1. 白酒具有通行經(jīng)絡(luò)，溫?zé)嵘⒑墓π?. 而紅糖具有補(bǔ)血，溫?zé)狎?qū)寒的作用3. 二者合用沒(méi)什么附加的功能4. 建議盡量不要大量飲酒，小酌怡情，大飲傷身。

用一市斤紅糖和一市斤60度的白酒加水30市斤，共同裝在密封的容器內(nèi)，在常溫下室內(nèi)放置30天以后啟封就成了美味的食醋了，我在資料上看到的，我親手做了一遍還可以。

hcl+nahco3=co2+h2o+nacl明白？了解？

紅糖米酒材料米酒 200ml 紅糖 50g 做法1. 將米酒整瓶斜置于盛滿(mǎn)清水的盆中，放在電磁爐上，加熱至水沸騰3-5分鐘。 2. 將燙熱的米酒倒入杯中。 3. 加入1-2勺紅糖。 4. 均勻攪拌至完全融解。 5. 制成的紅糖米酒，甜而溫潤(rùn)，喝上幾口暖遍全身。

紅糖米酒湯圓材料湯圓 數(shù)顆 米酒（酒釀） 四勺 紅棗 數(shù)枚 紅糖 三勺 做法1. 煮一碗水，水開(kāi)后加入酒釀和紅棗，繼續(xù)煮沸 2. 加入湯圓，將湯圓煮至浮起就好 3. 起鍋前加入紅糖，攪拌至溶解 4. 美味甜品制作完畢啦

主料：雞蛋，糯米酒，紅糖步驟1.鍋中倒入適量清水。2.糯米酒倒入碗里，加入紅糖。3.大火隔水燉5分鐘。4.將雞蛋打入另一碗里（以防蛋的好壞）。6.將鴨蛋倒入紅糖酒的碗里，加蓋中火燉煮15分鐘，出鍋即可。小貼士1.喜歡蛋嫩點(diǎn)少燉幾分鐘，喜歡蛋老點(diǎn)的多燉幾分鐘。2.糯米酒加熱后會(huì)有些酸，怕酸可多加些紅糖。

有兩種做法，一種是炒的，一種是煮的，先介紹一下炒的吧 1.先把雞蛋跟平時(shí)炒雞蛋一樣炒下去，再撒一些紅塘和炒雞蛋一塊炒一下就好了 2.接下來(lái)是煮的，應(yīng)該說(shuō)是蒸的，先在一個(gè)大一點(diǎn)的碗里打幾個(gè)雞蛋，然后在雞蛋里加一小碗黃酒，在加點(diǎn)水，可以再加點(diǎn)枸杞，最后放到鍋上蒸就好了 這兩樣我很喜歡的，呵呵，希望能幫到你~

用料 米酒（有自己做的更好） 100ml 紅糖 20g 雞蛋 一枚 小湯圓 適量（可不加） 紅糖米酒煮雞蛋的做法 鍋內(nèi)加半碗清水，煮開(kāi)然后加入米酒，快沸騰時(shí)加入小湯圓和紅糖，此時(shí)可用中火待小湯圓差不多熟的時(shí)候，打入雞蛋把火再關(guān)小一些，慢慢煮熟雞蛋1分多鐘后雞蛋就差不多熟了，關(guān)火，裝入碗中

有兩種做法，一種是炒的，一種是煮的，先介紹一下炒的吧 1.先把雞蛋跟平時(shí)炒雞蛋一樣炒下去，再撒一些紅塘和炒雞蛋一塊炒一下就好了 2.接下來(lái)是煮的，應(yīng)該說(shuō)是蒸的，先在一個(gè)大一點(diǎn)的碗里打幾個(gè)雞蛋，然后在雞蛋里加一小碗黃酒，在加點(diǎn)水，可以再加點(diǎn)枸杞，最后放到鍋上蒸就好了 這兩樣我很喜歡的，呵呵，希望能幫到你~

