一般菜場、超市都有酒釀的、菜芝齋里也有

高粱酒的釀造方法，以二十斤高粱為例。主料：高粱二十斤， 酒曲適量。1、高粱用冷水浸泡二十四小時，期間每隔六七個小時換水一次，這個在酒廠里是不會換水的，咱自己在家做酒就是為了健康安全，我之所以換幾次水，是因為更徹底的去掉糧食中的單寧和果膠。2、高粱上鍋蒸至開花，把高粱飯攤晾。3、拌曲，等到高粱飯降至二十五至三十五度之間時，拌上酒曲，拌曲需要根據酒曲的不同，每斤糧食放多少曲，多少水，多少糖都不同。這要看您買到的是什么曲，然后根據曲的使用說明進行添加。4、這些不銹鋼桶是來來浸泡生料，然后發(fā)酵熟料用的，用不銹鋼桶雖然成本高一點，但是不會含鉛。5、發(fā)酵。把拌好曲的熟料放至桶內，蒙一層保鮮膜，然后再蒙一層塑料布，用松緊帶綁好。靜至兩至三個月。6、桶里都是拌好酒曲的高粱，里邊一層用保鮮臘封上了，外邊再蒙一層塑料布。7、蒸餾，這個必須得買蒸餾器，按蒸餾器使用說明蒸餾就可以了。頭酒，我是按著十斤高粱一兩酒的比便掐頭，這個頭酒里甲醇含量高，我就當酒精用，給酒壇子，玻璃瓶等消毒。去尾就是五十度以下的酒單獨存放，因為尾酒里含雜醇，這個酒要等到下次再蒸餾酒時放到糧食里一起蒸。8、高粱發(fā)酵四十五天，可以蒸餾酒了，下面這個玻璃壇子，就是用來接酒的，蒸酒要掐頭去尾，酒頭含甲醇；酒尾有雜醇，五十度以下的酒就算酒尾。單獨收起來，下次蒸餾時，放到料里。提醒大家，在外邊買散白酒，千萬不要買五十度以下的酒。

有人騎著車繞城叫賣的 就要看你巧不巧了 我看到好多次了 在竹輝路看到的

老字號：元大昌 電話: (0512)65226167，地址: 宮巷93號

蘇州的黃酒有沙洲優(yōu)黃、蘇優(yōu)黃酒和石庫門 白酒什么的，真不太了解

冬釀酒啊 就蘇州有

蘇州新區(qū)新升小區(qū)內的農貿市場,買面的攤位有酒釀賣.味道不錯,而且不用糖精.

去木樨園丹陛華商城對面有個菜市場，只有那可能有，

大潤發(fā)沒有賣四特酒的，蘇州有一家四特酒代理，同力食品，老鄉(xiāng)去購買都有優(yōu)惠的哈

到蘇州商家網上查！ http://www.shangjia888.cn

新升菜場,早上三罐,下午二罐.4元/斤,味道還行彩香菜場,有攤位.5元/斤.老字號

我知道在南園橋上有。一般在下午4點鐘左右的時候。再看看別人怎么說的。