習(xí)酒在味道上厚重細(xì)膩，酒味在口中回味悠長(zhǎng)，令人總有點(diǎn)"意猶未盡"的感覺(jué)。我有幾個(gè)好友都喜歡喝酒，雖然平時(shí)很忙，但是每次叫著有習(xí)酒喝，都會(huì)過(guò)來(lái)品嘗一下，說(shuō)說(shuō)話(huà)，因?yàn)樗麄兌加X(jué)得習(xí)酒很好喝。覺(jué)得還好的啊，參考下的

按照姓氏筆畫(huà)數(shù)排序。茅臺(tái)習(xí)酒招聘報(bào)名號(hào)排在多少影響不大，都是按照姓氏的筆畫(huà)數(shù)排序的，能否入職還是要看個(gè)人能力水平。在應(yīng)聘的時(shí)候如果是先進(jìn)入應(yīng)聘的可能會(huì)有點(diǎn)緊張，平緩心情再進(jìn)就沒(méi)問(wèn)題了。

金質(zhì)習(xí)酒 00:00 / 06:1370% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

習(xí)酒挺好喝的，喝醉了不上頭。習(xí)酒曾是茅臺(tái)酒的系列產(chǎn)品，后因一些特殊原因分離出來(lái)了，但習(xí)酒依然堅(jiān)守著傳統(tǒng)的醬香生產(chǎn)工藝，精選優(yōu)質(zhì)的高粱谷物為原料。加工粉碎后制曲，經(jīng)過(guò)二次投料，七次取酒，九次蒸煮，八次發(fā)酵，釀造3年以上的時(shí)間后加上1988年以前的老酒為基酒勾兌調(diào)制后才算釀制完成。眾所周知正宗的醬香白酒釀制工藝復(fù)雜，耗費(fèi)的時(shí)間長(zhǎng)，消耗的精力大，所以能釀好一瓶完好的醬香習(xí)酒也是不容易的。貴州習(xí)水擁有著得天獨(dú)厚的氣候條件和地理環(huán)境，很是適合釀酒微生物的生長(zhǎng)，再配以這里優(yōu)質(zhì)、純凈、甘甜的水源，所釀制出來(lái)的習(xí)酒窖藏1988口感醇厚綿甜、酒體醇和細(xì)膩、芳香四溢、空杯留香，醉了不上頭，所以酒量小的人也不用擔(dān)心隔天起來(lái)頭痛。再來(lái)說(shuō)價(jià)格，習(xí)酒窖藏1988可以說(shuō)是習(xí)酒中的高端產(chǎn)品，所以?xún)r(jià)格相對(duì)于其他系列來(lái)說(shuō)要稍微高一些：習(xí)酒窖藏1988分為普通版和雅致版，普通版在650元左右；而雅致版也在450元左右。

習(xí)酒產(chǎn)自貴州省遵義市習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)，其位于赤水河下游，與四川郎酒廠隔河相望，也正是因?yàn)槿绱?，?xí)酒與郎酒共用一個(gè)釀酒小環(huán)境。不過(guò)有意思的是，習(xí)酒和郎酒的風(fēng)格區(qū)別還是比較明顯的，這跟酒廠執(zhí)行的釀酒工藝有關(guān)。說(shuō)到習(xí)酒廠，其建立頗為曲折，從1952年到1959年，其先后籌建了“郎廟酒廠”，“仁懷縣郎廟酒廠”，但最終都因種種原因停產(chǎn)。1962年，酒廠再次重建，1965年重命名為“習(xí)水縣郎廟酒廠”。1967年，酒廠改制為國(guó)營(yíng)，而后更名為“習(xí)水縣紅衛(wèi)酒廠”。酒廠60年代釀制的“紅衛(wèi)大曲”是濃香型白酒，其醬香型工藝的探索開(kāi)始于上個(gè)世紀(jì)七十年代中期。1976年，酒廠更名為“貴州省習(xí)水酒廠”，次年，酒廠劃歸為貴州省商業(yè)廳糖酒公司管理。自此，酒廠的建制基本穩(wěn)定。說(shuō)到習(xí)酒的醬香基酒，雖然起步較晚，但品質(zhì)卻不錯(cuò)。我喝過(guò)的最早的習(xí)酒是90年代初的圓瓶習(xí)酒，此酒風(fēng)格與現(xiàn)在的習(xí)酒有所不同，其酒體比較香艷，醬香之外，香糟氣息、花果香愉悅，酒體甜厚，后段生津之感源源不斷，唯一美中不足的是，其酒帶有一絲出頭的糟陳雜味。相比老習(xí)酒，現(xiàn)在的高端習(xí)酒品質(zhì)也不賴(lài)，但風(fēng)格確實(shí)與老酒有一定的區(qū)別。