大概屬于行業(yè)協(xié)會(huì)或質(zhì)檢機(jī)構(gòu)。

你媽帥

管理

酒廠不是化工企業(yè)，不屬于危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)企業(yè)，

《危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理?xiàng)l例》(591號(hào)令)第九十九條　公眾發(fā)現(xiàn)、撿拾的無(wú)主危險(xiǎn)化學(xué)品,由公安機(jī)關(guān)接收。所以不是安檢部門(mén)接收，但安檢部門(mén)可以查驗(yàn)和沒(méi)收，這個(gè)屬于強(qiáng)制措施，不在是公眾主動(dòng)上交的了。

開(kāi)酒廠要到消防、環(huán)保、工商、衛(wèi)生等部門(mén)辦理相應(yīng)手續(xù)。具體情況到當(dāng)?shù)毓ど叹值怯涀?cè)科咨詢(xún)。 至于經(jīng)驗(yàn)，我覺(jué)得你最少有酒類(lèi)行業(yè)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，如果沒(méi)有，最好在進(jìn)入此行業(yè)前親自進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研或者請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的調(diào)研機(jī)構(gòu)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，至于投資多少要視你的規(guī)模了，小型的酒廠一般幾萬(wàn)到十幾萬(wàn)不等，因?yàn)槟闶琴I(mǎi)酒廠，所以先期費(fèi)用主要是買(mǎi)酒廠的費(fèi)用，還要考慮的是營(yíng)業(yè)手續(xù)費(fèi)用、設(shè)備更新、原料、日常開(kāi)支及市場(chǎng)開(kāi)發(fā)等費(fèi)用，個(gè)人覺(jué)得投資酒廠須慎重，要視當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)情況！。

商務(wù)局

國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家工商局、稅務(wù)局、衛(wèi)生局

生產(chǎn)還是銷(xiāo)售? 工商行政管理局-- 營(yíng)業(yè)執(zhí)照 酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)局 -酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)許可證 質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 生產(chǎn)許可證/機(jī)構(gòu)代碼證/商品條形碼證 衛(wèi)生局(防疫站) 衛(wèi)生許可證 國(guó)地稅務(wù)局 稅務(wù)登記證

　　工商為主吧

生產(chǎn)是工商,衛(wèi)生,環(huán)衛(wèi),國(guó)地稅都要管.銷(xiāo)售主要是工商和質(zhì)監(jiān)部門(mén)管

白酒企業(yè)也是企業(yè) 歸工商部門(mén)管吧

工商部門(mén)應(yīng)該適用食品安全法進(jìn)行監(jiān)管?！毒祁?lèi)流通管理辦法》是商務(wù)部的部門(mén)規(guī)章，食品安全法明確的轉(zhuǎn)至是法律、行政法規(guī)另有規(guī)定的，從其規(guī)定，所以，工商部門(mén)不應(yīng)該用《酒類(lèi)流通管理辦法》。

樓主，我還沒(méi)弄清楚，商務(wù)部管酒的職責(zé)是國(guó)務(wù)院定的嗎？還是法律法規(guī)定的？盡管管的事多風(fēng)險(xiǎn)越大，但你也不能把該管的推諉不管，到時(shí)肯怕就是瀆職了。

我們這每次食品綜合檢查，商務(wù)部門(mén)都有一個(gè)同志參加，每次都看酒，其他不看。酒不是商務(wù)部管，沒(méi)有國(guó)務(wù)院三定方案做后臺(tái)，他敢屁自己部門(mén)出個(gè)規(guī)章呀。

想管管不住，不想管要去管。商務(wù)收錢(qián)許可，工商花錢(qián)辦事，出了事就是工商的責(zé)任。沒(méi)有什么可爭(zhēng)辯的。無(wú)聊

