作為世界上最微妙的飲品之一，葡萄酒中無(wú)垠的迷人世界吸引著無(wú)數(shù)探索者，但其中浩瀚有時(shí)也難免使人感到迷茫。當(dāng)您靜靜坐下，喝一點(diǎn)兒小酒，可能就已經(jīng)開始思緒萬(wàn)千了。有的人在喝酒后可能就變身為“哲學(xué)家”了。但是，對(duì)于酒，特別是葡萄酒，很多人都不是很清楚，下面小編就給大家介紹一下喝葡萄酒對(duì)日常生活的好處吧！
喝葡萄酒的好處
1、喝葡萄酒讓你變得更加有魅力
選擇啤酒以外的飲料其實(shí)有許多好處，其中，最大的好處就是會(huì)使你顯得像個(gè)有教養(yǎng)的人?！把b”得像個(gè)有教養(yǎng)的人，不僅是吸引女孩子的絕妙手段，更是吸引朋友的不錯(cuò)方法。人們喜歡找有趣的人來(lái)交往，而如果選擇了非啤酒的飲料共同分享，你就會(huì)顯得非常與眾不同。那么，啤酒以外最好的酒類選擇是什么呢？答案就是葡萄酒。
2、種類繁多的葡萄酒讓生活更加多姿多彩
葡萄酒之所以是非常好的酒品選擇，一個(gè)重要原因就是葡萄酒的種類不計(jì)其數(shù)，只要你說(shuō)得出一種風(fēng)格，就會(huì)有那么幾款葡萄酒是適合你的。如果你還是個(gè)葡萄酒新手，就可以先花點(diǎn)時(shí)間在網(wǎng)絡(luò)上學(xué)習(xí)一些基礎(chǔ)知識(shí)，之后再去商店買上幾瓶。了解了不同類型的葡萄酒后，就可以找出哪種葡萄酒最能抓住你的味蕾。有些葡萄酒的價(jià)格十分昂貴，所以，一定要用便宜的酒品開啟奇妙的葡萄酒之旅。
3、拉近人們之間的距離
一旦你了解自己喜歡哪種葡萄酒，就可以在餐館和朋友一起就餐的時(shí)候點(diǎn)上一款。要知道，這一定會(huì)讓你的朋友或者約會(huì)的對(duì)象對(duì)你另眼相看，至少，葡萄酒會(huì)成為這場(chǎng)聚會(huì)不錯(cuò)的話題。在西方國(guó)家，人們可能從很小的時(shí)候就開始飲用葡萄酒。如果你碰見了一些來(lái)自這些國(guó)家的人，幾乎就可以肯定他們一定很了解葡萄酒，所以，你們就擁有了共同話題。如果和你在一起的朋友也了解許多有關(guān)葡萄酒的知識(shí)，你一樣可以跟他們神侃一通，并能拉近你與他們之間的距離。你不但可以和他們分享一下飲用不同類型葡萄酒的經(jīng)驗(yàn)，甚至還可以舉辦一場(chǎng)葡萄酒與奶酪的聚會(huì)，這將是多么有趣啊。
4、用到葡萄酒的場(chǎng)合最多
當(dāng)然，葡萄酒也有很多種替代品，但這里為什么不建議你考慮其他酒品呢？這是因?yàn)?，全世界的多?shù)人口都會(huì)用葡萄酒來(lái)佐餐，有些人會(huì)用葡萄酒來(lái)慶祝，其他人也會(huì)在教堂禮拜時(shí)，在聚餐中飲用葡萄酒。總之，葡萄酒幾乎可以用在任何場(chǎng)合，是最安全且最實(shí)用的酒品。
5、葡萄酒有益身體健康
眾所周知，葡萄酒有助于預(yù)防心臟病，為人體提供許多抗氧化物質(zhì)，還有助于清理人體的功能系統(tǒng)。當(dāng)然，所有的前提是你沒有過(guò)度飲入葡萄酒。攝入過(guò)多的酒精一定會(huì)損害肝臟，并最終會(huì)成為毀壞肝臟的誘因。然而，葡萄酒的酒精含量一般比其他酒精飲料要低，所以，不用過(guò)度擔(dān)心葡萄酒的酒精濃度。
文學(xué)巨匠筆下流淌的葡萄酒
1、莎士比亞的《亨利四世》（HenryIV）