老習(xí)酒香艷，新習(xí)酒香氣幽雅一些，清新一些，酒體均衡一些，雜味控制的很好，相比之下，新習(xí)酒弱化了香糟、糟陳氣息，突出了青草曲香的展現(xiàn)，其協(xié)調(diào)花蜜香，成為一種獨(dú)特的復(fù)合香。說(shuō)到新習(xí)酒，我覺(jué)得最能代表其風(fēng)格的是年份習(xí)酒窖藏15，此酒香氣幽雅而清新，醬香中協(xié)調(diào)著花蜜香、青草曲香、糟香和淡淡陳香；酒體醇柔偏甜，連綿感不錯(cuò)。習(xí)酒窖藏30是現(xiàn)在習(xí)酒最高端的酒，此酒有明顯的90年代老酒調(diào)味，其風(fēng)格沒(méi)有習(xí)酒窖藏15那般純粹，不過(guò)這也不難理解，90年代早期習(xí)酒風(fēng)格與現(xiàn)在有所不同，調(diào)入其中對(duì)現(xiàn)在的風(fēng)格呈現(xiàn)還是有所干擾。整體上，此酒還是比習(xí)酒窖藏15好一截，畢竟老酒釀的比較香，調(diào)入其中增強(qiáng)了酒體的表現(xiàn)力。對(duì)于老習(xí)酒與新習(xí)酒，綜合水平上我覺(jué)得老習(xí)酒還是要好一些，不過(guò)從品控上，新習(xí)酒做的要好一些。老習(xí)酒和新習(xí)酒運(yùn)用的都是糯高粱釀造，但老習(xí)酒的糯高粱質(zhì)量要好一些，因此酒體的連綿、持續(xù)感更強(qiáng)一些。從風(fēng)格路數(shù)上，新習(xí)酒的特點(diǎn)有點(diǎn)往茅系路數(shù)靠，其在酒體上突出了曲香的展現(xiàn)，當(dāng)然整體此酒的特點(diǎn)還是與茅臺(tái)有明顯的區(qū)別。對(duì)于醬香習(xí)酒，主要產(chǎn)的是大眾酒，在茅臺(tái)接手習(xí)酒之后，其最開(kāi)始主產(chǎn)濃香，后來(lái)又主打醬香，對(duì)于習(xí)酒的醬香酒，因?yàn)榉N種原因，有好長(zhǎng)一段時(shí)間沒(méi)有推高端酒，最近幾年習(xí)酒推出的年份窖藏系列高端酒，這也讓我們認(rèn)識(shí)了習(xí)酒高端醬酒的實(shí)力，當(dāng)然對(duì)于習(xí)酒，主要的銷(xiāo)售產(chǎn)品還是大眾酒和中高端酒。銀質(zhì)、金質(zhì)和金典習(xí)酒是習(xí)酒很基礎(chǔ)的醬香酒，從檔次上面依次提高，這三款酒都突出了曲香，但曲香不太舒適，其曲香是干稻草和塑料曲陳的復(fù)合香，這種風(fēng)格與現(xiàn)在的潭酒有點(diǎn)相似，當(dāng)然，現(xiàn)在郎酒有些批次酒也有這樣的特點(diǎn)。對(duì)于這三個(gè)檔次的酒，品質(zhì)區(qū)別還是比較明顯的，銀質(zhì)習(xí)酒味短，酒體有苦味；金質(zhì)習(xí)酒的尾段并沒(méi)有那么急促，但也有發(fā)力不足的感覺(jué)；金典習(xí)酒相比金質(zhì)習(xí)酒香氣更飽滿(mǎn)一些，酒體顯得更持續(xù)一些，整體此酒是金質(zhì)習(xí)酒的強(qiáng)化版。除了這三款酒，大眾習(xí)酒我還喝過(guò)一款12年的圓習(xí)，此酒可能批次較早，因此風(fēng)格與之前三款酒有所不同，此酒聞香帶點(diǎn)早期仙潭醬酒的玫瑰花香及生糧味，酒體偏甜，帶微酸，尾味不長(zhǎng)，收口干凈，整體此酒略遜我手上18年的銀質(zhì)習(xí)酒。在此之上我喝過(guò)習(xí)酒窖藏1988，窖藏1988系列我喝過(guò)的不多，我喝過(guò)三個(gè)批次的窖藏1988，分別是11年的窖藏1988,17年的100ml品鑒裝8100和18年的1988。三者相互對(duì)比，個(gè)人覺(jué)得年份越早的1988品質(zhì)越好，不過(guò)并沒(méi)有好多少。18年的1988基本展現(xiàn)了習(xí)酒的風(fēng)格特點(diǎn)，其曲香沒(méi)有金質(zhì)、金典系列那么重，青草曲香展現(xiàn)的恰到好處，同時(shí)曲香很正，沒(méi)有不舒適的味道，酒體比較柔雅，連綿持續(xù)感不錯(cuò)。