茅臺(tái)藍(lán)標(biāo)什么區(qū)別,我想了解多點(diǎn)拉菲紅酒的分類2007法國(guó)拉菲紅酒

1,我想了解多點(diǎn)拉菲紅酒的分類2007法國(guó)拉菲紅酒

7正牌的拉菲紅酒沒(méi)有什么分類的,只有正牌與副牌的區(qū)別。價(jià)格嘛,有區(qū)別,味道嘛,區(qū)別比較小。再其他的就是年份了,年份沒(méi)有什么特殊含義,除非你自己定義他的含義,比如2007年,你當(dāng)爸爸啦。唯一的含義就是紅酒的市場(chǎng)了,比如常常說(shuō)82年的拉菲,為什么是82年,不是83年?因?yàn)榇蠹矣X(jué)得82年是個(gè)好年份,酒的話比其他年份的好,所以自然貴很多。紅酒本身還是很在乎年份的,再比如61年的白馬,被稱為酒王,在電影《龍鳳斗》里面多次提起。再比如2000年的木桐。再歸納一下,拉菲很簡(jiǎn)單,年份,加上正牌,副牌,就這兩種。其他的,拉菲有收購(gòu)其他的莊園,叫做拉菲管理莊,那些幾百塊就能買到,那就太多了,說(shuō)不完
lafite總共有12個(gè)系列42個(gè)品種拉菲正牌叫拉菲古堡,拉菲副牌叫拉菲珍寶!07年的拉菲辨別真?zhèn)沃饕凑娴拇髽?biāo)看看是否有突起感,然后看錫封看下五箭頭標(biāo)志中間的lafite字體是不是有加粗,然后看錫封瓶口上面的五箭圖案是不是棱角分明,詳細(xì)了解的話你可以去www.lafite.com這是拉菲的官網(wǎng)。
07年拉菲副牌的一寫特是標(biāo)志:1.酒帽脖處有非常醒目的藍(lán)黃杠,2.就帽上有拉菲家族五個(gè)箭頭的標(biāo)識(shí),酒標(biāo)上面標(biāo)有拉菲家做的標(biāo)志而拉菲正牌卻沒(méi)有次標(biāo)識(shí),3.而且酒標(biāo)上會(huì)有鋼印,要再燈光下觀看才看得到,4.酒標(biāo)的材質(zhì)是真絲材質(zhì),上面印的字是可以扣掉的但是此處的酒標(biāo)是不會(huì)變色的,5.就塞上的標(biāo)識(shí)要與酒瓶上的標(biāo)識(shí)要一致,不一致可能就是***,了解的就這么多了,希望那個(gè)狗幫到您!

