洋蔥與紅葡萄酒看似是兩個毫無相干的東西，搭配起來聽著也怪怪的?？墒牵麄兇_實配合搭配不僅活色生香，而且養(yǎng)生保健。據(jù)說，紅酒與洋蔥搭配能夠幫助防治多種疾病，那到底有哪些功效呢？具體介紹如下！
一、紅酒泡洋蔥的功效有哪些
1、治療高血壓
對于患有高血壓的中老年人，在平時可以和紅酒泡洋蔥，因為紅酒泡洋蔥可以有效的降血壓功效。在喝紅酒泡洋蔥一段時間后，高血壓患者會感覺自己血壓明顯的下降。少量飲用紅酒，可以活血、擴張血管，多飲就會導致高血壓；洋蔥具有降血壓、降血脂、軟化血管等多種保健功能。
用紅酒泡洋蔥，確實有助降壓降作用，體質偏寒性的中老年男性飲用效果更好，但只可作為輔助療法，不能替代正規(guī)的醫(yī)藥治療，即不能停藥。
2、降血糖
紅酒中的乙醇被吸收到血液中后，可以刺激胰腺細胞分泌胰島素從而使血液中的血糖濃度降低，洋蔥有溫中、下氣、消積等功效，能提高血中胰島素水平，可以降低血糖，還能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，紅酒和洋蔥的搭配可以更有效降血糖。
3、緩解眼部疲勞
對于經(jīng)常面對電腦的辦公室一族來說，眼部干澀、疲勞屬于經(jīng)常出現(xiàn)的現(xiàn)象，喝紅酒泡洋蔥一周后可以有效緩解眼部疲勞的狀況。另外，有老花眼或者是眼睛常視力模糊的人可以用紅酒泡洋蔥來明目，治療老花眼。
4、促進人體新陳代謝
紅酒洋蔥可以有效的防治尿液渾濁的現(xiàn)象，喝紅酒泡洋蔥一周后，尿液會開始及呈現(xiàn)透明，最后到痊愈。此外，紅酒泡洋蔥還可以刺激腸胃蠕動，促進食物的消化與吸收。
5、抑制肥胖
想要減肥或者是肥胖的人都可以用紅酒泡洋蔥來幫助分解脂肪、抑制脂肪吸收等達到減肥、抑制肥胖的目的。洋蔥中含有的化合物能夠加速血液凝塊溶解，而且紅酒能夠抑制腸道對于脂肪的吸收，還能補充身體多種營養(yǎng)素。
6、提高睡眠質量
睡眠治療不高有失眠癥的人都可以用紅酒泡洋蔥來幫助提高睡眠質量。紅酒本身能夠幫助鎮(zhèn)靜神經(jīng)，促進入睡以及提高睡眠質量。一般說來每天睡覺前喝一杯洋蔥紅酒能夠有效改善不眠癥以及失眠等。
7、治療哮喘
哮喘病人可以用紅酒泡洋蔥來幫助治療哮喘。洋蔥中含有至少3種的抗發(fā)炎天然物質，而且洋蔥可以抑制組織胺活動二抑制哮喘發(fā)作。
8、降低膽固醇
膽固醇過高可以每天生吃半個洋蔥或者是喝洋蔥葡萄酒、洋蔥汁等有助于防止膽固醇過高。而且還能夠幫助保護心臟，避免出現(xiàn)心臟疾病。
9、預防老年癡呆
紅酒泡洋蔥能夠用來預防老年癡呆癥。日本已經(jīng)很流行老年人喝洋蔥葡萄酒來防治膝蓋疼痛、老年癡呆癥等疾病。
10、預防胃癌
紅酒泡洋蔥具有很好的抗癌效果，其中含有的化學物質不僅能夠幫助增強人體對癌細胞的抵抗防御能力，還能夠幫助抑制癌細胞的活力，有效幫助輔助治療胃癌等癌癥。
11、預防骨質疏松
紅酒泡洋蔥就可以有效預防骨質疏松的現(xiàn)象，因為紅酒泡洋蔥會產(chǎn)生大量的鈣質，而紅酒能夠很好的將改吸收進行分解，使人體更有利吸收鈣質，從而預防骨質疏松。
二、洋蔥泡紅酒的做法
材料：洋蔥350克，紅葡萄酒650克，密封罐一個。
操作步驟：
1、剝去洋蔥的外皮，洗凈備用。洋蔥切成條。
2、密封瓶洗凈，濾干水份。如果還有殘留水份，就用廚房用紙擦干凈。
3、把切好的洋蔥放進密封瓶中。
4、注入紅酒。
5、蓋上蓋子，放在陰涼處密封保存7-15天（泡時間越長，怪味道越重）。
6、將紅酒過濾裝瓶，洋蔥另裝，分別放冰箱冷藏保存。時間到后即可飲用。
三、制作洋蔥泡紅酒注意事項
1、按傳統(tǒng)比例是2個洋蔥500毫升紅酒，洋蔥3個，紅酒750毫升。紅酒建議用干紅。選擇國外的干紅，其中的白藜蘆醇（紅酒中最有效成分）含量高，杜絕國內便宜葡萄酒，一方面預防含糖量高，另一方面防購買“勾兌酒和劣質酒”。
2、將玻璃瓶的洋蔥片，用濾網(wǎng)過濾后，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
3、選洋蔥，紅皮的比白皮的要好，西北的比南方的就要好。因為西北產(chǎn)的紅皮洋蔥生長周期長，有效成分含量高。
4、可選擇性加不加酵母菌，洋蔥的有效成分能充分釀泡出來。再說，好的紅酒里本來就有酵母的。但若要加，加入的酵母菌，需要在比較大的藥店購買。
四、洋蔥泡紅酒怎么喝
每天可以喝1~2次，每天的量應該控制在50毫升，如果是年紀較大的話，量應該控制在20毫升左右。不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋后飲用或每次倒入電鍋內煮約4至5分鐘，蒸發(fā)酒精后飲用。喜歡甜的，還可加入一點蜂蜜。過濾出來的洋蔥可以生吃，效果也很好，當然，如果不習慣，可以用來做菜。
綜上所述，洋蔥與紅酒可以是一種很好的搭配，不可否認，適宜飲用是有好處的！