劇中臃腫奢靡的福斯塔夫（Falstaff），曾在體現(xiàn)紙醉金迷生活的描述中，這樣贊頌一種叫做“Sack”的葡萄酒。（這種葡萄酒呈白色，實(shí)際上是從西班牙進(jìn)口的一種加強(qiáng)葡萄酒，也就是16世紀(jì)時(shí)出現(xiàn)的雪利酒的前身。）
“一杯上好的白葡萄酒有兩重作用。它首先會(huì)升入頭腦，把包圍在頭腦四周的一切愚蠢沉悶的烏煙瘴氣全部驅(qū)散，使它變得敏悟機(jī)靈，才思奮發(fā)，充滿活潑熱烈而有趣的意象。當(dāng)把這種意象形之唇舌，便是絕妙的辭鋒。葡萄酒的第二重作用就是使血液溫暖；一個(gè)人的血液本來(lái)是冰冷而靜止的，肝臟也呈現(xiàn)著蒼白的顏色，而那正是孱弱和怯懦的標(biāo)記?？墒牵灼咸丫茣?huì)使血液發(fā)生熱力，并驅(qū)使血液暢流到全身各處。”
2、艾茵·蘭德（AynRand）的《阿特拉斯聳聳肩》（AtlasShrugged）
《阿特拉斯聳聳肩》在美國(guó)是僅次于《圣經(jīng)》的暢銷書。由于小說(shuō)主人公達(dá)格妮·塔格特（DagnyTaggart，一家鐵路公司的副總裁）和漢克·里爾登（HankReardon，一位鋼鐵巨頭）都竭力為個(gè)人的成就和自由而奮斗，二人之后便成為了一對(duì)情侶。對(duì)于性格自制的里爾登來(lái)說(shuō)，昂貴的葡萄酒就是他成功的象征。
“里爾登看了看周圍柔和昏暗的光線，又看了看桌上銀光閃閃的兩個(gè)葡萄酒杯，說(shuō)道，‘達(dá)格妮，我年輕的時(shí)候在明尼蘇達(dá)州的礦區(qū)工作過(guò)。那時(shí)，我就暢想過(guò)這樣美好的夜晚。我當(dāng)時(shí)想，有一天，我一定要坐在這樣的地方，每天喝著比日工資還貴的葡萄酒。我還賺到了能買下我想要的所有東西的金錢。然后，我就坐在那里，沒有任何目的，只為了自己消遣?！?/p>
3、列夫·托爾斯泰的《安娜·卡列尼娜》（AnnaKarenina）
在如下段落中，凱蒂（Kitty或Ekaterina）發(fā)現(xiàn)了已婚的安娜·卡利尼娜（AnnaKarenina）和渥倫斯基（CountVronsky，就是安娜后來(lái)的情人）的初遇。
“凱蒂發(fā)現(xiàn)，安娜已經(jīng)喝多了。而且喝多的安娜并沒有抑郁的情緒，而是帶著極度的狂喜。她了解這種感覺，也了解這意味著什么。凱蒂?gòu)陌材鹊难凵裰锌吹搅饲优硡s閃爍的光亮，而她的嘴唇上也現(xiàn)出了幸福與興奮的微笑。此外，凱蒂還注意到了安娜那優(yōu)雅自信的輕盈步態(tài)。她不禁嘀咕到，'她是因?yàn)槭裁床胚@樣的呢？周圍的的氣氛還是某個(gè)人？'凱蒂又觀望了一陣，并心痛地發(fā)現(xiàn)，'不，這絕不是因?yàn)橹車巳旱姆畛?，而是由于一個(gè)男人的興奮與歡喜?！?/p>
4、海明威的《流動(dòng)的饗宴》（AMoveableFeast）
在巴黎流亡的“迷失一代”（LostGeneration）的美國(guó)作家經(jīng)常會(huì)在咖啡館和沙龍中一邊喝著葡萄酒，一般思考著哲學(xué)問題。在《流動(dòng)的饗宴》中，海明威述說(shuō)了自己在巴黎期間的經(jīng)歷，以及與弗朗西斯·斯科特·菲茨杰拉德（F.ScottFitzgerald）和格特魯?shù)隆に固┮颍℅ertrudeStein）等人的交流。
