熱紅酒，一種以紅酒、水果、辛香料為原材料煮制的飲品，所以熱紅酒是有酒精度數(shù)的，但紅酒屬于一種酒精度數(shù)比較低的酒，并且在煮制過程中，其中的酒精會揮發(fā)流失掉不少，熱紅酒雖然有酒精度數(shù)，但殘留的酒精含量很低，更類似于一種含有酒精的飲品，因此在我們身邊很多人喜歡把紅酒加熱飲用，那紅葡萄酒的加熱要不要加香料呢？今天就讓小編給大家簡單介紹一下吧！

　　熱紅酒放香料，主要是為了提升紅酒的口感

　　因為熱紅酒所使用的紅酒，大多都是喝不完或者品質不佳的紅酒，煮出來的口感一般都不太好。但香料味道并不是所有人都能接受，所以對于不喜歡香料味道的人群，也可以不放，直接使用口感比較好的紅酒，或者添加其他材料進行煮就可以了。

　　由此可知，雖然說熱紅酒中主要放的是肉桂、丁香等具有甜味的香料，但這些香料味并不是每個人都能接受的，因此熱紅酒在煮制的時候，放什么還是以自身喜好為主。

　　關于熱紅酒相關知識介紹：

　　1、熱紅酒為什么會澀

　　由于熱紅酒一般都是使用喝不完，或者品質比較一般的紅酒煮，其中會含有大量的單寧，酸澀味十分明顯，因此熱紅酒都會放水果、香料一起煮，以便提升味道，所以熱紅酒在煮好后，有一點澀味是正常的。

　　但如果澀味十分明顯，不能接受的話，一般都是由于水果或者香料如果添加不夠所致，建議將其倒入鍋中，重新進行調味。

　　2、熱紅酒可以隔夜飲用

　　熱紅酒可以隔夜保存，但由于熱紅酒是一種以紅酒、水果、辛香料為原材料煮制的飲品，營養(yǎng)十分豐富，含有大量抗氧化成分和各種微量元素，一旦保存不當?shù)脑?，很容易滋生細菌微生物引起變質。

　　而人體喝了變質飲品后，可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象，因此為自身健康著想，熱紅酒隔夜保存的話，最好放入微生物和各種酶的活躍度都比較低的冰箱中冷藏保存。

　　3、熱紅酒可以反復加熱飲用

　　熱紅酒主要以溫熱清甜的口感為知名，因此在涼了后是可以反復加熱的，只不過需注意的是，熱紅酒中的酒精揮發(fā)速度很快，要是過于頻繁加熱的話，很容易導致紅酒揮發(fā)過度，影響口感，因此紅酒雖然可以反復加熱，但其加熱次數(shù)不宜太多，加熱的時間不宜太長，一般反復加熱2-3次左右，一次3分鐘左右即可。

　　4、熱紅酒適宜喝有什么好處

　?。?）、美容養(yǎng)顏：熱紅酒中含有大量的抗氧化物質，可以有效清除自由基，達到防止肌膚老化，使皮膚變得更白皙潤澤有彈性等作用，因此熱紅酒喝了對美容養(yǎng)顏有明顯功效。

　?。?）、防治感冒：熱紅酒的酒精、辛香料等成分，具有發(fā)散作用，可以有效逼出體內寒氣，達到預防和改善風寒感冒癥狀的功效。

　　（3）、暖腰腎：熱紅酒的性質和口感都偏溫熱，而且營養(yǎng)豐富，所以可以起到一定溫暖腰腎，滋補五臟等作用。

　?。?）、促消化：熱紅酒的味道偏甜，喝了可以有效刺激消化液分泌，促進腸道蠕動，因此對食欲不振、消化不良等不適，也有緩解功效。

　?。?）、提高睡眠質量：適當飲酒可以緩解疲勞、放松心情，因此熱紅酒喝了，對緩解入睡困難，提高睡眠質量都有明顯功效。