17年的習(xí)酒8100其實(shí)是1988的100ml品鑒裝，此酒相比18年的習(xí)酒1988更甜一些，酒體的飽滿(mǎn)感也略好一些。相比之下，11年窖藏1988酒體則顯得濃郁一些，不夠此酒個(gè)人覺(jué)得有茅系醬酒調(diào)味，習(xí)酒的本真特點(diǎn)表現(xiàn)的并不鮮明。說(shuō)到習(xí)酒1988，不得不提到紅花郎15年，許多酒友好奇習(xí)酒1988和紅花郎15年相比品質(zhì)到底誰(shuí)好誰(shuí)壞。我對(duì)比過(guò)幾個(gè)批次的1988和紅花郎15年，感覺(jué)兩家酒廠的默契度還是不錯(cuò)的，同年份的兩款酒品質(zhì)檔次幾乎相同，同時(shí)兩者都較好的展現(xiàn)了自己酒廠醬酒的風(fēng)格特點(diǎn)，至于誰(shuí)好誰(shuí)壞更多要看價(jià)格及這個(gè)品牌在這個(gè)區(qū)域的認(rèn)可度。生肖酒是酒圈這幾年炒著比較熱的一系列酒，習(xí)酒也有不少生肖酒。說(shuō)到習(xí)酒的生肖酒，我喝過(guò)紫金生肖雞和黑金生肖雞，兩款酒黑金生肖雞的檔次更高一些。紫金生肖雞醬香正，曲香收斂，香氣中帶點(diǎn)菠蘿蜜及醬油的復(fù)合香，個(gè)人覺(jué)得此酒可能有茅臺(tái)201酒廠調(diào)味酒調(diào)味，整體風(fēng)格跟主流習(xí)酒有所不同。黑金生肖雞的路數(shù)跟紫金相似，只是其運(yùn)用的基酒檔次和調(diào)味酒更好，相比紫金雞，此酒的酒體飽滿(mǎn)度、連綿度、甜舒感更好，但習(xí)酒的特點(diǎn)沒(méi)有現(xiàn)在年份習(xí)酒15那般鮮明。說(shuō)到年份系列習(xí)酒，除了年份15和年份30，其實(shí)還有一款基礎(chǔ)的年份10，這款酒據(jù)說(shuō)已經(jīng)停產(chǎn)，此酒酒質(zhì)介于窖藏1988和年份15之間，風(fēng)格路數(shù)都是一致的。除了窖藏系列，生肖系列，習(xí)酒也有定制酒。宗明酒業(yè)有限公司定制的復(fù)古習(xí)酒就是一款定制酒，這個(gè)定制酒復(fù)制的是90年代習(xí)酒的包裝，其有兩款產(chǎn)品，分別是復(fù)古圓習(xí)和復(fù)古方習(xí)，對(duì)于這兩款產(chǎn)品，品質(zhì)是一樣的。我喝的宗明定制習(xí)酒是20171024批次的酒，此酒酒體突出了習(xí)酒的甜，連綿感不錯(cuò)，香氣協(xié)調(diào)度不錯(cuò)，沒(méi)有不舒適的曲香，相比更高端的習(xí)酒，此酒展現(xiàn)力并不強(qiáng)，豐富度不夠，整體此酒品質(zhì)好于金典習(xí)酒，遜于窖藏1988?？偟膩?lái)說(shuō)，現(xiàn)在的習(xí)酒酒體甜柔，連綿，香氣幽雅，青草曲香舒適，感受習(xí)酒特點(diǎn)，建議窖藏1988及以上的酒。圓習(xí)、銀習(xí)、金質(zhì)、金典屬于大眾醬香產(chǎn)品，對(duì)于這類(lèi)酒，建議酒友結(jié)合自己的消費(fèi)能力，在合適的價(jià)位選擇作為口糧。生肖習(xí)酒的路數(shù)跟大眾習(xí)酒有所不同，但整體還是展現(xiàn)了習(xí)酒的風(fēng)格特點(diǎn)。年份系列習(xí)酒品質(zhì)不錯(cuò)，感受現(xiàn)在習(xí)酒品質(zhì)水平可以嘗試一下年份窖藏15，年份窖藏30個(gè)人覺(jué)得是現(xiàn)在習(xí)酒和老習(xí)酒的過(guò)渡，對(duì)于老習(xí)酒的風(fēng)格特點(diǎn)，建議選擇90年代初期及更早的習(xí)酒。

