愛喝酒的朋友們都清楚，我國(guó)白酒最大的兩個(gè)香型是濃香型和醬香型白酒，當(dāng)你有一定的“酒歷”之后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)提到濃香型白酒，你的腦海里會(huì)浮現(xiàn)出很多名字，五糧液、瀘州老窖、劍南春等等一系列酒的名字，但是提到醬香型白酒，也許也就只能想起茅臺(tái)了。這是有幾種原因的:1.香型酒釀造條件的限制首先，醬香型酒的產(chǎn)生和他的地域有很密切的關(guān)系，必須是在茅臺(tái)鎮(zhèn)7.2平方公里才能釀制，對(duì)原料也很講究，需采用赤水河的水，和本地糯高粱，這無疑加劇了它的產(chǎn)量少、品牌少的現(xiàn)象，而濃香型白酒相比就沒那么多限制，可以說每個(gè)省份都有自己的濃香型品牌。2.價(jià)格不接地氣酒的定義接近日常消費(fèi)品，而醬香白酒因?yàn)樗放坪彤a(chǎn)量少的原因，并不能成為老百姓的日常選擇，這也就造成了這一現(xiàn)象。3.味道不是大眾口味濃香型白酒的味道比較直接，容易入口，而醬香白酒由于它制造工藝的特點(diǎn)，很多人在第一次喝的時(shí)候會(huì)感覺有很大的“曲味”，并不是說他不好，懂酒的人也許很是欣賞，但是大多“酒民”都是小白，這也就造成很多不錯(cuò)的醬香型白酒在酒圈子中不能流傳開來。

白酒行業(yè)中的領(lǐng)頭羊貴州茅臺(tái)，離創(chuàng)階段新低也不遠(yuǎn)了。近來有不少朋友都發(fā)出了擔(dān)心貴州茅臺(tái)后市發(fā)展的聲音，舉個(gè)例子：“大家還看好貴州茅臺(tái)這只股票嗎？”有些聲音更為離譜：“貴州茅臺(tái)這走勢(shì)，該不會(huì)暴雷的吧？”可學(xué)姐的態(tài)度是：貴州茅臺(tái)就是我們A股中價(jià)值投資的典范，可以堅(jiān)定持有并長(zhǎng)期看好。其實(shí)在很多行業(yè)中，占龍頭地位的股票都挺適合進(jìn)行價(jià)值投資。這里是我整理的A股各行業(yè)的龍頭股名單。如果你想知道選擇買哪支股票的話，最好的方法就是買龍頭股。直接點(diǎn)擊鏈接就可以獲?。篈股超全行業(yè)龍頭股，你的選股好幫手就目前形勢(shì)來看，目前短暫性的下降較多的影響因素，來自于市場(chǎng)規(guī)律的影響。由于這輪行情炒作的是成長(zhǎng)性，即便是白酒市場(chǎng)業(yè)績(jī)確定性較高，但增速較慢，抹去了“成長(zhǎng)性”這個(gè)中心點(diǎn)，僅此而已。有一句話說的好，好的股票從不輸錢，只會(huì)輸時(shí)間。白酒業(yè)還是基本面超好的行業(yè)，貴州茅臺(tái)還是那個(gè)A股中的不敗神話。一、短期看，端午前后的白酒動(dòng)銷依舊景氣，高端酒的價(jià)格一直居高不下從短時(shí)間看來，在端午、中秋等節(jié)日，或是在擺宴席時(shí)等消費(fèi)需求下來拉動(dòng)下，整體動(dòng)銷延續(xù)了向好趨勢(shì)。從這個(gè)價(jià)格來研究，貴州茅臺(tái)批價(jià)從未下降，甚至上升，有關(guān)數(shù)據(jù)得出：目前茅臺(tái)箱/散裝批價(jià)分別為3300-3400元、2750-2850元，價(jià)差依據(jù)5月的數(shù)據(jù)有所收縮，散裝茅臺(tái)大漲。系列酒新增產(chǎn)能將分批投產(chǎn)，有望將會(huì)是貴州茅臺(tái)的重要增長(zhǎng)極，非標(biāo)類和系列酒的提價(jià)也有望反映在第二季度業(yè)績(jī)。二、中長(zhǎng)期看，高端擴(kuò)容持續(xù)推進(jìn)，貴州茅臺(tái)的獲利能力也緊跟其上，穩(wěn)中有升從中長(zhǎng)期看來，伴隨著國(guó)人理性飲酒的意識(shí)的增長(zhǎng)，以及財(cái)富增長(zhǎng)帶動(dòng)對(duì)于飲食精致度的提升，從2017年起，白酒行業(yè)銷量不斷下滑，行業(yè)進(jìn)入了“量平價(jià)增”的時(shí)期，但在中低端酒類銷量沒有以前那么好的同時(shí)，高端酒類市場(chǎng)在持續(xù)地?cái)U(kuò)大，這就說明了，行業(yè)逐漸在向比較高端的企業(yè)集中。