真是好笑，還在討論工商是否對(duì)酒類(lèi)有管轄權(quán)？

法律大于規(guī)章?，F(xiàn)在沒(méi)有出事，一出事追責(zé)又是工商墊背，人家商務(wù)沒(méi)事。

一、.制定或收集產(chǎn)品相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)（濃香型白酒和醬得型白酒的標(biāo)準(zhǔn)（高、低度）、蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)、食用酒精標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、白酒廠衛(wèi)生規(guī)范）以及與生產(chǎn)相關(guān)的原、輔材料標(biāo)準(zhǔn) 高粱標(biāo)準(zhǔn)（小麥標(biāo)準(zhǔn)、 大米標(biāo)準(zhǔn)、大麥標(biāo)準(zhǔn)、 豌豆標(biāo)準(zhǔn)以及輔料稻殼）等的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，以便指導(dǎo)生產(chǎn)；還有在包裝過(guò)程中使用的紙箱標(biāo)準(zhǔn)、紙盒標(biāo)準(zhǔn)、墊片、花芯標(biāo)準(zhǔn)；酒瓶標(biāo)準(zhǔn)、瓶蓋標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)等。這些都是白酒生產(chǎn)息息相關(guān)的、必不可少的幾條標(biāo)準(zhǔn)，這些是指導(dǎo)原、輔材料購(gòu)進(jìn)、最終產(chǎn)品的質(zhì)量實(shí)現(xiàn)不可或缺的。二、.試驗(yàn)方法的一些標(biāo)準(zhǔn)搜集、制定和掌握。一般包括：1、 白酒試驗(yàn)方法總則2、 白酒感官評(píng)定方法3、 白酒中酒精度的試驗(yàn)方法4、 白酒中總酸的試驗(yàn)方法5、 白酒中總酯的試驗(yàn)方法6、 白酒中固形物的試驗(yàn)方法7、 白酒中己酸乙酯的試驗(yàn)方法8、 白酒檢驗(yàn)規(guī)則9、 白酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法，等等！希望對(duì)你有用！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醉卿酒業(yè)醬香型白酒

一開(kāi)展了白酒生產(chǎn)企業(yè)戶(hù)數(shù)清查工作。對(duì)白酒生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了全面排查，通過(guò)外圍調(diào)查、實(shí)地查驗(yàn)、業(yè)戶(hù)走訪和各購(gòu)貨方取證等多種形式，對(duì)在營(yíng)的白酒生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了全面排查，并全部納入了ctais征管軟件進(jìn)行統(tǒng)一稅收管理?！　《_(kāi)展了白酒企業(yè)納稅評(píng)估工作。對(duì)白酒生產(chǎn)企業(yè)分規(guī)模、分類(lèi)型稅收負(fù)擔(dān)情況進(jìn)行了重新測(cè)算，對(duì)白酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況和繳稅情況進(jìn)行了評(píng)估，進(jìn)一步規(guī)范白酒生產(chǎn)企業(yè)稅收管理?！　∪訌?qiáng)了對(duì)小酒廠的稅收管理。對(duì)于賬證不健全，管理不規(guī)范，生產(chǎn)規(guī)模小的白酒生產(chǎn)企業(yè)，按原料投入產(chǎn)出比例、能源消耗情況和用工人數(shù)進(jìn)行了綜合分析測(cè)算，科學(xué)核定企業(yè)應(yīng)納稅額，并以核定征收方式加強(qiáng)了對(duì)小酒廠的稅收管理。

各企業(yè)不同，大企業(yè)部門(mén)多，分工細(xì)。小企業(yè)部門(mén)少，生產(chǎn)管理的內(nèi)容就多。可能還包括技術(shù)（檢驗(yàn)化驗(yàn)）、采購(gòu)、倉(cāng)庫(kù)等。一般講，接到銷(xiāo)售計(jì)劃后，提出生產(chǎn)計(jì)劃，諧調(diào)采購(gòu)、檢驗(yàn)等相關(guān)部門(mén)，組織車(chē)間人員生產(chǎn)，統(tǒng)計(jì)等工作是必須的。再具體可能是計(jì)劃員、統(tǒng)計(jì)員、調(diào)度員。