1,為什么茅臺酒還在用塑料布密封貯存白酒
塑料布不都是有塑化劑的,有食品級塑料還是可以用在食品上的。生活常見的礦泉水瓶、飲料瓶等等。
省錢
你好!這是個人口味不同,我個人喜歡茅臺酒的口感醇和,另外就是醬香型白酒即使喝醉了,第二天頭不疼。僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。
2,怎樣儲存茅臺酒好
茅臺酒的儲存容器都是陶壇。陶壇透氣性好,空氣中的氧氣能進入壇內(nèi),與酒產(chǎn)生“微氧循環(huán)”,有利于酒體中的有機物質(zhì)繼續(xù)發(fā)生一系列物理、化學(xué)反應(yīng),比如締合作用、氧化還原反應(yīng)、酯化反應(yīng)等,從而更為有效地排除了那些低沸點物質(zhì),如醛類、硫化物等產(chǎn)生暴辣、刺鼻氣味的異味雜質(zhì),使酒體不斷老熟、醇化,變得柔和、綿軟,香味成分愈加豐滿、幽雅。茅臺酒的保存方法:一、適合的存放環(huán)境:最適宜存放茅臺酒的環(huán)境為,陰涼、干燥、通風(fēng)較好的地方。環(huán)境溫度15-25攝氏度,相對濕度60%-70%為最佳。另外,茅臺酒存放時,應(yīng)該避免和刺激性物質(zhì)放在一起,如樟腦丸、香水、化妝品、油漆等,以防止串味。二、正確的存放方式:茅臺酒存放過程中,酒瓶一定要瓶口向上立著放,如果酒瓶傾斜或平躺,容易跑酒。另外,茅臺酒存放中,應(yīng)該盡量避免經(jīng)常挪動或搖晃,不利于酒體陳化,同時,容易造成跑酒。三、正確的酒瓶密封方法:為了防止茅臺酒存放期間酒液揮發(fā),有人用石膏或蠟進行密封瓶口,也有人用膠帶或保鮮膜或生料帶纏在封口,還有人用保鮮膜將整瓶酒包裹起來,都是想更好地把酒保護起來防止揮發(fā)。
3,怎樣儲藏茅臺酒
你拿個盆 把蠟燭煮化 然后把沒開過的酒 倒立把瓶口 插入融化咯的蠟中 一定要把瓶蓋淹沒 就是輕輕的沾一下蠟 就可以把瓶子拿出來 只要瓶子上有蠟就可以咯 等蠟硬化后就可以了然后找廢舊報子把瓶子身包裹好 用剩余蠟把報子封口 在找點黑色的塑料口袋 裝好藏好酒要注意幾點 密封 和 避光 完咯最好是在黑塑料口袋外面 弄個標(biāo)簽 著名是什么酒 時間長咯要忘
肚子
4,茅臺封存的正確方法
茅臺到底該怎么封存:一、記錄重量:在保存之前,可用較為精密的電子秤稱取酒瓶重量并做記錄。經(jīng)過一定時間(比如半年)后再次稱重,若發(fā)現(xiàn)重量沒有變化或只有極微小的變化,說明保存措施得當(dāng),可以放心長期存放;而如果重量明顯減少,那就需要仔細檢查密封情況和儲存環(huán)境,消除隱患了。二、擰緊瓶蓋:在密封前將茅臺酒瓶蓋擰緊。因為茅臺酒出廠時瓶蓋并未完全擰緊,還留有一定的余量。當(dāng)然,別用力太大,防止把瓶蓋擰壞了。三、密封瓶口:密封的核心在于茅臺酒瓶口的密封。許多人會采取保鮮膜包裹、膠帶纏繞或蠟封的方式進行瓶口密封,但密封容易去封難,這些方式的最大問題是極易對瓶口品相造成影響,甚至可能構(gòu)成災(zāi)難性破壞,比如瓶口封膜、文字被粘掉等。四、密封瓶身:瓶身密封很簡單,使用家用保鮮膜即可。需要注意的有:瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鮮膜覆蓋,可分三段處理;保鮮膜壓緊不要留空氣;保鮮膜收尾盡量不要翹角。五、注意保存環(huán)境:若有條件,可將茅臺酒儲存在恒溫恒濕的酒窖或酒柜內(nèi),這是最佳保存環(huán)境。一般而言,酒窖或酒柜的溫度不可高于30℃,相對濕度不可超過70%。若沒有酒窖、酒柜,就要盡量把酒放到溫度和濕度變化相對不大的地方。同時,要注意避免陽光直射。六、瓶口向上正放:做好密封處理后,要保證茅臺酒直立存放,切不可橫放、斜放或倒放,特別注意的是禮盒包裝產(chǎn)品,類似陳年15年,切記勿橫放。因為在酒液接觸瓶蓋的時候,酒是有可能從縫隙中滲出的,一旦有酒滲出,就可能給保存效果以致命打擊。七、靜置另外,在保存過程中,要盡量減少不必要的移動、晃動等行為。
5,茅臺酒這么珍貴怎么儲存比較好
(1)避光、陰涼、通風(fēng)好,如果被陽光直曬,酒標(biāo)會變得模糊,酒瓶口的封膜也容易變脆。 (2)最好使用專門的儲酒柜恒溫保存,減少揮發(fā)。存儲環(huán)境要避免溫差變化太快太大,相對溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€,環(huán)境溫度不宜超過30℃。 (3)最好將整個酒瓶進行密封處理,防止漏酒和“跑度”。 (4)盡量避免經(jīng)常挪動或移動。最好讓其靜靜地自然老熟,這樣酒的味道將更加芳香。 (5)儲存中,酒瓶一定要瓶口向上立著放,如果躺著放,酒長期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現(xiàn)滲漏。
6,我有一瓶2004年茅臺應(yīng)該如何正確存放
烈性酒因為酒體中沒有活性酵母是以酒質(zhì)不會有變更多年儲藏除了揮發(fā)的風(fēng)險外對增值沒有任何益處。老年分的茅臺也不會變得更好之所以值錢不是因為酒質(zhì)變好了而是因為當(dāng)時1990年之前沒有假酒并且年份越老的茅臺酒的臨盆質(zhì)量比較好老窖原漿的含量比較高。如今的茅臺一年做得比一年差并且假酒泛濫已經(jīng)沒有窖藏的價值了