在行業(yè)規(guī)模上，2017年高端酒的整體銷售額差不多有1000億元，2019年高端酒行業(yè)規(guī)模約達(dá)到1600億，2017-2019年復(fù)合增速超20%。在白酒行業(yè)噸價(jià)上，從2017年的4.7萬元/噸提高為2019年的7.2萬元/噸，復(fù)合增速約15%左右。遵照機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)分析，2018-2023年高凈值人群數(shù)量復(fù)合增速為8%，伴隨著高凈值人口的增加和人民可支配收入的提高，行業(yè)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)還沒有停下。不過最近幾年，茅臺(tái)的白酒批價(jià)格與零售價(jià)格，都是以穩(wěn)定的趨勢(shì)上走，并且公司的利潤(rùn)一直穩(wěn)中有升。關(guān)于貴州茅臺(tái)的更多看法和觀點(diǎn)，其他機(jī)構(gòu)的行業(yè)研報(bào)我也梳理了一下，能讓大家深入了解，點(diǎn)開即可查閱：行業(yè)研報(bào)（整理版）：貴州茅臺(tái)還有沒有機(jī)會(huì)？三、總結(jié)短期來看，端午節(jié)前后的白酒動(dòng)銷依舊景氣，高端酒價(jià)格向上；以中長(zhǎng)期來看，由于高端市場(chǎng)持續(xù)推進(jìn)，貴州茅臺(tái)的獲利能力也緊跟其上，穩(wěn)中有升。處于這種環(huán)境之下，可以大膽猜測(cè)，一線白酒茅臺(tái)的業(yè)績(jī)肯定不會(huì)差。從走勢(shì)上看，當(dāng)前還是不斷下降的通道，但也屬于左側(cè)交易區(qū)間，料想有超強(qiáng)的趨勢(shì)，打算想抄底的話，希望能在股價(jià)穩(wěn)定后再進(jìn)行。由于篇幅受限，貴州茅臺(tái)行情趨勢(shì)就不具體給大家展示了，那你還想了解貴州茅臺(tái)接下來的行情趨勢(shì)嗎，想要知道更多信息就輸入股票代碼，便能查看：【免費(fèi)】測(cè)一測(cè)貴州茅臺(tái)未來走勢(shì)

白酒業(yè)界中做到一哥的貴州茅臺(tái)，離創(chuàng)階段新低也不遠(yuǎn)了。近來有不少朋友都發(fā)出了擔(dān)心貴州茅臺(tái)后市發(fā)展的聲音，舉個(gè)例子："大家還看好貴州茅臺(tái)這只股票嗎？"甚至有人發(fā)出了更離譜的聲音："貴州茅臺(tái)這走勢(shì)，該不會(huì)暴雷的吧？"可學(xué)姐的態(tài)度是：貴州茅臺(tái)就是我們A股中價(jià)值投資的首選，可以堅(jiān)定持有并長(zhǎng)期看好。其實(shí)很多行業(yè)的龍頭股，也適合于價(jià)值投資。想要了解更多內(nèi)容可以看看我整理的A股各行業(yè)的龍頭股名單。對(duì)選擇股票還拿不定主意的朋友，訂購龍頭股是很不錯(cuò)的。很便捷，點(diǎn)鏈接就獲取了：A股超全行業(yè)龍頭股，你的選股好幫手就此情況現(xiàn)在看來，目前短暫性的下降較多的影響因素，來自于市場(chǎng)規(guī)律的影響。也是由于這次走勢(shì)炒作的是成長(zhǎng)性，雖說一線白酒業(yè)績(jī)很好，卻增加速度較低，失去了"成長(zhǎng)性"這個(gè)關(guān)鍵詞，僅此而已。就像這句話，一只好的股票，都是不虧錢，只虧時(shí)間。白酒業(yè)還是基本面超好的行業(yè)，在A股中貴州茅臺(tái)還是那個(gè)無敵的神話。一、短期看，傳統(tǒng)節(jié)日（如端午、中秋、春節(jié)）前后的白酒動(dòng)銷依舊景氣，在高端酒方面，價(jià)格一直都很高短時(shí)間來看，遇到端午、中秋、春節(jié)這類傳統(tǒng)節(jié)日、還有擺宴席等等消費(fèi)需求下，整體拉動(dòng)銷售延續(xù)了向好的趨勢(shì)。憑據(jù)價(jià)格來看，高端白酒中，貴州茅臺(tái)批價(jià)穩(wěn)中有升，以下數(shù)據(jù)可以得出：茅臺(tái)箱/散裝批價(jià)目前分別為：3300-3400元、2750-2850元，參照5月的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)價(jià)差縮短了，散裝茅臺(tái)持續(xù)上漲。