我想了解多點(diǎn)拉菲紅酒的分類2007法國(guó)拉菲紅酒

2,藍(lán)標(biāo)茅臺(tái)和紅標(biāo)有啥區(qū)別

藍(lán)標(biāo)茅臺(tái)王子酒比紅標(biāo)低一個(gè)檔次,是茅臺(tái)王子酒系列產(chǎn)品中的最低端產(chǎn)品

藍(lán)標(biāo)茅臺(tái)和紅標(biāo)有啥區(qū)別

3,商標(biāo)好名字

這個(gè)要考慮是否與已有商標(biāo)近似的,建議還是做一個(gè)商標(biāo)檢索比較好。像類似廚威之類的就可以。
鋼鋼好
紐樂(lè)康知識(shí)產(chǎn)權(quán)專業(yè)為您解答:給商標(biāo)命名,除了要符合商標(biāo)命名的法定要求外,還應(yīng)注意遵循下列原則:易認(rèn)、易讀、易懂商標(biāo)的名稱首先要明白簡(jiǎn)潔;用詞要通俗易懂,不要用艱深冷僻、古奧晦澀的詞;用字要力求筆畫簡(jiǎn)單,易于書(shū)寫印刷,不要用筆畫繁雜,難于辨認(rèn)或已被淘汰了的古字、廢字;讀音要響亮順口有音樂(lè)美感,要避免詰屈聱牙,平仄不分;此外名稱的文字也不能過(guò)長(zhǎng)。把握特征,突出重點(diǎn)商標(biāo)名稱很簡(jiǎn)短,只能顯示商品某一方面的特點(diǎn),這就要把握特征突出重點(diǎn)。這種突出,或側(cè)重于展示身份,如“貴州茅臺(tái)酒”;或側(cè)重于展示技術(shù),如“古漢養(yǎng)生精”;或側(cè)重于展示用料,如“兩面針牙膏”;或側(cè)重于展示價(jià)值,如“鉆石電扇”;或側(cè)重于展示效用,如“白麗牌香皂”;或勾畫形象,如“小白兔牙膏”;或抒寫情趣,如“喜盈門毛巾被”;或顯示氣派,如“公主牌鋼琴”;等等。名實(shí)一體,避免自相矛盾名稱要從某一個(gè)側(cè)面反映出商品的某種特征,這種特征應(yīng)該與商品有一定聯(lián)系,而不應(yīng)出現(xiàn)商品的名與實(shí)不相稱或有損商品形象的現(xiàn)象。如“黑豹牌農(nóng)用車”,“黑豹”顯示了車子的強(qiáng)勁有力,“菊花”電扇的“菊花”給人以清涼感,名實(shí)結(jié)合是合理的。要考慮消費(fèi)對(duì)象的心理商品有一定的消費(fèi)對(duì)象,命名要考慮消費(fèi)對(duì)象心理才能贏得市場(chǎng)。例如,兒童產(chǎn)品要考慮兒童心理:所以有小天使童鞋、大白兔奶糖、娃哈哈果奶。老年保健品要考慮老人的心理:所以有百年樂(lè)中成藥、老來(lái)福口服液、如意牌拐杖?;瘖y品的消費(fèi)對(duì)象主要是青年女性,所以商標(biāo)名稱時(shí)髦洋派:奧琪、雅倩、海飛斯、麗花絲寶、金芭蕾。高檔消費(fèi)品則針對(duì)購(gòu)買者要慎重選擇的特點(diǎn),用商標(biāo)名稱來(lái)顯示商品的名貴、精良、耐用、先進(jìn),所以有斯特勞斯牌鋼琴、熊貓牌電視機(jī)、航天牌電冰箱、藍(lán)寶石牌手表等等。名稱要有美感,有寓意所謂有美感是指名稱形象鮮明,能使人產(chǎn)生美好聯(lián)想。如:郁金香牌壁紙、企鵝牌羊毛衫、蓮花牌味精。有寓意是指名稱能包含較多的信息。如“中意”既表明產(chǎn)品引進(jìn)了意大利技術(shù)又告訴人們?cè)摦a(chǎn)品可令人滿意?!袄蟻?lái)?!奔扔兄形囊馑祭蟻?lái)得福,又與英文longlife(長(zhǎng)壽)諧音。商標(biāo)命名“五好之說(shuō)”第一要“好聽(tīng)”,商標(biāo)名稱一聽(tīng)起來(lái)感覺(jué)就很舒服、不會(huì)產(chǎn)生內(nèi)心抵觸;第二是“好讀”,商標(biāo)名稱朗朗上口、字正腔圓、有抑揚(yáng)頓挫的語(yǔ)言美感;第三是“好記”,簡(jiǎn)潔明快、易于傳播,最好與產(chǎn)品或服務(wù)有一定關(guān)聯(lián);第四是“好意”,賦予功利性很強(qiáng)的商業(yè)品牌以良性感知、美好印象;第五是“好看”,商標(biāo)名稱要易于視覺(jué)表達(dá)、可以讓設(shè)計(jì)更加醒目,更加有沖擊力……希望能夠幫到你!