一、企業(yè)概況　　　貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“習(xí)酒公司”），始建于1952年。1998年并入茅臺(tái)集團(tuán)，屬茅臺(tái)集團(tuán)全資子公司，國(guó)家大二型企業(yè)?！　　×?xí)酒公司是中國(guó)名優(yōu)白酒企業(yè)，位于習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)境內(nèi)，地處黔北高原赤水河中游、紅軍長(zhǎng)征“四渡赤水”的二郎灘渡口，距茅臺(tái)酒廠50公里。至2012年習(xí)酒公司擁有員工近4000人，企業(yè)總資產(chǎn)19.6億元，占地面積3000畝，建筑面積55萬(wàn)平方米，具有年產(chǎn)醬香型、濃香型兩種優(yōu)質(zhì)白酒20000噸以上的生產(chǎn)能力。習(xí)酒公司廠區(qū)依山傍水，綿延十里，故稱(chēng)“十里酒城”?！　　×?xí)酒公司主導(dǎo)品牌“習(xí)酒”曾先后被評(píng)為省優(yōu)、部?jī)?yōu)、國(guó)優(yōu)稱(chēng)號(hào)。1988年榮獲“中國(guó)優(yōu)質(zhì)名酒”稱(chēng)號(hào)、2007年榮獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”稱(chēng)號(hào)、2011年榮獲“貴州十大名酒”之首稱(chēng)號(hào)等。以“五要素”即“人才、質(zhì)量、資源、環(huán)境、創(chuàng)新”構(gòu)成企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，成就習(xí)酒卓越的品質(zhì)。2010年以來(lái)，公司優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)實(shí)施以習(xí)酒窖藏1988為主導(dǎo)的醬香高端品牌推廣，堅(jiān)持打造金質(zhì)系列全國(guó)知名、區(qū)域強(qiáng)勢(shì)的中檔醬香品牌戰(zhàn)略，習(xí)酒品牌正由區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌向全國(guó)知名品牌邁進(jìn)。　　　習(xí)酒公司始終秉承中國(guó)傳統(tǒng)白酒的技藝精華，實(shí)施技術(shù)、質(zhì)量領(lǐng)先戰(zhàn)略，堅(jiān)守純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，恪守“貯足老酒，不賣(mài)新酒”的質(zhì)量鐵律，堅(jiān)持在繼承中創(chuàng)新、在創(chuàng)新中發(fā)展、在發(fā)展中提升，是國(guó)內(nèi)最早能同時(shí)生產(chǎn)醬香、濃香兩種白酒香型的企業(yè)，是全國(guó)同行業(yè)首家同步中國(guó)方圓標(biāo)志認(rèn)證和法國(guó)BVQI認(rèn)證的企業(yè)?，F(xiàn)擁有各級(jí)各類(lèi)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員759人（其中國(guó)家級(jí)評(píng)酒委員、省級(jí)評(píng)酒委員、高級(jí)品酒師35人），同時(shí)購(gòu)置國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的儀器設(shè)備，進(jìn)行習(xí)酒風(fēng)味特征、釀造生態(tài)環(huán)境等基礎(chǔ)和應(yīng)用課題的研究、攻關(guān)，持續(xù)推進(jìn)技術(shù)改造，不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，實(shí)現(xiàn)“增產(chǎn)提質(zhì)”目標(biāo)。公司認(rèn)真執(zhí)行茅臺(tái)集團(tuán)“產(chǎn)量服從質(zhì)量、成本服從質(zhì)量、速度服從質(zhì)量、效益服從質(zhì)量”的“四服從”質(zhì)量觀，加之企業(yè)所處不可復(fù)制的環(huán)境、氣候、土壤、水質(zhì)等資源條件，使得習(xí)酒的釀造技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到行業(yè)的領(lǐng)先水平。　　