系列酒新增產(chǎn)能將分批投產(chǎn)，它很大可能會(huì)成為貴州茅臺(tái)的重要增長(zhǎng)極，非標(biāo)類和系列酒的提價(jià)這個(gè)數(shù)據(jù)也極其有希望能夠反映在第二季度業(yè)績(jī)。二、中長(zhǎng)期看，高端擴(kuò)容持續(xù)推進(jìn)，不難看出，貴州茅臺(tái)的獲利能力還不錯(cuò)，穩(wěn)中有升依照中長(zhǎng)期來說，隨著國(guó)人對(duì)飲酒的理性意識(shí)的抬頭，以及財(cái)富增長(zhǎng)帶動(dòng)對(duì)于飲食精致度的提升，自打2017年起，白酒行業(yè)銷量出現(xiàn)下降，行業(yè)走到了"量平價(jià)增"的時(shí)期，但在中低端酒類銷量下滑的同時(shí)，高端酒類市場(chǎng)在持續(xù)地?cái)U(kuò)大，行業(yè)也努力在向高端以及更大的企業(yè)靠近。在市場(chǎng)總量上，2017 年高端酒累計(jì)銷售額將近1000億，2019年高端酒銷售業(yè)績(jī)差不多有1600億，2017-2019年復(fù)合增速超20%。在白酒行業(yè)噸價(jià)層面，從2017年的4.7萬元/噸提升至 2019年的7.2萬元/噸，復(fù)合增長(zhǎng)速度為15%左右。依據(jù)機(jī)構(gòu)分析，在2018-2023年，8%是高凈值人群數(shù)量的復(fù)合增速，隨著高凈值人群的增多以及居民可支配收入的提高，行業(yè)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)不會(huì)停止?？墒沁@幾年，茅臺(tái)的白酒批價(jià)和零售價(jià)穩(wěn)定緩慢的上行，公司的利潤(rùn)也在持續(xù)增長(zhǎng)。有關(guān)貴州茅臺(tái)的更多關(guān)點(diǎn)和看法，我也把其他機(jī)的行業(yè)研報(bào)給匯總了一下，能有助于你們進(jìn)行分析，可以戳開瞅瞅：行業(yè)研報(bào)（整理版）：貴州茅臺(tái)還有沒有機(jī)會(huì)？三、總結(jié)按照短期來講，端午節(jié)前后的白酒動(dòng)銷依舊興旺，在高端酒方面，價(jià)格一直都很高；如果是以中長(zhǎng)期來看的話，跟著高端市場(chǎng)前進(jìn)的步伐，不難看出，貴州茅臺(tái)的獲利能力還不錯(cuò)，穩(wěn)中有升。在這種情況下，可以大膽猜測(cè)，一線白酒茅臺(tái)的業(yè)績(jī)肯定不會(huì)差。從現(xiàn)在的大趨勢(shì)來看，目前處于下降的階段，但也屬于左側(cè)交易區(qū)間，想起可能趨勢(shì)非常好，建議等待股價(jià)企穩(wěn)后再抄底更佳。由于篇幅受限，貴州茅臺(tái)行情趨勢(shì)更具體的一些也就不展示了，若是想知道貴州茅臺(tái)接下來的行情趨勢(shì)，直接輸入股票代碼了解更多內(nèi)容，即能查閱：【免費(fèi)】測(cè)一測(cè)貴州茅臺(tái)未來走勢(shì)應(yīng)答時(shí)間：2021-09-08，最新業(yè)務(wù)變化以文中鏈接內(nèi)展示的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，請(qǐng)點(diǎn)擊查看

白酒行業(yè)中的龍頭老大貴州茅臺(tái)，離創(chuàng)階段新低也很近了。近期有不少人都對(duì)貴州茅臺(tái)后市表示憂慮，像是這樣的話："大家還看好貴州茅臺(tái)這只股票嗎？"有些人還發(fā)出了更強(qiáng)烈的質(zhì)疑："貴州茅臺(tái)這走勢(shì)，該不會(huì)暴雷的吧？"可學(xué)姐的態(tài)度是：貴州茅臺(tái)是在我們心里歸于A股中價(jià)值投資的典范，提倡堅(jiān)持入股和長(zhǎng)期看好。其實(shí)在很多行業(yè)中，占龍頭地位的股票都挺適合進(jìn)行價(jià)值投資。下面將分享給大家我整理出的A股各行業(yè)的龍頭股名單。不知道選什么股票好，選龍頭股就是最好的捷徑。很簡(jiǎn)單點(diǎn)鏈接就可以獲得：A股超全行業(yè)龍頭股，你的選股好幫手站在當(dāng)下時(shí)間節(jié)點(diǎn)來看，暫時(shí)的下跌大部分是受到市場(chǎng)紀(jì)律的影響。