米酒做催化劑的東東叫酒曲。糯米首先要蒸熟，最好的工具是用那種木制的甑（zeng)把糯米蒸熟，糯米飯不能太過(guò)軟爛。然后攤涼，（具體溫度沒(méi)拿溫度計(jì)量過(guò)，土辦法是把它拿到水里淘一遍，以手摸不燙為標(biāo)準(zhǔn)），放入準(zhǔn)備做米酒的器皿中，再把捏成粉末狀的酒曲均勻的拌入飯中。注意最后得留一點(diǎn)撒在拌好的表面上。用蓋蓋好，然后拿棉被把拌好的整個(gè)器皿包好（保暖），2-3天后，揭開(kāi)蓋，空氣中就會(huì)飄滿(mǎn)了沁人心脾的酒香，引人直流口水，這時(shí)米酒就做好了，看的標(biāo)準(zhǔn)是用筷子輕輕撥動(dòng)飯團(tuán)，飯團(tuán)成一整塊可轉(zhuǎn)動(dòng)的整體?，F(xiàn)在請(qǐng)迅速拿開(kāi)棉被，否則會(huì)有被燒壞的可能，米酒可能會(huì)變紅了。如果想吃上勁的米酒，再擱置幾天則可。這時(shí)的米酒甜、醇、辣不刺喉。 就是把糯米飯攤涼到20度以下，拌入酒藥，輕壓，中心制個(gè)窩，便于見(jiàn)酒。放到保溫處（30度左右溫度別太高嘍）24小時(shí)可制成酒釀。制作時(shí)，一切用具都要消毒，不能沾油。成酒后，要適當(dāng)多加些同樣溫度的冷開(kāi)水。再放一天可以出很多甜酒，喝的就是這種水酒。我們那兒俗稱(chēng)老白酒。不加水則只有干的糯米飯狀的酒釀，要加水煮著喝了。另外，街上有買(mǎi)的甜酒釀是對(duì)了許多糖精水的，安全性差，買(mǎi)來(lái)要煮開(kāi)喝。

白酒加白糖~~紅酒的話(huà)加紅糖~

在酒里加糖

酒曲是專(zhuān)用的，而酵母是發(fā)酵的，不同的功能。 2.一斤糯米用一包酵母（小包的） 3.蒸布蒸能提取甜份，保持干燥，不會(huì)很爛很濕。 4.倒下去的水沒(méi)掉半根手指（不好意思我的方法） 5.有關(guān)系，但不是說(shuō)你倒的越多酒越多，它還要根據(jù)糯米中的水與水跟酵母發(fā)生反應(yīng)，然后留下的就是你的酒。

和難題忽然

我們家每年都做的....真的很好吃的....

醪糟也稱(chēng)為米酒，可以單獨(dú)食用，也可以配上雞蛋、糯米圓子，還可以加些紅糖做成紅糖醪糟，雖然是酒，但酒味很淡，口感酸甜，我第一次吃的時(shí)候覺(jué)得這味道特別奇怪，但后來(lái)因?yàn)榕笥褠?ài)吃，經(jīng)常結(jié)伴一起吃飯，免不了也嘗一些，慢慢的反而喜歡上它了。做法分享一下，如果有喜歡的小伙伴，也可以試著自己做一做，很不錯(cuò)的哦?！觉苍汶u蛋小圓子】【原料】：糯米粉、溫水、雞蛋、醪糟（米酒）、枸杞、冰糖；【食譜制作過(guò)程】：1、先把糯米粉和溫水放在一個(gè)小盆里內(nèi)，我用了約150g的溫水和200g左右的糯米粉，可以做很多小圓子了，不需要做多的可以少配點(diǎn)料；2、用手把糯米粉和溫水混合成一個(gè)柔軟的糯米粉團(tuán)；3、把糯米粉團(tuán)搓成長(zhǎng)條，再揪出一小點(diǎn)面團(tuán)，捏成圓形的小球狀，個(gè)頭很??；如果有時(shí)間可以一次多搓點(diǎn)，然后放進(jìn)冰箱里冷凍上，凍實(shí)后裝袋保存，隨吃隨取，很方便；4、這是冷凍后的小圓子，小小的顆粒很喜人；5、湯鍋里燒開(kāi)水，把冷凍小圓子放進(jìn)鍋里煮，剛開(kāi)始小圓子都是沉在水底下的，后來(lái)就漂浮上來(lái)了，因?yàn)閭€(gè)頭小，很容易煮熟；6、準(zhǔn)備好醪糟（米酒），我這是從超市買(mǎi)回來(lái)的，大桶裝的，可以夠吃?xún)扇D的；7、把醪糟放進(jìn)鍋里，我喜歡味濃一點(diǎn)，放了大約450g的醪糟，然后大火煮沸，適量的放點(diǎn)冰糖進(jìn)去同煮，也可以把冰糖換成紅糖；8、把雞蛋敲到鍋里，煮成荷包蛋，一般是家里有幾個(gè)人就煮幾個(gè)，喜歡溏心蛋可以煮的時(shí)間短一點(diǎn)；9、大火煮沸后，很快雞蛋也熟了，就可以撈出來(lái)裝進(jìn)碗里了，出鍋前把浸泡過(guò)的枸杞放到鍋里，稍煮片刻一起出鍋；10、甜中有點(diǎn)兒酸，口感很好哦。有糯米，有Q彈的糯米小圓子，還有嫩嫩的荷包蛋，營(yíng)養(yǎng)也是很豐富的哦。拿它做早餐湯水或者下午加餐都很棒。如果想給小圓子增加點(diǎn)顏色，還可以加上可可粉、紅曲粉、南瓜泥、抹茶粉等食材，就可以變化小圓子的色彩了，不管是大人還是孩子，都會(huì)很喜歡的。醪糟是一種米酒，又叫酒釀，甜酒，酸酒，醪糟經(jīng)糯米（又稱(chēng)江米）發(fā)酵而成，可以幫助消化，醪糟釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美，，深受人們喜愛(ài)。富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等，這些都是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助消化及增進(jìn)食欲的功能