近年來(lái)，在貴州省委、省政府振興白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略指引下，在茅臺(tái)集團(tuán)“快速做大習(xí)酒”的戰(zhàn)略安排下，習(xí)酒公司圍繞“塑習(xí)酒品牌，建和諧酒城，為國(guó)酒增光，擔(dān)社會(huì)責(zé)任”的企業(yè)使命，踐行“崇道、務(wù)本、敬商、愛(ài)人”的核心價(jià)值觀，打造“君品”文化體系，外抓市場(chǎng)、內(nèi)抓管理，產(chǎn)品銷(xiāo)售、稅金、利潤(rùn)等指標(biāo)保持60%以上的增長(zhǎng)，企業(yè)發(fā)展的總量和質(zhì)量、速度與效益同步提高，駛?cè)肓夹园l(fā)展的快車(chē)道。　　2012年，習(xí)酒公司時(shí)隔近20年再次被中華全國(guó)總工會(huì)授予“全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀”稱(chēng)號(hào)。同年9月26日，“習(xí)酒”品牌榮膺中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)、中華品牌戰(zhàn)略研究院授予的“2012年度華樽杯全國(guó)十大最具投資價(jià)值白酒品牌”、“2012年度華樽杯白酒品牌全國(guó)二十強(qiáng)”、“2012年華樽杯中國(guó)酒類(lèi)十大慈善愛(ài)心品牌”，“2012年度華樽杯中國(guó)酒類(lèi)十大最具全球競(jìng)爭(zhēng)力品牌”等多項(xiàng)重量級(jí)榮譽(yù)。此外，經(jīng)“華樽杯”第四屆中國(guó)酒類(lèi)品牌價(jià)值評(píng)議組委會(huì)評(píng)測(cè)，習(xí)酒2012年度的品牌價(jià)值為67.56億元，同比去年增長(zhǎng)64.94%，位于全國(guó)白酒行業(yè)第十八位，貴州省白酒品牌價(jià)值第二名?！　　《?、釀酒歷史　　　茅臺(tái)與習(xí)酒一衣帶水，相距不到50公里。據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)資料記載，自秦漢以來(lái)，在這一帶,赤水河沿岸，就有民間釀酒歷史，當(dāng)?shù)氐臐h、彝、苗等民族嗜酒成風(fēng),盛行家釀壇壇酒、呷酒、醪糟酒之俗。凡有婚喪嫁娶、打獵扎山、歲令節(jié)慶等活動(dòng)都離不開(kāi)酒。據(jù)司馬遷《史記》載:西漢武帝建元六年(前135年)唐蒙出使南越,經(jīng)過(guò)該地區(qū)而見(jiàn)“枸醬”,將其獻(xiàn)武帝,獲得武帝“甘美之”的贊嘆。詩(shī)人陳熙晉曾有“尤物移人付酒杯,荔枝灘上瘴煙開(kāi)。漢家枸醬知何物,賺得唐蒙習(xí)部來(lái)”的詩(shī)句，就是對(duì)茅臺(tái)、習(xí)酒釀酒歷史的佐證?！　　?jù)《貴州古代史》載，隋唐五代時(shí)期，貴州糧食產(chǎn)量有所增加，當(dāng)?shù)鼐用癯粘Ｊ秤猛?，還有少量余糧用以釀酒?！杜f唐書(shū)·南蠻西南蠻傳》載：“東謝蠻婚姻之禮，以牛、酒為聘……宴聚則擊銅鼓?！彼未鷱埬艹妓摹睹朴洝分幸嘤小帮L(fēng)曲法酒”的記載。這些史料表明，古代貴州釀酒之風(fēng)盛行?！　　?915年，茅臺(tái)酒在美國(guó)舊金山巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲得金牌獎(jiǎng)后，對(duì)貴州、四川一帶，尤其是仁懷、習(xí)水兩縣的釀酒業(yè)影響很大，釀酒業(yè)得到進(jìn)一步發(fā)展?！　　