由于這次走勢(shì)炒作的是成長(zhǎng)性，即便是白酒市場(chǎng)業(yè)績(jī)確定性較高，但卻增長(zhǎng)的速度很慢，丟失了"成長(zhǎng)性"這個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，僅此而已。大家常說，好的股票從不輸錢，只會(huì)輸時(shí)間。白酒還是基本面很棒的行業(yè)，貴州茅臺(tái)在A股中依舊是無敵的強(qiáng)者。一、短期看，傳統(tǒng)節(jié)日（如端午、中秋、春節(jié)）前后的白酒動(dòng)銷依舊景氣，高端酒價(jià)格向上短期來看，在端午、中秋、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日時(shí)期，或者是在擺宴席的時(shí)候等消費(fèi)需求拉動(dòng)下，整個(gè)消費(fèi)動(dòng)力會(huì)大大的提高。依照價(jià)格來看，在高端白酒中貴州茅臺(tái)的批價(jià)格向來都是只漲不跌，從數(shù)據(jù)可以看出：茅臺(tái)箱與散裝批價(jià)格相差在幾百塊錢左右，前者為3300-3400元，后者為2750-2850元，跟5月做比較，價(jià)差有所收窄，散裝茅臺(tái)價(jià)格上漲顯著。系列酒新增產(chǎn)能將分批投產(chǎn)，對(duì)它成為貴州茅臺(tái)的重要增長(zhǎng)極，人們報(bào)以很大希望，非標(biāo)類和系列酒的提價(jià)也很有希望可以反映在第二季度業(yè)績(jī)。二、中長(zhǎng)期看，高端擴(kuò)容持續(xù)推進(jìn)，不難看出，貴州茅臺(tái)的獲利能力還不錯(cuò)，穩(wěn)中有升依據(jù)中長(zhǎng)期來講，隨著國(guó)人理性飲酒的意識(shí)抬頭，以及財(cái)富增長(zhǎng)帶動(dòng)對(duì)于飲食精致度的提升，自2017年開始，白酒行業(yè)銷量持續(xù)下降，白酒行業(yè)邁入了"量平價(jià)增"的階段，但與此同時(shí)中低端酒類銷量不夠景氣，高端酒類市場(chǎng)一直處于持續(xù)增長(zhǎng)的狀態(tài)，行業(yè)慢慢的向高端、頭部企業(yè)靠近。在市場(chǎng)需求規(guī)模上，2017 年高端酒營(yíng)業(yè)額約為1000億元，2019年高端酒總銷售額在1600億左右，2017到2019年三年總復(fù)合增速超越20%。白酒行業(yè)噸價(jià)方面，從2017年的4.7萬元/噸提升到2019年的7.2萬元/噸，復(fù)合增加速度約為15%。依照機(jī)構(gòu)推測(cè)，在2018年至2023年，8%是高凈值人群數(shù)量的復(fù)合增速，伴隨著高凈值人口的增加和人民可支配收入的提高，行業(yè)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)的腳步并沒有停止?？墒沁@幾年，茅臺(tái)的白酒批價(jià)格和零售價(jià)始終都是穩(wěn)定上升，并且公司的利潤(rùn)一直穩(wěn)中有升。來看看貴州茅臺(tái)的更多看法和觀點(diǎn)吧，其他機(jī)構(gòu)的行業(yè)研報(bào)我也梳理了一下，能讓大家深入了解，可以戳開瞅瞅：行業(yè)研報(bào)（整理版）：貴州茅臺(tái)還有沒有機(jī)會(huì)？三、總結(jié)短期來看，端午節(jié)前后的白酒動(dòng)銷依舊興旺，高端酒價(jià)格向上；從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，跟著高端市場(chǎng)前進(jìn)的步伐，不難看出，貴州茅臺(tái)的獲利能力還不錯(cuò)，穩(wěn)中有升。就在這種狀況下，預(yù)計(jì)一線白酒茅臺(tái)的業(yè)績(jī)也在步步高升。從當(dāng)下的走勢(shì)上來看，能看的出來，目前有下降的趨勢(shì)，但也屬于左側(cè)交易區(qū)間，考慮到趨勢(shì)無敵，建議是帶股價(jià)站穩(wěn)了以后再進(jìn)場(chǎng)，這樣的做法更好一些。由于篇幅受限，更具體一些的，我們也就不給大家展示了，若是想知道貴州茅臺(tái)接下來的行情趨勢(shì)，直接輸入股票代碼了解更多內(nèi)容，便能查看：【免費(fèi)】測(cè)一測(cè)貴州茅臺(tái)未來走勢(shì)應(yīng)答時(shí)間：2021-09-08，最新業(yè)務(wù)變化以文中鏈接內(nèi)展示的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，請(qǐng)點(diǎn)擊查看

