馬爹利僅采用查倫泰河通過(guò)法定產(chǎn)區(qū)（AOC）認(rèn)定的四個(gè)最佳酒區(qū)所產(chǎn)的生命之水制作頂級(jí)干邑，這四個(gè)區(qū)域?yàn)椋捍笙銠墔^(qū)（Grande Champagne）、小香檳區(qū)（Petite Champagne）、上林區(qū)（FinsBois）及邊緣區(qū)（Borderies）；馬爹利偏好以邊緣區(qū)所產(chǎn)生命之水為主，因?yàn)榇水a(chǎn)區(qū)盡管面積最小，出產(chǎn)的生命之水卻最具特色，造就了馬爹利干邑白蘭地既順口又芳醇飽滿的經(jīng)典花香風(fēng)味。其獨(dú)特蒸餾法，則采用一套標(biāo)準(zhǔn)的蒸餾作業(yè)流程，嚴(yán)格控管干邑的每個(gè)生產(chǎn)步驟，并對(duì)清酒進(jìn)行兩次蒸餾，以分離較重的殘?jiān)?，確保產(chǎn)出的酒品口感高雅、細(xì)膩。

馬爹利使用獨(dú)特陳釀技術(shù)，以紋理精美的托賽（Tron?ais）產(chǎn)橡木桶貯酒，酒桶皆由專門工匠制作，馬爹利的干邑因此有著難以比擬的清雅、滑順口感。

色澤：古銅色，帶些紅褐光澤。香氣：先是干果蜜蠟和俄國(guó)皮革的氣味；舉杯攪動(dòng)后，更復(fù)雜的氣味開始浮現(xiàn)，包含：各種甜熟的果香、花香，和不經(jīng)意流露的香料與東方香味：豆蔻和檀香。口感：舌頭先嘗到圓潤(rùn)的果香，然后感受到生命之水的細(xì)膩雋永。余韻綿長(zhǎng)而滑順，留下精致高雅的印象。

馬爹利X.O干邑白蘭地

馬爹利酒廠Martell品牌故事

全球知名法國(guó)干邑白蘭地品牌，源自1715年由貴族尚.馬爹利來(lái)到干邑鎮(zhèn)創(chuàng)建了馬爹利干邑酒廠－為歷史最悠久的的頂級(jí)干邑酒廠。今日，以他命名的馬爹利干邑白蘭地便以高品質(zhì)及香醇口感飲譽(yù)全球。三個(gè)世紀(jì)以來(lái)，源于對(duì)創(chuàng)新的執(zhí)著，對(duì)完美的堅(jiān)定要求及獨(dú)立自創(chuàng)的個(gè)性，馬爹利造就了一套獨(dú)創(chuàng)的釀酒藝術(shù)及馬爹利獨(dú)一無(wú)二的風(fēng)格。至今歷經(jīng)八代傳承，現(xiàn)任總裁是派屈克.馬爹利先生（Mr. Patrick Martell）。（下圖為馬爹利調(diào)酒師）

馬爹利家族從葡萄栽培、釀酒程序、蒸餾過(guò)程之控制、和窖藏陳年之要求，每一步驟都堅(jiān)持嚴(yán)格的質(zhì)量管制，以及運(yùn)用獨(dú)步全球的特殊秘方，創(chuàng)造出馬爹利干邑口感香醇，品味優(yōu)雅的特質(zhì)，確保市場(chǎng)地位屹立不搖，歷久彌堅(jiān)。無(wú)論是從歷史的悠久、生產(chǎn)規(guī)模的大小，還是從美食家們對(duì)其信賴的程度來(lái)說(shuō)，都堪稱是干邑白蘭地中最有代表性的酒廠之一。（下圖為馬爹利葡萄園）

馬爹利在眾多的干邑酒廠中，以古典的、傳統(tǒng)的生產(chǎn)方法而著稱。調(diào)制采用世襲下來(lái)的方式，由主調(diào)酒師單獨(dú)完成進(jìn)行。酒庫(kù)庫(kù)存豐富，變化多樣的木桶縱橫排列，生產(chǎn)出的產(chǎn)品，成熟感濃厚、品味高雅。為世人創(chuàng)造出一個(gè)酒質(zhì)華麗而不失深沉、口感微妙、香氣淡雅的干邑白蘭地的世界。