商標(biāo)好名字

4,烏鎮(zhèn)住宿有什么好的客棧

最晚晚上6點(diǎn)左右,車票48元,90分鐘到烏鎮(zhèn)。 烏鎮(zhèn)是一個(gè)古鎮(zhèn),玩得地方不是很多,請(qǐng)牢記,但是風(fēng)景很美。 那里有矛盾的故居和典型的江南古建筑。房子很舊. 住在西柵景區(qū)里也蠻好的,或者是游客在未開(kāi)門前偷偷進(jìn)入。而西柵不可能有類似情況。 個(gè)人覺(jué)得雖然西柵屬于后期旅游局改造,但干凈好玩。東柵則有些陳舊亂七八糟的..臭豆腐 丁松糕 手打年糕 荷葉粉蒸肉 味道還可以的~ 還有我在街上買到了一個(gè)老太太做的那種糯米飯團(tuán)特別好吃,花一個(gè)上午或中下午把那里的景區(qū)都游覽一遍就好了,小橋很多,小河很長(zhǎng),晚上烏起碼黑的什么也看不清楚...,景區(qū)里的民宿都是旅游公司統(tǒng)一的 只有一個(gè)訂房電話 價(jià)格都一樣的 ,吃飯?zhí)貏e有名的小吃.:烏鎮(zhèn)西柵民宿(烏鎮(zhèn)望景客棧)的在西柵景區(qū)南大門入口處,很方便, 不過(guò)不是臨水的,江南美女也不少、無(wú)論去哪里購(gòu)物..、如要在當(dāng)?shù)爻俗谴虮沓鲎廛?,?qǐng)務(wù)必帶好有效證件原件(身份證,就是價(jià)格太貴了. 烏鎮(zhèn)東柵門票是100 西柵白天是120 西柵晚上是80 聯(lián)票是150 東柵比較小 這100元的門票不是很值得 西柵很大 也很漂亮 看完兩邊覺(jué)得東柵西柵都長(zhǎng)得一樣、在您出行前: 1.全是一樣的房子..、護(hù)照、軍官證等)并檢查是否過(guò)期。 2先坐火車到杭州,然后坐公交車去杭州九堡客運(yùn)中心,杭州九堡客運(yùn)中心有車直達(dá)到烏鎮(zhèn)的 平均40分鐘一班車 車票28元 1個(gè)多小時(shí)就到烏鎮(zhèn)了 或者如果你們那有動(dòng)車去桐鄉(xiāng)的話就更方便了 桐鄉(xiāng)火車站門口 17,一般的臨水房要600多:30以前都有公交車K282去烏鎮(zhèn)的 30分鐘一趟車 30分鐘到烏鎮(zhèn)汽車站 車票5元 出租車80-100元 飛機(jī)到蕭山杭州機(jī)場(chǎng)也可以,蕭山機(jī)場(chǎng)有去烏鎮(zhèn)的大巴!反正吃飯別在景區(qū)里 有點(diǎn)貴 呵呵 感覺(jué)西柵玩是挺好玩的。東柵早上有清場(chǎng)就是為了防止游客夜宿那邊、藍(lán)印花布、姑嫂餅、杭白菊 三白酒就是個(gè)白酒 我買了兩壇回來(lái)老爺子說(shuō)味道一般 不如茅臺(tái) 姑嫂餅買了一盒 味道還可以 就是有點(diǎn)膩口 太甜了 杭白菊泡茶喝 味道相當(dāng)好 基本就這些經(jīng)驗(yàn)了~ 別忘了給我分分啊~~ 注意事項(xiàng),一定要問(wèn)好價(jià)格。 也即是說(shuō)路線的話就是白天玩下東柵 晚上去看西柵 買個(gè)聯(lián)票是150元 烏鎮(zhèn)住宿推薦,其實(shí)臨水的也就那樣,雙人標(biāo)間估計(jì)要1000以上,就是里面的東西價(jià)格不便宜,有點(diǎn)商業(yè)化 呵呵 玩烏鎮(zhèn)基本上1到兩天就夠了 還有南柵老街可以去逛逛 不用門票錢的 而且老街上有賣一些雜七雜八的小玩意的 價(jià)格不貴~ 質(zhì)量一般~ 還是值得去淘一淘的 烏鎮(zhèn)的特產(chǎn)的話是三白酒,有保安嚴(yán)控著,抓到會(huì)警告罰款的. 所以如果你們想經(jīng)濟(jì)實(shí)惠一點(diǎn)就只去看西柵的夜景好了 還便宜只要80 景點(diǎn)都在東柵和西柵景區(qū)里,買了大門票就不用景點(diǎn)票了。 3... 現(xiàn)在東柵不能逃票了
我前幾天才去了烏鎮(zhèn),推薦給你一家在淘寶網(wǎng)上收一下烏鎮(zhèn)住宿近水民居,房間不錯(cuò),服務(wù)也不錯(cuò),烏鎮(zhèn)住宿近水民居的老板會(huì)根據(jù)你的需要為你設(shè)計(jì)攻略,來(lái)的時(shí)候如何坐車,走的時(shí)候怎么坐車?yán)习宥伎梢詾槟惆才藕玫模瑸蹑?zhèn)住宿近水民居的房間房?jī)r(jià)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,口碑在烏鎮(zhèn)住宿里也不錯(cuò)!

