經(jīng)常接觸雞尾酒的朋友會知道湯力水，在調(diào)制雞尾酒時常用的一種調(diào)料，那么湯力水是什么，有什么作用，湯力水實際上就是苦甜味的氣泡水，在調(diào)制雞尾酒時非常適用，可以中和許多味道，也可以被許多味道中和，所以調(diào)酒時，湯力水就如同萬金油般適用范圍廣泛。

1、是雞尾酒的熱門配方

現(xiàn)在的湯力水實際上是苦甜味的氣泡水，是由蘇打水與糖、水果提取物和奎寧調(diào)配而成的，湯力水中帶氣，喝起來微苦，有一點甜，因為其苦味的存在，甜味就不會顯得那么膩，所以知道湯力水是什么了吧。

最初的湯力水是被用來作為藥物使用，湯力水中含有奎寧中的萃取物質(zhì)，能夠抵抗瘧疾，使用過量會有副作用，流產(chǎn)就是其中之一；現(xiàn)在的湯力水降低了藥物成分變成了飲品，其中奎寧含量非常低，已經(jīng)沒有藥效作用，所以相比以前的湯力水苦味減了不少。目前湯力水是熱門雞尾酒配方。

2、湯力水的搭配作用

湯力水搭配非常廣泛，金酒、龍舌蘭、伏特加都可以和它搭配調(diào)和，另外其它基酒也可以加，這要看你想跳出什么樣的酒，湯力水在和基酒調(diào)配時，加入檸檬或青檸汁，可以減少湯力水中的苦味?？梢姕λ恼{(diào)和作用非常強，關(guān)于它的作用的發(fā)現(xiàn)還有個故事。知道湯力水是什么后，來了解下湯力水的故事。

湯力水早期作為抗瘧疾藥物用于英國士兵中，當(dāng)時英國士兵會被派往非洲和印度等熱帶地區(qū)作戰(zhàn)，而熱帶雨林里的瘧疾傳染病非常嚴(yán)重，所以士兵就要使用湯力水，由于太苦，發(fā)現(xiàn)和金酒（琴酒）混飲苦味會降低，然后這種方式被帶回英國，也就是琴通寧的原型（湯力水又叫通寧水）。