幾十年來民間收藏茅臺(tái)酒之風(fēng)日盛，伴隨著收藏，對(duì)茅臺(tái)酒的文化研究也逐漸興起，形成了一個(gè)專門研究茅臺(tái)酒的群體，通過多學(xué)科交叉透視茅臺(tái)文化現(xiàn)象，其研究及成果被稱為“茅學(xué)”。茅學(xué)不僅涉及自然科學(xué)，也差不多涉及到人文社會(huì)科學(xué)的方方面面。 1935年3月16日，紅軍攻占茅臺(tái)。為了保護(hù)遐邇聞名的茅臺(tái)酒生產(chǎn)作坊不受損失，軍委政治部分別在茅臺(tái)鎮(zhèn)上生產(chǎn)茅臺(tái)酒最多的成義、榮和、恒興三家酒坊門口貼上布告：“民族工商業(yè)應(yīng)鼓勵(lì)發(fā)展，屬于我軍保護(hù)范圍。私營(yíng)企業(yè)釀制的茅臺(tái)老酒，酒好質(zhì)佳，一舉奪得國(guó)際巴拿馬大賽金獎(jiǎng)，為國(guó)人爭(zhēng)光，我軍只能在酒廠公買公賣，對(duì)酒灶、酒窖、酒壇、酒甑、酒瓶等一切設(shè)備，均應(yīng)加以保護(hù)，不得損壞，望我軍全體將士切切遵照。”從這張通告中可以看出紅軍對(duì)民族工業(yè)、對(duì)知名產(chǎn)品的高度重視。為了歡迎紅軍，當(dāng)?shù)厝罕娕醭雒┡_(tái)酒。茅臺(tái)酒好，當(dāng)時(shí)紅軍的很多高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)人都知道。紅軍工兵連長(zhǎng)王躍南回憶說，他與毛澤東的警衛(wèi)員陳昌奉從酒坊買酒回來，正巧碰上毛澤東同志，毛澤東問，你們提的么子？陳昌奉回答，買的酒，驅(qū)驅(qū)疲勞擦擦腿。毛澤東笑著說：“茅臺(tái)是出名酒的地方，不過，用這酒擦腳太可惜了！”然而，對(duì)于當(dāng)時(shí)的紅軍隊(duì)伍來說，茅臺(tái)酒恢復(fù)疲勞的功能和治病療傷作用更是終生難忘。據(jù)參加過長(zhǎng)征的我軍第一位女將軍李貞后來回憶：“1935年3月，我們長(zhǎng)征到貴州仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)。由于長(zhǎng)途勞累和暫時(shí)甩掉蔣介石軍隊(duì)的圍追堵截，大家都希望能輕松一下。著名作家成仿吾在其《長(zhǎng)征回憶錄》中寫道：“因軍情緊急，不敢多飲，主要用來擦腳，恢復(fù)行路的疲勞。而茅臺(tái)酒擦腳確有奇效，大家莫不稱贊?！?自長(zhǎng)征途中與結(jié)下不解之緣后，周恩來經(jīng)常向同志們介紹：“這是巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)獲了金獎(jiǎng)的茅臺(tái)??！”抗戰(zhàn)末期，周恩來在重慶曾經(jīng)對(duì)作家姚雪垠說：“1935年，我們長(zhǎng)征到茅臺(tái)時(shí)，當(dāng)?shù)厝罕娕醭雒┡_(tái)酒來歡迎，戰(zhàn)士們用茅臺(tái)酒擦洗腳腿傷口，止痛消炎，喝了可以治療瀉肚子，暫時(shí)解決了我們當(dāng)時(shí)缺醫(yī)少藥的一大困難。紅軍長(zhǎng)征勝利了，也有茅臺(tái)酒的一大功勞?！泵┡_(tái)酒雖然對(duì)中國(guó)革命做出了特殊貢獻(xiàn)，但是它從被尊為“開國(guó)第一酒”到兩年后的中國(guó)“國(guó)酒”，卻是在全國(guó)性的評(píng)酒會(huì)上評(píng)出來的。1952年9月，中國(guó)有史以來的全國(guó)第一屆評(píng)酒會(huì)在北京舉行。周恩來總理不僅批準(zhǔn)舉行評(píng)酒會(huì)，而且再三叮囑，要認(rèn)真組織，嚴(yán)格把關(guān)，評(píng)出好酒。評(píng)酒會(huì)由中國(guó)專賣事業(yè)總公司主持，全國(guó)各地送來了上萬種參評(píng)樣酒，到評(píng)酒會(huì)正式開會(huì)前，已篩選出103種酒樣供評(píng)酒會(huì)品評(píng)。