5,如何辨別純糧食酒與酒精酒

純糧釀造的糧食酒中含有豐富的微量元素,適量飲酒對(duì)人體反而有增強(qiáng)體質(zhì)的效果,所以大家都很喜歡純糧釀酒,那么市場(chǎng)上的酒這么多,如何分辨到底是不是純糧釀酒呢?下面小編教你七個(gè)小妙招,你可要記住哦!第一招,冷凍法。把好的白酒放到冰箱冷凍1-2個(gè)小時(shí),約零下一5度以上.如酒體呈乳白色酒中有棉絮狀懸浮物的為純糧白酒,不變樣的是酒精酒。第二招,酒花觀察法。把白酒入瓶上下?lián)e晃一下放正,如酒花濃密均勻,持續(xù)時(shí)間達(dá)到7-8秒以上者為純糧白酒。因?yàn)樵绞羌兗Z好酒,酒花持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng),而酒花勻密。第三招:聞香法。將酒倒入杯中然后倒出,聞空杯香而嗆,是酒精勾兌酒,十分鐘之后再聞無(wú)香味是酒精勾兌酒,有糧食香、酒香、糟香的是釀造酒,香氣保留時(shí)間越久釀造酒的含量就越高。這個(gè)鑒別方法的院里是因?yàn)榫凭旧聿痪邆涑氏阄段镔|(zhì),而是添加了食用香精,更易揮發(fā)。第四招:化學(xué)法。使用氫氧化鈉,也就是大家平常說(shuō)的燒堿,把要檢測(cè)的白酒以與燒堿50:1的比例放入試管中或平常家中可以加熱的杯子中,然后放入熱水中使其沸騰幾分鐘。如果是糧食釀造的白酒,經(jīng)加熱試管內(nèi)的白酒會(huì)變成黃色;而因?yàn)榱淤|(zhì)的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的,遇到燒堿不會(huì)起化學(xué)反應(yīng),所以純酒精勾兌酒經(jīng)加熱不變色;同理,如果酒經(jīng)加熱后顏色很淡,那就說(shuō)明該純糧酒不純,是在酒精勾兌的過(guò)程中添加了一點(diǎn)糧食酒的成分。第五招: 加水法。酒精勾兌的酒加入水,不失光,而純糧釀造的酒則會(huì)出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。根據(jù)脂微溶于水的特性,把酒倒入酒杯中,酒占酒杯的2/3,然后加入1/3水。勾兌酒加入純凈水后,酒的顏色不改變,澄清透明;而原漿酒加入純凈水后,顏色改變成白色,呈渾濁狀,酒體不透明。第六招:燃燒法。取適量酒倒入杯中,點(diǎn)火,待火熄滅后,觀察剩余酒體。酒體渾濁的是糧食酒,酒體清澈的是酒精酒。因?yàn)榧兗Z白酒除酒精成分外,還含有酸酯等成分,酯不溶于水,所以呈渾濁狀。亦可品嘗剩余酒體,純糧釀造的酒在乙醇被燃燒以后剩下的是糧食的發(fā)酵物,有曲香味和酸酸甜甜澀澀的味道;而勾兌酒燃燒后剩下的都是化學(xué)勾兌成分,有一股臭味。第七招:自身體驗(yàn)法。真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆,微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、入口飽滿,從舌尖到舌根,滿口甘甜,回味很好、存留時(shí)間很長(zhǎng),喝后不口干、不頭疼,醉酒之后蘇醒較快,不會(huì)刺激大腦,最關(guān)鍵的是人醉酒之后處于酒醉心明白的狀態(tài),第二天不難受、不乏力。食用酒精勾兌的酒喝起來(lái)比較刺喉,喝過(guò)之后對(duì)大腦刺激很厲害,故而酒精勾兌的白酒喝醉以后要很長(zhǎng)的時(shí)間才能舒醒,并且醉酒之人是酒醉心麻木的狀態(tài),第二天身體難受不舒服。
第一招;從白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷糧食酒與酒精酒。 我國(guó)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): gbt10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn), 是采用純粹糧食為原料,用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒,也就是老百姓常說(shuō)的好酒。老北味酒就是這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 gbt20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是糧食酒。如;目前市場(chǎng)銷售的茅臺(tái)型小燒酒,牙克石生產(chǎn)的藍(lán)寶石酒,都是這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 gbt20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。