?952年，習(xí)酒的先輩們?cè)邳S金坪建國(guó)營(yíng)郎廟酒廠，生產(chǎn)醬香型白酒。1966年，試制成功濃香型白酒。在20世紀(jì)八、九十年代，以習(xí)水大曲、習(xí)酒為主的產(chǎn)品暢銷(xiāo)大江南北，產(chǎn)品多次被評(píng)為行業(yè)和貴州名優(yōu)白酒，成為地方納稅大戶(hù)。生產(chǎn)能力方面，通過(guò)“七五”、“八五”技改，形成年產(chǎn)濃香型白酒8000噸，醬香型白酒5000噸的規(guī)模，并建立較為完善的配套設(shè)施。1992年，習(xí)水酒廠職工4000多人，總資產(chǎn)5.8億元，一躍成為國(guó)家二級(jí)企業(yè)。1998年，茅臺(tái)集團(tuán)兼并習(xí)酒總公司，開(kāi)啟習(xí)酒新的歷史篇章。2010年以來(lái)，習(xí)酒公司銷(xiāo)售、稅利等指標(biāo)創(chuàng)歷史新高，習(xí)酒品牌張力進(jìn)一步釋放，企業(yè)保持快速發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)，在貴州白酒工業(yè)企業(yè)排名第二位?！　　≈链?，習(xí)酒公司從建廠國(guó)營(yíng)至今，經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)半個(gè)多世紀(jì)的創(chuàng)業(yè)發(fā)展歷程?！　　∪?、中期發(fā)展目標(biāo)　　“十二五”期間， 習(xí)酒公司將按照貴州省委、省政府“加速發(fā)展、加快轉(zhuǎn)型、推動(dòng)跨越”的主基調(diào)，認(rèn)真落實(shí)茅臺(tái)集團(tuán)的部署安排，搶抓發(fā)展機(jī)遇，做大做強(qiáng)習(xí)酒。公司力求在生產(chǎn)安全、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、市場(chǎng)渠道健康的前提下，好中求快、快中保好、能快則快，努力在經(jīng)濟(jì)總量、贏利能力、市場(chǎng)占有率等方面提升，實(shí)現(xiàn)“增比、進(jìn)位、突破”目標(biāo)。到2015年，力爭(zhēng)達(dá)到醬香半成品酒30000噸，濃香及其他香型半成品酒10000噸，成品酒包裝量達(dá)30000噸以上的生產(chǎn)能力，將新增員工3000人，員工總?cè)藬?shù)達(dá)到7000人。通過(guò)新建、擴(kuò)建和技術(shù)改造，實(shí)現(xiàn)廠區(qū)功能合理布局，形成黃金坪濃香白酒生產(chǎn)中心、大地醬香白酒中心、大坡成品酒包裝中心、科研技術(shù)中心、質(zhì)量檢測(cè)中心、萬(wàn)噸物流配送中心、萬(wàn)噸高溫制曲中心、辦公服務(wù)中心、文化生態(tài)保護(hù)為一體的習(xí)酒工業(yè)園區(qū)格局。習(xí)酒公司堅(jiān)定不移地堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展，加快后發(fā)趕超的步伐，打造百億習(xí)酒，力爭(zhēng)進(jìn)入中國(guó)白酒前列?！　　　熨F人和 厚德致遠(yuǎn)四、習(xí)酒公司“崇道 務(wù)本 敬商 愛(ài)人”核心價(jià)值觀解讀　　　在茅臺(tái)集團(tuán)核心價(jià)值觀的大框架下，根據(jù)習(xí)酒幾十年的文化沉淀，習(xí)酒公司提出并倡導(dǎo)“崇道 務(wù)本 敬商 愛(ài)人”的企業(yè)核心價(jià)值觀。　　　崇道：遵崇道義，企業(yè)遵立企之道、為商之道：誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任；管理團(tuán)隊(duì)遵管理之道：立足當(dāng)前，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，愛(ài)護(hù)員工，尊重消費(fèi)者，尊重利益相關(guān)方，以人為本，不偏不倚；習(xí)酒人遵為人之道：尊重傳統(tǒng)民族文明，尊重社會(huì)公德，愛(ài)崗敬業(yè)，以及用“君子”人品要求自己等?！　　