確保密封是一定需要的。蠟封是個好辦法,不過通常家庭自己不好操作得好,可以采用膠帶纏繞瓶口的辦法確保密封。白酒不像紅酒的保存條件那樣苛刻,恒溫恒濕當(dāng)然是好,但是沒有多大必要,一般家庭也不太具備這樣的條件,可以放置在平常沒有光照、陰涼的地方就行,豎放。對于酒標(biāo)的保護,可以參考紅酒的做法,用保鮮膜將瓶身包裹一遍。
恒溫,恒濕下,密封存放。如果要鑒定和交易茅臺酒,可以進入 茅臺客網(wǎng),這是最經(jīng)典的茅臺酒收藏網(wǎng)站,可以在里面自學(xué)茅臺酒知識,也可以發(fā)貼找專家咨詢,也可以發(fā)貼交易。百度搜索:茅臺客網(wǎng)
7,我有一瓶茅臺神舟酒天將向高手請教如何儲存我想儲存大概
烈性酒因為酒體中沒有活性酵母,因此酒質(zhì)不會有變化,多年儲藏除了揮發(fā)的風(fēng)險外,對增值沒有任何益處。老年分的茅臺也不會變得更好,之所以值錢,不是因為酒質(zhì)變好了,而是因為當(dāng)時1990年之前沒有假酒,而且年份越老的茅臺酒的生產(chǎn)質(zhì)量比較好,老窖原漿的含量比較高。現(xiàn)在的茅臺一年做得比一年差,而且假酒泛濫,已經(jīng)沒有窖藏的價值了
我也有一瓶2007年的什么價格
密封 避光 最好放到地窖中,但是死人儲藏建議不超過10年 ,時間長了 酒中的香氣和微生物群就都散發(fā)出去了 ,尤其醬香型白酒,瓶子用真空袋裝好 放到盒子里 外面用泥裹住比較好
烈性酒因為酒體中沒有活性酵母是以酒質(zhì)不會有變更多年儲藏除了揮發(fā)的風(fēng)險外對增值沒有任何益處。老年分的茅臺也不會變得更好之所以值錢不是因為酒質(zhì)變好了而是因為當(dāng)時1990年之前沒有假酒并且年份越老的茅臺酒的臨盆質(zhì)量比較好老窖原漿的含量比較高。如今的茅臺一年做得比一年差并且假酒泛濫已經(jīng)沒有窖藏的價值了
8,白酒如何存放如何密封
一、白酒的保存瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方,相對溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過300C,嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密,防止漏酒和“跑度”。 二、黃酒的保存黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳,這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣,在貯存后具有越陳越香的特點。保存黃酒的環(huán)境以涼爽、溫度變化不大為宜,通常不低于50C,在其周圍不宜同時存放異味物品,如發(fā)現(xiàn)酒質(zhì)開始變化時,應(yīng)立即食用,不能繼續(xù)保存。 三、啤酒的保存保存啤酒的溫度一般在00C-120C之間為適宜,熟啤酒溫度在40C-200C之間,一般保存期為兩個月。保存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生,溫度不宜過高,并避免光線直射。要減少震動次數(shù),以避免發(fā)生渾濁現(xiàn)象。 四、果酒的保存桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象,還易遭細菌的侵入,故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固。溫度應(yīng)保持在80C-250C之間,相對溫度75%-80%左右。不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應(yīng)受陽光直射,因為陽光會加速果酒的質(zhì)量變化。 五、藥酒的保存有些泡制藥酒的成份由于長期貯存和溫度、陽光等的影響,常常會使原來浸泡的物質(zhì)離析出來,而產(chǎn)生微渾濁的藥物沉淀,但這不說明酒已變質(zhì)或失去飲用價值,但發(fā)現(xiàn)有異味就不能再飲用了。因此,藥酒的保存期不宜太長。
我是一個五糧液酒廠的釀酒師,原來也參與個釀酒工作.我們廠生產(chǎn)的五糧液都要存放一年以上才包裝,勾對出來.但是勾對出來的酒相對加入了一個調(diào)味品(具體要保密),勾對后的酒就失去了原酒那種醇香了,加以保存就無意義可言,而且密封不好還會變味. 對于酒的存貯,也沒有特定的規(guī)定,只有完全密封就不會變味.我們廠存貯的酒也是用不繡鋼大桶存貯.以前人們說的酒是沉的香,是相對原度酒而言,那些埋在地下會使酒變香是因為在地下密封好的原因. 通過蒸釀出來的酒濃度是從中到低,最先出來的酒有70多度,我們廠存放的酒也達60多度.原酒也分很多,如干糟酒,底子酒,后段酒等,十多種之多,如何搭配存放也是很有學(xué)問的.想了解白酒這門深奧的學(xué)問以后可以找我.