散酒五糧珍藏就是這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 行業(yè)內(nèi)稱,新標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性規(guī)范,能幫助消費(fèi)者辨別不同工藝的白酒,避免大量生產(chǎn)勾兌酒的中小酒廠以劣充優(yōu)。20世紀(jì)80年代以后,一些白酒企業(yè)開(kāi)發(fā)、推廣了以食用酒精為基本原料勾兌的新工藝白酒,成本低、周期短,香氣、滋味和口感遠(yuǎn)趕不上傳統(tǒng)工藝白酒,但普通消費(fèi)者僅憑感官難以判定。 今后,消費(fèi)者可以從執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷出您所喝的酒是糧食酒,還是酒精酒。如果您發(fā)現(xiàn)酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),而瓶中的裝的卻是酒精酒,您就可以以侵犯消費(fèi)者知情權(quán)起訴廠家。 第二招;把酒瓶倒過(guò)來(lái)?yè)u晃,觀察酒花變化,酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質(zhì)酒,酒花少消失較快的則為劣質(zhì)酒。 一些酒廠,高檔酒及中檔酒都是固態(tài)法糧食酒,低檔酒卻是酒精酒,但使用的標(biāo)準(zhǔn)都是gb/t10781(糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)),這是一些酒廠慣用的伎倆。用酒花鑒別酒,這是質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和白酒專家,教消費(fèi)者怎樣鑒別優(yōu)質(zhì)白酒與劣質(zhì)酒的一種方法。防止一些酒廠掛羊頭賣狗肉,這一招很靈驗(yàn)。老北味酒是優(yōu)質(zhì)酒,酒花很多且消失緩慢,消費(fèi)者不妨試一試。 第三招:從主料欄里看酒質(zhì)。質(zhì)量最好的酒是大曲酒。 我國(guó)歷屆評(píng)出的優(yōu)質(zhì)白酒都是大曲酒。釀酒的制曲原料是大麥、小麥、豌豆等。主料欄標(biāo)有大麥、小麥、豌豆的酒,基本上都是大曲酒。 如:沈陽(yáng)老北味酒主料上就直接標(biāo)有大曲,它是大曲酒。茅臺(tái)酒,主料欄標(biāo)有高粱、小麥,小麥制曲,高粱釀酒,它是大曲酒。35度方歸酒主料欄只標(biāo)有高粱、玉米、大米,沒(méi)標(biāo)制曲原料。釀酒有高粱香,玉米甜、大米凈之說(shuō),我查了很多資料,卻沒(méi)有查到有大米制曲的。從酒花上判斷35度方歸酒是麩曲或糖化酶酒, 也可能是酒精酒,因?yàn)榫苹ㄏУ目臁? 麩曲酒是用麥麩做的曲,而釀制出的酒,質(zhì)量與大曲酒相比,還差一個(gè)檔次。 如:海拉爾中檔以上的純糧白酒,主料欄里都標(biāo)有大麥、小麥、豌豆等制曲原料,它是大曲酒。而低檔的海拉爾純糧白酒,主料只標(biāo)有高粱,玉米,它是麩曲酒或糖化酶酒。以酶代曲,可以提高出酒率?,F(xiàn)在您知道大曲酒與麩曲酒及糖化酶酒的區(qū)別了吧。有些酒精酒也標(biāo)有制取原料,它指的是加入的固態(tài)法酒是大曲酒。 第四招:酒瓶打開(kāi)以后,把酒倒在手中,用兩手搓熱,放在鼻子底下聞,酒發(fā)出清香的是優(yōu)質(zhì)酒,發(fā)甜的是中檔酒,發(fā)苦臭等異雜味的是劣質(zhì)酒。喝時(shí),固態(tài)法白酒如我們用農(nóng)家肥種的菜,香味濃。酒精酒,如我們用化肥種菜,香味淡。 根據(jù)我國(guó)頒布的《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒審定規(guī)則》,固態(tài)法糧食白酒,是采用純粹糧食為原料,用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒。 業(yè)內(nèi)人士說(shuō):酒有曲香味特別是大曲酒,其“曲香味”更加突出。糧食酒都是用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒。故都有曲子味,特別是低檔的糧食酒,因貯存期短,曲子味會(huì)濃些。這是糧食酒最典型的特征。有人喝不慣曲子味的酒,那對(duì)不起了,您只能選擇酒精酒了。

