1、霞多麗是紅酒嗎？其實(shí)霞多麗葡萄酒不是紅酒，通常是干白葡萄酒，帶有熱帶水果和檸檬酸水果的香味，經(jīng)過橡木桶后還有烤面包和黃油味，葡萄酒酸度適中，清淡干爽，溫暖氣候的霞多麗酒體飽滿，口感豐富。

　　2、霞多麗葡萄酒什么口感？霞多麗也有花香，如山楂和阿拉伯樹膠。在橡木桶中陳釀后，霞多麗有黃油和烤面包的味道。霞多麗葡萄酒的味道取決于它的成熟程度。你越老，它就越成熟。未成熟的霞多麗通常有柑橘味。另一方面，非常成熟的水果通常有熱帶水果的味道。

　　3、霞多麗有哪些風(fēng)格？霞多麗會(huì)因其生長環(huán)境和土壤類型的不同而展現(xiàn)出不一樣的風(fēng)格，但的來說，霞多麗可分為兩種風(fēng)格。其中一種霞多麗葡萄酒在釀造過程中會(huì)經(jīng)過蘋果酸-乳酸發(fā)酵（MLF），且經(jīng)過橡木桶陳年。這種風(fēng)格的霞多麗葡萄酒通常酒體飽滿，質(zhì)地綿密，并伴有焦糖布丁、香草和奶油的氣息。另一種風(fēng)格則是未經(jīng)橡木桶處理的霞多麗。這種風(fēng)格的霞多麗比較酸爽，口感爽脆，有著青蘋果、檸檬和梨的味道，還散發(fā)出些許礦物質(zhì)的氣息。

　　4、霞多麗的產(chǎn)量高嗎？霞多麗在多種多樣的氣候條件下，都能輕松擁有較高的產(chǎn)量，這深得葡萄種植者們的喜愛。不過由于霞多麗天生擁有較強(qiáng)的生命力，因此為了抑制其生長，葡萄種植者們有時(shí)會(huì)增加種植密度，或采用低活力葡萄根莖控制法或進(jìn)行樹冠管理。另外，霞多麗的產(chǎn)量多為8,000升/公頃（4.5噸/英畝），這會(huì)嚴(yán)重影響葡萄酒的質(zhì)量。為了釀制品質(zhì)極為優(yōu)良的霞多麗葡萄酒，產(chǎn)量通常要控制在3,000升/公頃或更低。

　　5、霞多麗葡萄酒的產(chǎn)區(qū)有什么特征？大多數(shù)白色勃艮第葡萄酒是100%霞多麗。法國的這個(gè)地區(qū)仍然可以說是葡萄的最佳產(chǎn)地，它們的價(jià)格經(jīng)常反映了這一事實(shí)。最值得注意的是，勃艮第的伯恩丘區(qū)村莊是許多最著名葡萄園的所在地。特別是，皮利尼蒙特拉謝(科多爾省)、沙薩尼蒙特拉謝和默爾索的村莊是世界上霞多麗葡萄酒最獨(dú)特的例子。蒙哈榭大克魯葡萄園出產(chǎn)的葡萄酒可能是最貴的，有時(shí)也是最好的例子。在勃艮第更靠北的地方，夏布利地區(qū)也用這種葡萄生產(chǎn)令人驚嘆的葡萄酒。

　　在勃艮第以外，霞多麗種植廣泛，盡管只在少數(shù)地區(qū)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒。仍然在法國，霞多麗是大多數(shù)香檳的重要組成部分。雖然它經(jīng)常與其他葡萄(尤其是黑比諾)混合，但一些香檳完全是由霞多麗制成的，被稱為blancdeblancs葡萄酒。

　　意大利有許多例子。加州有大量霞多麗葡萄酒，通常簡稱為霞多麗。這些葡萄酒變化很大，但最好的通常放在勃艮第旁邊。意大利也生產(chǎn)大量霞多麗酒。

　　6、霞多麗葡萄酒有哪些經(jīng)典產(chǎn)區(qū)？

　?。?）法國——勃艮第（Burgundy）和香檳區(qū)（Champagne）；

　　（2）美國——俄羅斯河谷（RussianRiverValley）和卡內(nèi)羅斯（Carneros）；

　?。?）澳大利亞——阿德萊德山區(qū)（AdelaideHills）、吉龍（Geelong）和莫寧頓半島（MorningtonPeinsula）；

　?。?）新西蘭——吉斯本（Gisborne）和馬爾堡（Marlborough）等。