經(jīng)過來自全國(guó)的釀造專家、評(píng)酒專家及學(xué)者的認(rèn)真評(píng)品，最終選出并命名了中國(guó)八大名酒，茅臺(tái)酒名列榜首，理所當(dāng)然地成為中國(guó)的國(guó)酒。從某種意義上來說，這次評(píng)選，既是歷史的認(rèn)定，又是人民的認(rèn)定，茅臺(tái)酒被評(píng)為國(guó)酒當(dāng)之無愧！從此以后，茅臺(tái)酒作為國(guó)酒，不僅成為規(guī)格最高、彰顯高貴的國(guó)宴酒、外交禮儀酒，而且成為中國(guó)民間彌足珍貴的上乘佳品。同時(shí)，黨和國(guó)家為了茅臺(tái)酒的生產(chǎn)和質(zhì)量保證也給予了高度重視。即使是在“文革”中，身患重病的周恩來總理仍在強(qiáng)調(diào)“不準(zhǔn)污染茅臺(tái)河水”。 1999年10月，中華人民共和國(guó)誕生50周年之際，中國(guó)歷史博物館收藏了一瓶50年的陳釀茅臺(tái)，并為茅臺(tái)酒廠頒發(fā)了收藏證書：“茲因茅臺(tái)酒與共和國(guó)的世紀(jì)情緣和卓越品質(zhì)而尊為國(guó)酒，暨在共和國(guó)五十華誕中以窖藏五十年之‘開國(guó)第一酒’晉京獻(xiàn)禮而譽(yù)為歷史見證和文化象征。現(xiàn)我館接受貴州茅臺(tái)五十陳釀酒捐贈(zèng)，并予永久收藏?！边@份收藏證書，從一個(gè)側(cè)面明確地肯定了茅臺(tái)酒與中國(guó)革命的紅色情緣、特殊貢獻(xiàn)、卓越品質(zhì)，以及茅臺(tái)酒作為國(guó)酒的尊貴而崇高的地位。 茅臺(tái)酒有著名冠世界的歷史 ，作為世界三大蒸餾名酒之一的貴州茅臺(tái)酒，名冠四海的歷史是從1915年開始的。幾乎可以這樣說，在此之前，古老的中國(guó)雖然有著悠遠(yuǎn)的釀酒歷史，有著豐厚的酒的文化淵源，有著風(fēng)格各異的眾多美酒，但還沒有哪一種佳釀能夠沖出華夏大地，香飄環(huán)宇，并為國(guó)際社會(huì)所認(rèn)同。但是，茅臺(tái)走出去了，代表中國(guó)傳統(tǒng)白酒的最高境界走出去了，初次飄洋過海就一鳴驚人，首次登臺(tái)亮相便飲譽(yù)世界。也就在這屆國(guó)際博覽會(huì)上，經(jīng)過各國(guó)評(píng)委反復(fù)比較、品評(píng)，一致認(rèn)為茅臺(tái)酒色、香、味俱佳，堪為世界名酒，于是，與法國(guó)的科涅克白蘭地、英國(guó)的蘇格蘭威士忌共同被評(píng)為世界三大蒸餾酒，并授予金牌和獎(jiǎng)憑。茅臺(tái)，從此走上世界舞臺(tái)，從此高踞世界三大名酒的寶座。茅臺(tái)酒獲得國(guó)際金獎(jiǎng)，成為世界名酒，偶然中蘊(yùn)涵著必然，這個(gè)“必然”，就是茅臺(tái)酒佳韻天成的獨(dú)特風(fēng)味和亙古相傳的卓越品質(zhì)。獲獎(jiǎng)之后的茅臺(tái)從此聲名大振，供不應(yīng)求，成為當(dāng)時(shí)中國(guó)各種重要社交場(chǎng)合中的頭號(hào)名酒，也成為中國(guó)在國(guó)際社會(huì)知名度最高的惟一名酒。從這個(gè)意義上來說，還沒有被明確為“國(guó)酒”的茅臺(tái)酒其實(shí)早就具有了“國(guó)酒”的意義，早就被國(guó)人賦予了“國(guó)酒”的巨大信任和至高榮譽(yù)。毛澤東第一次赴蘇聯(lián)贈(zèng)送給斯大林的禮品之一就是茅臺(tái)酒；日內(nèi)瓦會(huì)議，新中國(guó)外交戰(zhàn)線取得的第一次勝利，周總理說茅臺(tái)酒功不可沒；尼克松首次訪華，打破中美關(guān)系堅(jiān)冰后，與周恩來開懷暢飲的是茅臺(tái)酒；中日邦交正常化之后，田中首相回國(guó)帶給女兒的貴重禮物是周恩來送的茅臺(tái)酒；中英香港問題談判結(jié)束后，鄧小平與撒切爾夫人共同舉杯相慶的是茅臺(tái)……可以這樣說，用茅臺(tái)來招待國(guó)家貴賓幾乎已成慣例；茅臺(tái)，作為中國(guó)的國(guó)酒，對(duì)外交往的國(guó)禮酒，它代表著中華民族的悠久的歷史和深厚的文化。 