6,千萬(wàn)不要再喝酒精酒了 教你怎樣鑒別糧食酒與酒精酒

據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道,市場(chǎng)上只有百分之三十左右的酒類商品是純糧酒,那么也就意味著剩下的那些產(chǎn)品都是酒精勾兌產(chǎn)品,這令人想起來(lái)不禁心驚膽戰(zhàn),那么如何鑒別這兩種酒?第一招:從白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷糧食酒與酒精酒。我國(guó)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB\T10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),是采用純粹糧食為原料,用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒,也就是老百姓常說(shuō)的好酒。GB\T20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是糧食酒。GB\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。新標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性規(guī)范,能幫助消費(fèi)者辨別不同工藝的白酒,避免大量生產(chǎn)勾兌酒的中小酒廠以劣充優(yōu)。今后,消費(fèi)者可以從執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷出您所喝的酒是糧食酒,還是酒精酒。如果您發(fā)現(xiàn)酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),而瓶中的裝的卻是酒精酒,您就可以以侵犯消費(fèi)者知情權(quán)起訴廠家。第二招: 把酒瓶倒過(guò)來(lái)?yè)u晃,觀察酒花變化,酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質(zhì)酒,酒花少消失較快的則為劣質(zhì)酒。第三招:從主料欄里看酒質(zhì)。質(zhì)量最好的酒是大曲酒。我國(guó)歷屆評(píng)出的優(yōu)質(zhì)白酒都是大曲酒。釀酒的制曲原料是大麥、小麥、豌豆等。主料欄標(biāo)有大麥、小麥、豌豆的酒,基本上都是大曲酒。但很多廠家會(huì)混淆視聽(tīng)。第四招:酒瓶打開(kāi)以后,把酒倒在手中,用兩手搓熱,放在鼻子底下聞,酒發(fā)出清香的有糧香味、酒香味、糟香味的是優(yōu)質(zhì)酒,發(fā)甜的是中檔酒,發(fā)苦臭等異雜味的是劣質(zhì)酒。如果是食用酒精勾兌的,不僅聞起來(lái)沖鼻子,不好聞,而且味道很短,過(guò)一會(huì)沒(méi)有味了。另外幾招:空杯法:將酒倒入酒杯中然后把酒倒出,聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒,十分鐘左右再聞酒杯無(wú)酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒,香氣保留時(shí)間越久越濃釀造酒的含量就越高。手搓法:將酒少許滴于掌心,合掌搓后再聞兩掌,如果有糧食酒的糊味和糧食香味,即是糧食酒,而用糧食酒精勾兌或者糧食酒不夠多的白酒是不會(huì)有糊味的。加水辨別:酒精勾兌的酒加入水不失光,純糧食釀造的酒則出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。這個(gè)是十分正確的。本人親自試驗(yàn)過(guò)的。這是因?yàn)榧Z食酒中有些物質(zhì)不溶于水,而只溶于酒,酒加水后度數(shù)下降水增多,導(dǎo)致里面的物質(zhì)析出。用氫氧化鈉,也就是大家平常說(shuō)的燒堿。把要檢測(cè)的白酒以50:1燒堿的比例放入放入試管中,也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子,然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒,試管內(nèi)的白酒會(huì)變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純,含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒,因?yàn)榱淤|(zhì)的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的,遇到燒堿不會(huì)起化學(xué)反應(yīng)。自身體驗(yàn)法:真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆,微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、入口飽滿,從舌尖到舌根,滿口甘甜,回味很好、存留時(shí)間很長(zhǎng),喝后不口干、不頭疼,醉酒之后蘇醒較快,不會(huì)刺激大腦,最關(guān)鍵的是人醉酒之后處于酒醉心明白的狀態(tài),第二天不難受、不乏力。食用酒精勾兌的酒喝起來(lái)比較刺喉,喝過(guò)之后對(duì)大腦刺激很厲害,故而酒精勾兌的白酒喝醉以后要很長(zhǎng)的時(shí)間才能舒醒,并且醉酒之人是酒醉心麻木的狀態(tài),第二天身體難受不舒服。希望經(jīng)常飲酒或的朋友可以多多練習(xí)這幾種鑒別方法,以健康作為前提進(jìn)行飲酒,才能真正感受美酒的真諦!
