會分解藥效，也會降低度數(shù)。 目前來說，比較合理的，比較良心的就是這幾種方式了。 其實降度最簡單的方法：100斤酒降一度須加純凈水2斤，例如：100斤62度降到52度，（62-52=10度，10/100=0.1斤，須要加水量0.1*100斤=10斤水，以此類推 62度原酒18元一斤，自己怎樣勾兌成 濃香型酒48度或者52度的酒，需要加什么東西，比例是多少？ 專業(yè)講叫“加漿降度”，就是加水，水為純凈水最好。粗略計算：62度 1斤=48度 #斤；#=62 1 48 #-1=需要加的水。 你的原酒是什么香型沒說，結果是濃香型，需要加什么？ 我沒法回答，你的原酒是濃香型，什么也不要加，本身就是濃香。 加冰 最好的辦法是，按加純凈水降到想要的度數(shù)
7，你好我想問一下白酒是怎么調成的100酒精要怎么才能調出白
純度能達到100%的酒精是很難制作的這個是害人和違法的，最好不要做。首先你要把你需要勾兌的酒是濃香、清香、米香、等，確定你的香型。其次查出各種香型的主體香。比如濃香型的主體香是己酸乙酯等情況，再把你需要勾兌的酒度確定。加入軟水降度，加入各種香精物質。最后就可以得到你需要的白酒。但切記，酒精必須是食用酒精！。。。。。。。。。你這問題酒精永遠是酒精，永遠都調不出白酒來的，他們的制作工藝都不同，加水??？比例??！
8，白酒怎么調配才好喝
你好：我給你幾種綠茶、果汁和功能飲料等兌洋酒會改變酒的味道，因此用Mixers兌洋酒是正宗的一、蘇打汽水+威士忌 用綠茶兌威士忌雖是時下夜場的潮流，但綠茶濃郁的茶味會改變威士忌的酒味。威士忌講究芳香，只有無味且富含氣泡的屈臣氏蘇打水才能沖淡酒味的同時，在體內充分揮發(fā)威士忌的芳香。二、湯力水/蘇打水+白蘭地 能純飲白蘭地固然好，但如果覺得酒味太濃，兌入微帶甜味的湯力水或無色無味的蘇打水，可使白蘭地更易入口，酒味卻醇香依然。三、湯力水+伏特加 相信能純喝伏特加的中國人不多，所以各種稀奇古怪的伏特加喝法就層出不窮了。其實兌伏特加最好的軟飲是湯力水，伏特加無色無味，湯力水帶甜味，湯力水兌入少量伏特加極易入口，女士也能暢飲。 幾款經典雞尾酒調配方法：一、金湯力：通常是開胃酒，調配方法：將1/4金酒倒入高波杯中，在杯中加冰塊，用3/4屈臣氏湯力水注滿，最后在杯中加檸檬薄片進行裝飾即可。 二、紅玫瑰 調配方法：將2/7玫瑰露酒、雞蛋白1只、橙汁少許和1/7紅石榴汁糖膠緩慢注入調酒壺內，加入些許碎冰塊，搖勻至起泡后倒入杯中，加滿屈臣氏蘇打水并在杯邊裝飾一顆綠櫻桃即可。三、金馬頸： 調配方法：將1/4金酒倒入高杯中，再將削成1.5cm寬螺旋狀的檸檬皮垂直放入高杯中，并將檸檬皮掛在杯口，加入冰塊后用3/4屈臣氏干姜水注滿即可。四、夢幻勒曼湖：調配方法：將3/10清酒、冰塊、1/5白色柑香酒、1/20櫻桃酒與檸檬汁倒入調酒壺中，搖蕩后倒入杯中，加滿4/10屈臣氏湯力水，再將微量藍色柑香酒慢慢沿杯邊倒入杯底即可。檢舉
9，白酒如何調
糧谷和薯類是生產白酒的主要原料，其它含糖原料和含淀粉的代用原料也可用來釀酒。
(一) 糧谷原料
高梁、玉米、大米，是糧谷原料中用于釀造白酒的主要原料，有些名優(yōu)白酒除使用上述原料外，還搭配一些其它糧谷類。例如，
五糧液就是用高粱、玉米、小麥、大米、糯米五種原料搭配釀制的。各地產的優(yōu)質白酒，在選擇釀酒原料時也采取多品種搭配，但多以高梁為主。
(二) 薯類原料
紅薯、馬鈴薯、木薯等，含淀粉極為豐富，是我國白酒和酒精生產的重要原料。這些原科經過一定的工藝處理，也能得到質量較好的白酒。
(三) 含糖原料