?wù)本：習(xí)酒擁有一支非常樸實(shí)勤勞的員工隊(duì)伍。務(wù)本是對(duì)全體習(xí)酒人在習(xí)酒艱難時(shí)期最好的總結(jié)，習(xí)酒人傳承這一優(yōu)秀傳統(tǒng)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，踏實(shí)做人，認(rèn)真做事，聚精會(huì)神抓建設(shè)，一心一意謀發(fā)展，力爭(zhēng)長(zhǎng)遠(yuǎn)的突破?！　　【瓷蹋毫?xí)酒人在企業(yè)處于低谷時(shí)，認(rèn)識(shí)到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售在企業(yè)中的重要位置，提出“無(wú)情不商”的經(jīng)營(yíng)理念，用真情感化習(xí)酒的利益相關(guān)方，謀求相互之間的共贏局面，提出“親商、安商、扶商”等措施。今天上升到全企業(yè)人員的核心價(jià)值觀體系并提高到尊敬的層面，尊敬市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)上的商業(yè)行為，尊敬市場(chǎng)上的銷(xiāo)售行為，尊敬習(xí)酒經(jīng)銷(xiāo)商，尊敬習(xí)酒消費(fèi)者，樹(shù)立上道工序?yàn)橄碌拦ば蚍?wù)，最終達(dá)到以完美的“酒中君子”習(xí)酒來(lái)表達(dá)對(duì)消費(fèi)者的尊敬與感恩。習(xí)酒永遠(yuǎn)是性?xún)r(jià)比最好的產(chǎn)品。　　　愛(ài)人：這是整個(gè)核心價(jià)值觀的核心。習(xí)酒從它誕生之日，習(xí)酒人就抱著做強(qiáng)做大習(xí)酒，帶給大山深處弱勢(shì)群體以福祉的愛(ài)人觀念。歷屆習(xí)酒管理團(tuán)隊(duì)倡導(dǎo)了許多“仁者愛(ài)人”的意識(shí)，做了許多“仁者愛(ài)人”之事。從90年代資助縣內(nèi)希望工程建設(shè)到動(dòng)用千萬(wàn)巨資資助西南地區(qū)的貧困大學(xué)生，無(wú)不體現(xiàn)習(xí)酒人“愛(ài)人”的價(jià)值觀。如2006年以來(lái)開(kāi)展“習(xí)酒·我的大學(xué)”大型主題公益助學(xué)活動(dòng)，捐資3000余萬(wàn)元（其中2012年捐資1500萬(wàn)元），資助近5000名貧困大學(xué)生圓大學(xué)夢(mèng)；從幫助周邊農(nóng)村父老鄉(xiāng)親到國(guó)家民族災(zāi)難時(shí)，企業(yè)與個(gè)人主動(dòng)捐錢(qián)捐物，2008年四川“汶川大地震”捐贈(zèng)112.36萬(wàn)元，2010年云南、貴州特大旱災(zāi)捐款200萬(wàn)元等。為有效緩解地方就業(yè)矛盾和壓力，近幾年來(lái)招錄社會(huì)青年、接收退伍軍人、安置當(dāng)?shù)卣鞯厝罕?、解決職工子女近2000人。通過(guò)“愛(ài)人”核心價(jià)值觀的樹(shù)立，員工與員工，員工與管理團(tuán)隊(duì)，企業(yè)與社會(huì)，以及各利益相關(guān)方能相互理解，相互關(guān)愛(ài)，相互幫助，用以博大的胸懷，實(shí)現(xiàn)自我的人生與社會(huì)價(jià)值，實(shí)現(xiàn)工作的快樂(lè)和全面提升。　　習(xí)酒公司先后榮獲全國(guó)和諧勞動(dòng)關(guān)系優(yōu)秀企業(yè)、全國(guó)守合同重信用先進(jìn)企業(yè)、全國(guó)質(zhì)量·服務(wù)·信譽(yù)AAA級(jí)單位，貴州省精神文明建設(shè)先進(jìn)單位、改革開(kāi)放三十周年貴州省最具社會(huì)責(zé)任感企業(yè)等殊榮。　　　