第一招;從白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷糧食酒與酒精酒。 我國(guó)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): gbt10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn), 是采用純粹糧食為原料,用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒,也就是老百姓常說(shuō)的好酒。老北味酒就是這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 gbt20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是糧食酒。如;目前市場(chǎng)銷售的茅臺(tái)型小燒酒,牙克石生產(chǎn)的藍(lán)寶石酒,都是這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 gbt20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。散酒五糧珍藏就是這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。 行業(yè)內(nèi)稱,新標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性規(guī)范,能幫助消費(fèi)者辨別不同工藝的白酒,避免大量生產(chǎn)勾兌酒的中小酒廠以劣充優(yōu)。20世紀(jì)80年代以后,一些白酒企業(yè)開(kāi)發(fā)、推廣了以食用酒精為基本原料勾兌的新工藝白酒,成本低、周期短,香氣、滋味和口感遠(yuǎn)趕不上傳統(tǒng)工藝白酒,但普通消費(fèi)者僅憑感官難以判定。 今后,消費(fèi)者可以從執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷出您所喝的酒是糧食酒,還是酒精酒。如果您發(fā)現(xiàn)酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),而瓶中的裝的卻是酒精酒,您就可以以侵犯消費(fèi)者知情權(quán)起訴廠家。 第二招;把酒瓶倒過(guò)來(lái)?yè)u晃,觀察酒花變化,酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質(zhì)酒,酒花少消失較快的則為劣質(zhì)酒。 一些酒廠,高檔酒及中檔酒都是固態(tài)法糧食酒,低檔酒卻是酒精酒,但使用的標(biāo)準(zhǔn)都是gb/t10781(糧食酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)),這是一些酒廠慣用的伎倆。用酒花鑒別酒,這是質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局和白酒專家,教消費(fèi)者怎樣鑒別優(yōu)質(zhì)白酒與劣質(zhì)酒的一種方法。防止一些酒廠掛羊頭賣狗肉,這一招很靈驗(yàn)。老北味酒是優(yōu)質(zhì)酒,酒花很多且消失緩慢,消費(fèi)者不妨試一試。 第三招:從主料欄里看酒質(zhì)。質(zhì)量最好的酒是大曲酒。 我國(guó)歷屆評(píng)出的優(yōu)質(zhì)白酒都是大曲酒。釀酒的制曲原料是大麥、小麥、豌豆等。主料欄標(biāo)有大麥、小麥、豌豆的酒,基本上都是大曲酒。 如:沈陽(yáng)老北味酒主料上就直接標(biāo)有大曲,它是大曲酒。茅臺(tái)酒,主料欄標(biāo)有高粱、小麥,小麥制曲,高粱釀酒,它是大曲酒。35度方歸酒主料欄只標(biāo)有高粱、玉米、大米,沒(méi)標(biāo)制曲原料。釀酒有高粱香,玉米甜、大米凈之說(shuō),我查了很多資料,卻沒(méi)有查到有大米制曲的。從酒花上判斷35度方歸酒是麩曲或糖化酶酒, 也可能是酒精酒,因?yàn)榫苹ㄏУ目臁? 麩曲酒是用麥麩做的曲,而釀制出的酒,質(zhì)量與大曲酒相比,還差一個(gè)檔次。 如:海拉爾中檔以上的純糧白酒,主料欄里都標(biāo)有大麥、小麥、豌豆等制曲原料,它是大曲酒。而低檔的海拉爾純糧白酒,主料只標(biāo)有高粱,玉米,它是麩曲酒或糖化酶酒。以酶代曲,可以提高出酒率。現(xiàn)在您知道大曲酒與麩曲酒及糖化酶酒的區(qū)別了吧。有些酒精酒也標(biāo)有制取原料,它指的是加入的固態(tài)法酒是大曲酒。 第四招:酒瓶打開(kāi)以后,把酒倒在手中,用兩手搓熱,放在鼻子底下聞,酒發(fā)出清香的是優(yōu)質(zhì)酒,發(fā)甜的是中檔酒,發(fā)苦臭等異雜味的是劣質(zhì)酒。喝時(shí),固態(tài)法白酒如我們用農(nóng)家肥種的菜,香味濃。酒精酒,如我們用化肥種菜,香味淡。 根據(jù)我國(guó)頒布的《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒審定規(guī)則》,固態(tài)法糧食白酒,是采用純粹糧食為原料,用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒。 業(yè)內(nèi)人士說(shuō):酒有曲香味特別是大曲酒,其“曲香味”更加突出。糧食酒都是用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒。故都有曲子味,特別是低檔的糧食酒,因貯存期短,曲子味會(huì)濃些。這是糧食酒最典型的特征。有人喝不慣曲子味的酒,那對(duì)不起了,您只能選擇酒精酒了。