解放后，國(guó)家十分重視發(fā)展和扶持這一名優(yōu)產(chǎn)品的生產(chǎn)工作，經(jīng)過三十余年的建設(shè)， 從1953年開始通過香港、澳門轉(zhuǎn)口銷往國(guó)際市場(chǎng)以來， 到1987年，茅臺(tái)酒的年產(chǎn)量已達(dá)1700噸。茅臺(tái)酒出口已遍及世界150多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年創(chuàng)外匯1000多萬美元，成為中國(guó)出口量最大、所及國(guó)家最多、噸酒創(chuàng)匯率最高的傳統(tǒng)白酒類商品。 茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，深受世人的喜愛，被譽(yù)為國(guó)酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。其優(yōu)秀品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格是其他白酒無法比擬的。地域環(huán)境茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國(guó)有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆，為此茅臺(tái)酒2001年成為中國(guó)白酒首個(gè)被國(guó)家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。生產(chǎn)原料茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺(tái)酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的單寧，通過茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素，特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。釀造工藝如果說茅臺(tái)酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長(zhǎng)。茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)；大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)；茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個(gè)月，這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值，這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)?！　∫皇敲┡_(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進(jìn)行，這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；　　二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)；　　三是避開高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；　　四是九月重陽是中國(guó)的老人節(jié)，象征天長(zhǎng)地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。 茅臺(tái)釀酒歷史悠久，《史記》記載公元前135年令漢武帝“甘美之”的“蒟醬酒”，就產(chǎn)于貴州茅臺(tái)一帶。1704年前后，在茅臺(tái)地區(qū)開始用茅臺(tái)命名蒸餾酒，如“茅臺(tái)燒春”等。貴州茅臺(tái)酒于1915年獲得美國(guó)舊金山舉辦的巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)國(guó)際金獎(jiǎng)后，與法國(guó)科涅克白蘭地、英國(guó)蘇格蘭威士忌被公認(rèn)為世界三大著名蒸餾名酒。