五、習(xí)酒公司“君品文化”解讀 “君品文化”是對(duì)君子精神的傳承和創(chuàng)新 ，是習(xí)酒公司核心價(jià)值觀的體現(xiàn)。以君子品德為準(zhǔn)繩,規(guī)范企業(yè)精神和行為準(zhǔn)則，為廣大消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和美好向往，為廣大民眾創(chuàng)造價(jià)值，勇于擔(dān)當(dāng)社會(huì)責(zé)任。 1、主要內(nèi)容： 順應(yīng)天地，道法自然。天行健,君子以自強(qiáng)不息；地勢(shì)坤，君子以厚德載物。習(xí)酒正是秉承了君子“自強(qiáng)、厚德”之精神，尊重規(guī)律，崇敬自然，充分利用赤水河得天獨(dú)厚的生態(tài)釀造資源、特殊的地形地貌、千百年來(lái)薪火傳承的釀酒所形成的微生物群和無(wú)法移植的天賜環(huán)境，秉承傳統(tǒng)，承襲古法，創(chuàng)建了一個(gè)原生態(tài)的白酒釀造基地——貴州習(xí)酒城。 自強(qiáng)不息，厚德載物。習(xí)酒人始終以求真務(wù)實(shí)的工作態(tài)度，以自強(qiáng)不息的拼搏精神，不功利、不浮躁、不冒進(jìn)、不跟風(fēng)，認(rèn)認(rèn)真真做事，踏踏實(shí)實(shí)做人?！　　≈v究奉獻(xiàn)，勇于擔(dān)當(dāng)。君子博愛(ài)，兼濟(jì)天下，勇?lián)?zé)任，奉獻(xiàn)社會(huì)，是謂君子風(fēng)范。一直以來(lái)，習(xí)酒人敢為天下先，勇?lián)鐣?huì)責(zé)任。除了立足行業(yè)根本和職業(yè)道德準(zhǔn)繩，兢兢業(yè)業(yè)做好產(chǎn)品，為企業(yè)和社會(huì)創(chuàng)造財(cái)富外，還積極參與和支持社會(huì)公益事業(yè)，為構(gòu)建和諧社會(huì)做出力所能力的努力。君子的核心道德是仁，仁是一種極崇高而又切實(shí)的生活理想，其本旨是“己欲立而立人，己欲達(dá)而達(dá)人”。 2、習(xí)酒“君品文化”范疇。 企業(yè)（習(xí)酒公司）——固守君子操守：不浮躁，不功利；堅(jiān)守公共道德，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任；堅(jiān)持純糧固態(tài)發(fā)酵，走質(zhì)量效益型道路。 產(chǎn)品（習(xí)酒）——是酒中君子：表里如一，惠而不費(fèi)。 釀（習(xí)）酒人——有君子之風(fēng)：勤勞、淳樸、仁義、包容。 賣(mài)（習(xí)）酒人——有君子之德：誠(chéng)信、自律、服務(wù)。 飲（習(xí)）酒人——有君子之好：文明、尊貴、典雅、謙和?！　　〖葡蓟昶?，納山川靈韻；秉千年古法，釀傳奇醬香。傳承以恒，踐行以遠(yuǎn)，以君子態(tài)度，定義非凡高度?！　　　　?“君品習(xí)酒、厚德自強(qiáng)”。在未來(lái)前進(jìn)的道路上，全體習(xí)酒人將認(rèn)真踐行“崇道、務(wù)本、敬商、愛(ài)人”的企業(yè)核心價(jià)值觀，積極履約“塑習(xí)酒品牌，建和諧酒城，為國(guó)酒增光，擔(dān)社會(huì)責(zé)任”的企業(yè)使命，發(fā)揚(yáng)“愛(ài)我習(xí)酒、苦樂(lè)與共、興我習(xí)酒、奉獻(xiàn)社會(huì)”的企業(yè)精神，精心建設(shè)貴州習(xí)酒城，以科技支撐發(fā)展、以創(chuàng)新引領(lǐng)未來(lái)、以質(zhì)量制勝市場(chǎng)、以誠(chéng)信鑄造偉業(yè)，以感恩之心奉獻(xiàn)高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，回饋社會(huì)和廣大消費(fèi)者，同心同德、繼往開(kāi)來(lái)，打造百億習(xí)酒、百年酒城。