紅棗紅糖醪糟蛋花湯，北方人叫醪糟，南方人叫酒釀;，醪糟不僅可以益氣、生津、活血，還有防寒助暖，開(kāi)胃健脾，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功效，而且有利于孕婦利水消腫、適合哺乳期婦女通利乳汁。其產(chǎn)熱量高，富含碳水化合物、糖分、B族維生素B1、B2、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和有機(jī)酸等，這些都是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。B族維生素有促進(jìn)乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助消化及增進(jìn)食欲的功能。乳母的飲食增加，營(yíng)養(yǎng)充足，乳汁自然會(huì)量多質(zhì)優(yōu)。做法編輯1-紅棗3個(gè)用清水洗凈，去掉棗核,2-鍋里放入適量冷水，放入處理好的紅棗,3-放入適量枸杞,4-開(kāi)大火熬煮至水開(kāi),5-用勺子舀2勺自制醪糟（酒釀）放入鍋中,6-放入1/2湯匙紅糖，煮至水開(kāi),7-雞蛋一個(gè)磕入碗中，用筷子打散成蛋液,8-裝有蛋液的碗移到鍋上方，用一根筷子抵在碗的邊沿，打好的雞蛋液順著筷子與碗的縫隙處徐徐淋入鍋中,9-用筷子迅速把淋入鍋中的蛋液朝一個(gè)方向攪拌幾下，使入鍋的蛋液變松散，形成漂亮的絮狀蛋花,10-關(guān)火，將熬好的湯舀入碗中，即可食用.

紅棗紅糖醪糟蛋花湯，北方人叫醪糟，南方人叫酒釀;，醪糟不僅可以益氣、生津、活血，還有防寒助暖，開(kāi)胃健脾，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功效，而且有利于孕婦利水消腫、適合哺乳期婦女通利乳汁。其產(chǎn)熱量高，富含碳水化合物、糖分、B族維生素B1、B2、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和有機(jī)酸等，這些都是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。B族維生素有促進(jìn)乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助消化及增進(jìn)食欲的功能。乳母的飲食增加，營(yíng)養(yǎng)充足，乳汁自然會(huì)量多質(zhì)優(yōu)。做法編輯1-紅棗3個(gè)用清水洗凈，去掉棗核,2-鍋里放入適量冷水，放入處理好的紅棗,3-放入適量枸杞,4-開(kāi)大火熬煮至水開(kāi),5-用勺子舀2勺自制醪糟（酒釀）放入鍋中,6-放入1/2湯匙紅糖，煮至水開(kāi),7-雞蛋一個(gè)磕入碗中，用筷子打散成蛋液,8-裝有蛋液的碗移到鍋上方，用一根筷子抵在碗的邊沿，打好的雞蛋液順著筷子與碗的縫隙處徐徐淋入鍋中,9-用筷子迅速把淋入鍋中的蛋液朝一個(gè)方向攪拌幾下，使入鍋的蛋液變松散，形成漂亮的絮狀蛋花,10-關(guān)火，將熬好的湯舀入碗中，即可食用.

用料 醪糟 100克 紅糖 20克 雞蛋 2個(gè) 紅糖醪糟雞蛋的做法 準(zhǔn)備醪糟、雞蛋、紅糖。 鍋中放入一碗半水，水開(kāi)加入醪糟。 打入雞蛋。 碗中加入紅糖，加入熱湯調(diào)勻。 將煮好的雞蛋盛出，美味營(yíng)養(yǎng)的紅糖醪糟湯出鍋。