1915年至今，茅臺(tái)酒共獲得15次國(guó)際金獎(jiǎng)，連續(xù)五次蟬聯(lián)中國(guó)國(guó)家名酒稱號(hào)，特別是在1996年，在紀(jì)念“巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)”80周年“國(guó)際名酒品評(píng)會(huì)”上，茅臺(tái)酒再次榮獲了特別金獎(jiǎng)第一名。1952年，貴州茅臺(tái)酒廠建立。1997年，隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大和體制改革的深入組建中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司；1999年，成立貴州茅臺(tái)酒股份有限公司，于2001年成功在上海證券交易所上市。上市數(shù)年來，企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)濟(jì)效益得到了快速的增長(zhǎng)，2005年貴州茅臺(tái)酒的產(chǎn)量已達(dá)到1.25萬噸，產(chǎn)品銷售收入為50.5億元，利潤(rùn)為18.94億元，出口創(chuàng)匯額為1400萬美元。2012年中國(guó)電子商務(wù)市場(chǎng)整體交易規(guī)模為8.1萬億元，增長(zhǎng)27.9%，其中2012Q4整體交易規(guī)模為2.4萬億元，環(huán)比增長(zhǎng)16.2%，同比增長(zhǎng)27.5%?！皣?guó)酒”茅臺(tái)集團(tuán)與電商軟件及服務(wù)提供商Hishop合作開展電子商務(wù)項(xiàng)目，打破傳統(tǒng)的銷售模式，進(jìn)軍互聯(lián)網(wǎng)這塊“肥沃”的市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)線上線下共贏的目的。 2010年，面對(duì)不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境，茅臺(tái)集團(tuán)開通了B2C電子商務(wù)業(yè)務(wù)，負(fù)責(zé)茅臺(tái)酒的在線銷售。茅臺(tái)集團(tuán)電子商務(wù)股份有限公司技術(shù)總監(jiān)高文立在“云上貴州阿里云開發(fā)者大會(huì)西南峰會(huì)”上接受記者采訪介紹：“實(shí)際上從2000年開始, 茅臺(tái)集團(tuán)就開始了電商的布局?！痹诮?jīng)歷了酒水行業(yè)的高峰以后，面對(duì)行業(yè)轉(zhuǎn)折，茅臺(tái)電商更是加大發(fā)展步伐，成立了集團(tuán)電子商務(wù)公司，經(jīng)營(yíng)茅臺(tái)集團(tuán)全線產(chǎn)品，定位主要是實(shí)現(xiàn)茅臺(tái)整個(gè)營(yíng)銷模式向電商模式的轉(zhuǎn)化，線上線下聯(lián)合。在阿里云開發(fā)者大會(huì)西南峰會(huì)上，茅臺(tái)集團(tuán)向所有參會(huì)者展示了與Hishop第二階段的合作成果：pc獨(dú)立商城、手機(jī)觸屏商城、微信商城已全面上線?，F(xiàn)在的茅臺(tái)集團(tuán)打通了線上線下系統(tǒng)業(yè)務(wù)，根據(jù)用戶所在位置，安排就近的門店送貨，傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型互聯(lián)網(wǎng)，也玩起了O2O。目前，“由于供不應(yīng)求，電商平臺(tái)經(jīng)常處于缺貨狀態(tài)，只能實(shí)行限量購買策略，天天都在秒殺?！备呶牧⒄f。盡管在國(guó)內(nèi)反腐風(fēng)暴的大環(huán)境下，2014年的國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)尤其是高端白酒市場(chǎng)明顯降溫，但截至2014年12月20日，茅臺(tái)酒的整體銷量仍同比增長(zhǎng)9.8%，銷售收入同比增長(zhǎng)5.3%，均超過了市場(chǎng)預(yù)期。其中，茅臺(tái)的電商銷量比2013年增長(zhǎng)一倍，為全集團(tuán)超預(yù)期實(shí)現(xiàn)銷售增長(zhǎng)做出了重要貢獻(xiàn)。