9,茅臺酒怎么存放
1.避光、陰涼、通風(fēng)好一定要存放在避光、陰涼、通風(fēng)較好的地方,如果被陽光直曬,酒標(biāo)會變得模糊,酒瓶口的封膜也容易變脆。2.保持恒溫恒濕最好使用專門的儲酒柜恒溫保存,只有這樣才能減少揮發(fā)。如果沒有儲酒柜,存儲環(huán)境要避免溫差變化太快太大,相對溫度在70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€,環(huán)境溫度不宜超過30℃。3. 將酒瓶密封保存最好將整個酒瓶進行密封處理,防止漏酒和“跑度”。一般情況下,如果想儲存酒,在拿到酒后,就應(yīng)該立即用生料帶將瓶口包裹好,盡可能避免揮發(fā)。4.避免震動或搬動在茅臺酒的存儲過程中,盡量避免經(jīng)常挪動或移動。最好讓其靜靜地自然老熟,這樣酒的味道將更加芳香。5.瓶口向上立放儲存中,酒瓶一定要瓶口向上立著放,如果躺著放,酒長期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現(xiàn)滲漏。茅臺酒密封保存步驟詳解其實在茅臺酒的存儲中,整個酒瓶的封存環(huán)節(jié)非常重要,現(xiàn)先詳細介紹一下茅臺酒封存步驟。1.瓶口密封瓶口密封對于茅臺酒封存來說是最重要的環(huán)節(jié)。瓶口密封有好幾種方式,專業(yè)一點的是食用蠟密封,但這種方式很不方便,不適用于一般的業(yè)余收藏者?,F(xiàn)在主要講一下另外一種非常方便實用的密封方式:生膠帶(也叫生料帶)密封。材料:生膠帶就是我們平時日常所用的水管接口處的那種不透明薄膜狀防漏膠帶,2元一卷。生膠帶密封注意事項? 纏繞前先將小紅帽上面的信息用小紙貼記錄下來,貼在紙盒頂端。? 生膠帶纏繞時,前兩圈稍稍松一點點(不要太松),后幾圈盡量纏緊一些。? 盡量將頂端也覆蓋到(覆蓋一兩層即可),這樣若干年后打開時,小紅帽仍舊色彩鮮艷,而不是褪色發(fā)暗。如果纏繞上去再繞下來不方便,可以先剪兩小段膠帶覆蓋在小紅帽頂端,再纏繞小紅帽側(cè)面。? 瓶蓋下邊緣(即瓶蓋與瓶口的結(jié)合處)盡量多纏繞幾道,上面稍稍少幾圈沒問題的。? 膠帶繞下來收尾時盡量緊一些,在背面扎口即可。? 整個過程要小心仔細,避免在纏繞拉扯的過程中使小紅帽松動。2.瓶體密封瓶身密封很簡單,使用家用保鮮膜即可。保鮮膜密封注意事項:? 瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鮮膜覆蓋,可分三段處理。? 保鮮膜壓緊不要留空氣。? 保鮮膜收尾盡量不要翹角3.整體密封前面工作完成后,酒瓶入盒、入箱,保留原箱單等原廠資料入箱。紙箱用膠帶封口。整體密封注意事項? 保存環(huán)境需避光防熱防潮陰涼。? 最好不要放在臥室、廚房、陽臺。? 有條件的話,使用專用酒柜存放,為節(jié)約空間,酒柜可以放在書房。
保存茅臺酒,首先選擇高度茅臺酒收藏(53度升值空間大于43度和38度),茅臺酒可以長期保存,先用保鮮膜裹一下瓶口,再用生膠帶纏死,酒要立著放在陰涼見不到陽光的地方,避免高溫。