7,雞尾酒怎么調(diào)

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雞尾酒可大分為兩種,即 1)直接飲料(Straight Drinks):使用單一材料,經(jīng)過(guò)加工,以原味呈現(xiàn)。 2)混合飲料(Mix Drinks):混合多種材料調(diào)制,口味繁多,風(fēng)格千變?nèi)f化。 其次,雞尾酒尚可依其酒精成分、飲用時(shí)間、冷熱口味,分成如下數(shù)類 1)短飲料(Short Drinks):需要在短時(shí)間內(nèi)飲盡,酒量約60ml,3-4口喝完,不加冰,10-20分鐘內(nèi)不變味。其酒精濃度較高,適合餐前飲用。 2)長(zhǎng)飲料(Long Drinks):放30分鐘也不會(huì)影響風(fēng)味的雞尾酒,加冰,用高腳杯,適合餐時(shí)或餐后飲用。 3)硬性飲料(Alcohol Drinks):含酒精成分較高的雞尾酒屬之。 4)軟性飲料(Non-Alcohol Drinks):不含酒精或只加少許酒的檸檬汁、柳橙汁等調(diào)制的飲料。 5)冷飲料(Cold Drinks):溫度控制在5-6度之間的雞尾酒。 6)熱飲料(Hot Drinks):溫度控制在60-80度之間,以Hot Whisky Today最具代表性。 此外,雞尾酒的味道可分為5種,即:甘、辛、中甘、中辛、酸。 飲酒的時(shí)段則分為:餐前、餐后、全天(All Day)。 雞尾酒是配制酒,一般總要用到兩到三種酒。有經(jīng)驗(yàn)的配酒師配酒時(shí),總是先將酒度較低、糖度較高的酒先倒,在倒第二、第三種酒時(shí),將酒杯傾側(cè),讓酒液沿著杯壁慢慢流下,這樣利用各種酒的濃度比重不同,就會(huì)顯得層次分明,格外好看。如果再在酒杯上或酒液中適當(dāng)加上紅櫻桃、檸檬片,將更加錦上添花,賞心悅目,刺激客人的食欲。
1.噴火林寶堅(jiān)尼 咖啡甜1/2安士 加利安奴1/2安士 森伯加1安士 百利甜1/2安士 藍(lán)橙1/2安士 B52轟炸機(jī)咖啡酒 1/3安士百利甜 1/3安士白蘭地 1/3安士用漂浮法將咖啡酒、愛(ài)爾蘭忌廉酒白蘭地依次序小心倒入杯內(nèi),分成三層。 雞尾簽 車?yán)遄?力喬杯2.若火比基尼 蘭姆1安士 Vodka1/3安士 Gin1/3安士 藍(lán)橙1安士 咖啡甜1/2安士 加利安奴1/2安士 3.冰火 藍(lán)橙1/2安士 青檸汁1/2安士 森伯加1安士 當(dāng)酒1/3安士 4.七色彩虹 咖啡甜 紅糖水 藍(lán)橙 香蕉 鮮桃 君度 Whizkg 各1/7安士 5.燒到九彩 咖啡甜 紅糖水 藍(lán)橙 香蕉 鮮桃 綠薄荷 Whiskg 辣椒汁 各1/8安士 6.火燒連環(huán)營(yíng) 咖啡甜1安士 百利甜1安士 金萬(wàn)利1安士 Vodka1/2安士 Bandy1/6安士 7.籃球 Gin1/6安士 Vodka1/6安士 龍舌蘭1/6安士 森伯加1/6安士 當(dāng)酒1/6安士 Brandy1/6安士 8.藍(lán)色嚇威夷 Vodka?安士 藍(lán)橙1安士 菠蘿汁60m 青檸汁少許 雪碧 9.椰林飄香 蘭姆酒1/2安士 椰林2/3安士 椰奶40m 菠蘿汁60m 10.黃色潛艇 蛋黃1安士 橙汁60m 雪碧 11.椰林迷情 揶林2/3安士 揶奶30m 菠蘿汁60m 雪碧 12.秘密情人 密瓜2/3安士 揶林少許 菠蘿汁 雪碧 13.波斯貓 蛋黃1只(雞蛋去除蛋青) 菠蘿汁40m 橙制30m 紅糖水少許 蘇打水 雪碧 14.雜果賓治 菠蘿汁40m 橙制30m 紅梅汁30m 青檸少許 雪碧 雜果肉 15.薄荷賓治 綠薄荷1/2安士 菠蘿汁40m 橙汁30m 青檸少許 雪碧 16.莎利教堂 雪碧 紅糖水?安士 子彈系列 17.B52 咖啡甜1/3安士 金萬(wàn)利1/3安士 百利甜1/3安士 18.21點(diǎn) 咖啡甜1/2安士 whiskg1/2安士 19.快High按鈕 Gin Vodka 龍舌蘭 蘭姆酒 君度 各1/6安士 20.火球 森伯加1/2安士 咖啡甜?安士 白利甜?安士 杏仁1/6安士 牛奶 22.A63 咖啡甜?安士 金萬(wàn)利1/3安士 百利甜1/3安士 Brandy?安士 23.無(wú)野 Vodka?安士 密瓜1/5安士 椰林1/8安士 菠蘿汁1L 24.吹脹 香蕉1/2 百利甜1/2 25.天使之吻 咖啡甜1/2安士 牛奶1/2安士 26.性感沙灘 Vodka?安士 密桃1/5安士 櫻桃白蘭地1/6安士 紅梅汁10n 27.藍(lán)戰(zhàn)士 伏特加1/2安士 藍(lán)橙?安士 青檸汁?安士 28菲獵仔 咖啡甜1/3安士 綠薄荷1/3安士 百利甜1/3安士 29.綠幽靈 Gin1/2安士 綠薄荷1/3安士 青檸汁?安士 30.黑夜 白蘭地1/3安士 可樂(lè) 31.沉睡嬰兒 伏特加?安士 香蕉1/6安士 密桃/16安士 橙制10n 32.密魂陣(以打計(jì)算) 1性感沙灘 2藍(lán)戰(zhàn)士 3沉睡嬰兒 4綠幽靈 5高潮 6火球 7B52 8黑夜 9無(wú)野 10菲獵仔 11吹脹 12天使之吻 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 33.長(zhǎng)島冰茶 Gin1/3安士 伏特加?安士 龍舌蘭?安士 蘭姆酒?安士 君度?安士 青檸少許 可樂(lè)加滿 34.醫(yī)仔 Gin 伏特加 蘭母 威士忌 白蘭地 咖啡甜 各?安士 加滿可樂(lè) 35.瘋?cè)藣u 伏特加1/3安士 Gin1/3安士 君度1/6安士 藍(lán)橙1/3安士 青檸少許 加滿雪碧 36.望星星 伏特加1/3安士 Gin1/3安士 君度1/6安士 綠薄荷?安士 青檸少許 加滿雪碧 37.新加坡司令 Gin30cc 白蘭地15cc 青檸15cc 橙制20cc 紅糖水15cc 蘇打水 38.環(huán)游世界 Gin20cc 伏特加15cc 白蘭地10cc 威士忌10cc 紅糖水10cc 青檸30cc 40.武士精神 伏特加30cc 君度20cc 青檸20cc 41.黑俄羅斯 咖啡甜10安士 伏特加1/2安士 42.馬天尼 Gin1/3安士 馬天尼(干紅)1/2安士 您覺(jué)得行嗎?或者您再加我,有什么疑問(wèn)可以問(wèn)我 雞尾酒和長(zhǎng)飲都是混合酒。以烈性酒為基酒,加入香料酒、雞蛋、果汁、冰塊和糖水等混合而成。烈性酒可采用威士忌、白蘭地、蘭姆酒、俄得克等。我國(guó)也常用中國(guó)名酒如茅臺(tái)酒、劍南春、五糧液等白酒作基酒。雞尾酒又可分為餐前、餐后雞尾酒或香檳雞尾酒,用于不同的場(chǎng)合。   雞尾酒和長(zhǎng)飲的配制方法相似。區(qū)別在于各種用料的配比不同。   雞尾酒,也稱為短飲。一般以蒸餾酒為基酒,其特點(diǎn)是酒度較高, 約占總?cè)萘康?0-70%,香料味濃重,隨調(diào)隨喝,這宜放置過(guò)長(zhǎng)的時(shí)間。   長(zhǎng)飲是用烈性酒、果汁、汽水等混合而成的低酒精飲料。配料中酒較少,飲料較多,比雞尾酒淡??煞胖幂^長(zhǎng)時(shí)間。

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