糖廠的廢蜜、伊拉克棗及其它野生果實，含有豐富的糖份，都可作為釀酒的原料。糖廠的廢蜜含糖量很高，甘蔗糖蜜含總糖49——53％，其中蔗糖占32——33％，還原糖占17——19％；甜菜糖蜜含總糖45％左右，其中主要是蔗糖，還有少量棉子糖。用含糖原料釀酒時，要選用發(fā)酵蔗糖能力強的酵母。
(四) 代用原料
釀酒常用的代用原料，包括農副產品的下腳料，野生植物或野生植物的果實等，如高梁糠、玉米皮、淀粉渣、柿子、金剛頭、蕨根、葛根等。用代用原料釀酒應注意原料的處理，除去過量的單寧、果膠、氰化物等有害物質。溫水可除去水溶性單寧；高溫可消除大部份的氫氰酸。一切代用原料都應注意蒸煮排雜，保證成品酒的衛(wèi)生指標合格。凡產甲醇、氰化物等超過規(guī)定指標的代用原料，應嚴禁作飲料酒原料。
輔料即生產白酒所用的填充料。在固態(tài)法白酒生產中，為了調整發(fā)酵材料的淀粉、酸度、水分，以及疏松酒醅以利蒸餾，必須使用一定量的輔料。質地良好的輔料，應疏松度好，有一定的吸水性，含雜質較少，新鮮，無毒變。
糧食發(fā)酵后兌水，OK。
10，白酒應怎么去調
首先就必須進行降度處理,另外就是解決味感問題。而解決這些問題的有效辦法就是對白酒像調制雞尾酒一樣進行“勾調”。在勾調白酒方面，目前有三種辦法，一是在白酒里直接加入適量雪碧。二是在白酒里加水加碳酸飲料（如百事可樂、可口可樂等）。三是當前最流行的勾調方法，那就是加水加冰加話梅.具體勾調法是,先在大杯里放入話梅，接著倒入熱開水把話梅泡發(fā)開,然后加入冰塊把水冷卻。如果消費者喝的味要濃些，可以3.5升水兌制一瓶白酒.如果味要淡些,可以兌半瓶白酒.
下面是幾款以中國白酒制作的雞尾酒：
1．夏日海南
基酒：普通白酒30毫升。
輔料：椰汁10毫升。
用搖和法調制：在搖酒器中放入3個冰塊，將椰汁和白酒依次倒入，劇烈搖動10秒鐘，然后將酒液濾入雞尾酒杯內。
說明：該款雞尾酒椰香持久，入口香綿，給人以溫馨爽適的感覺。
2．午夜星輝
基酒：普通白酒30毫升。
輔料：跳跳糖1小袋，可口可樂100毫升。
用攪和法調制：在高杯中放入4個冰塊，將白酒和可樂依次倒入，攪拌一下，然后將跳跳糖倒入杯中，插1支吸管飲用。
說明：該款雞尾酒清甜爽口，風味別致，飲用時可聽到酒中跳跳糖的爆裂聲。
3．夜上海
基酒：二鍋頭30毫升。
輔料：檸檬汁10毫升，冰鎮(zhèn)可樂120毫升，檸檬1片。
調制：在玻璃杯中加入2個冰塊，倒入檸檬汁的二鍋頭，用調酒棒攪拌，然后加滿可樂，浮上1片檸檬片裝飾。
說明：該款雞尾酒待杯壁起霧后再飲口感較好。
4．天池
基酒：竹葉青30毫升。
輔料：雪碧30毫升。
用攪和法調制：在平底高杯中加入2-3個冰塊，依次倒入
竹葉青酒和雪碧，用1支長竹葉攪拌之后，將其插入杯中。
說明：該款雞尾酒碧綠晶亮，清甜透涼。
5．林蔭道
基酒：竹葉青10毫升。
輔料：糖漿10毫升，白葡萄酒40毫升。
用調和法調制：在高腳杯中加入3/4容量的碎冰，然后將上述原料依次倒入，轉動調酒棒，使酒液混合均勻，杯內插入1支鮮竹葉。
說明：該款雞尾酒色澤艷麗，味道宜人。
6．紅高梁
基酒：高梁酒15毫升，干紅葡萄酒40毫升。
裝飾：檸檬皮或橙皮1片。
用攪和法調制：在玻璃調酒杯中加入4個冰塊，將高梁酒和干紅葡萄酒依次倒入，攪拌10分鐘，濾入雞尾酒杯中，再放入1片檸檬皮或橙皮。
說明：該款雞尾酒干洌、清香、開胃。
7．歡迎
基酒：高梁紅酒60毫升。
輔料：鮮橙1片。
用調和法調制：先在闊口玻璃杯內加碎冰塊，注進高梁紅酒，攪勻，取鮮橙1片，榨汁滴進酒內。
說明：此酒醇厚無辣味，入口香甜潤滑，回味無窮，適于春、夏季節(jié)飲用