“在歐洲，我們一般會(huì)認(rèn)為葡萄酒是一種像食物一樣健康且普通的飲品，它也是幸福、健康和歡愉的源泉。飲用葡萄酒不代表勢(shì)利，也不是教養(yǎng)的象征，更不為宗教儀式膜拜所用。飲葡萄酒就像吃飯一樣，對(duì)我來(lái)說(shuō)難以或缺。我無(wú)法想象同時(shí)沒有葡萄酒、雪茄和啤酒的一餐飯到底怎樣才能咽下肚。只要不是甜味的葡萄酒，所有類型的葡萄酒我都喜歡?！?/p>
5、詹姆斯·喬伊斯（JamesJoyce）的《尤利西斯》（Ulysses）
《尤利西斯》是愛爾蘭意識(shí)流文學(xué)作家詹姆斯·喬伊斯于1922年出版的長(zhǎng)篇小說(shuō)，描述了主人公——苦悶彷徨的廣告推銷員利奧波德·布盧姆（LeopoldBloom）在1904年6月16日一晝夜之內(nèi)，在都柏林的種種日常經(jīng)歷。在這部小說(shuō)中，對(duì)葡萄酒說(shuō)“是”就代表對(duì)人生說(shuō)“是”。在書中一段有關(guān)男女關(guān)系的描寫中，一杯葡萄酒喚起了主人公的激情記憶。
“灼熱的葡萄酒在口腔里打了個(gè)轉(zhuǎn)兒就咽下去，余味仍盤桓不已。把勃艮第葡萄放在壓榨器里碾碎，曬在炎日下。好像被悄悄地觸摸了一下，勾起樁樁往事。我們?cè)悴卦诨羲鼓瞧吧难螨X叢里，海灣在我們腳下沉睡著。天空。一片沉寂。天空。她伸出涂了油膏且冰涼柔軟的手愛撫著我，一雙眼睛同時(shí)深情地凝望著我。我心蕩神移地壓在她身上，豐腴的嘴唇大張著，吻著她。她吻了我。我被吻了。她委身于我，愛撫著我的頭發(fā)，又吻了我?！?/p>
酒精體積分?jǐn)?shù)（AlcoholbyVolume，縮寫為ABV）
酒精體積分?jǐn)?shù)是國(guó)際通用的標(biāo)準(zhǔn)酒度表示法。它是指在20℃時(shí)，酒中乙醇的體積百分比，一般用“xx%（ABV）”來(lái)表示。所以，如果一款酒的酒精度標(biāo)注為“30%（ABV）”，即中國(guó)人所說(shuō)的“30度”，那就意味著100ml的這款酒中，乙醇的含量為30ml。酒精體積分?jǐn)?shù)表示法是由法國(guó)著名化學(xué)家蓋?呂薩克（GayLusaka）發(fā)明的。
“Proof”這種酒度表示法最初起源于英國(guó)，一個(gè)proof約等于酒精體積分?jǐn)?shù)（ABV）的7/4。英國(guó)是從18世紀(jì)開始使用proof來(lái)標(biāo)注酒精度的，共使用了160多年。不過(guò)從1980年1月1日開始，英國(guó)開始使用酒精體積分?jǐn)?shù)（ABV）來(lái)表示酒精度，自此在英國(guó)，proof被ABV取代。
雖然現(xiàn)在英國(guó)人不使用proof來(lái)表示酒精度了，不過(guò)美國(guó)人依然在使用。在美國(guó)，一個(gè)proof等于酒精體積分?jǐn)?shù)（ABV）的2倍。也就是說(shuō)，如果一瓶酒的酒精體積分?jǐn)?shù)（ABV）為40%，那它的酒精度用proof來(lái)表示的話就是80proof；如果一瓶酒的酒精度標(biāo)注為86proof，那它的酒精體積分?jǐn)?shù)就是43%，即我們中國(guó)人所說(shuō)的43度。
如何開啟你的葡萄酒之旅
1、不走尋常路
一旦你開始喜歡上葡萄酒，你會(huì)對(duì)它充滿了好奇心。在葡萄酒之旅剛開始的階段，人們一般會(huì)喜歡在家嘗試仙粉黛白葡萄酒或其他甜白葡萄酒，但有潛力成為極客的葡萄酒愛好者會(huì)選擇與這些完全不一樣的酒款。
2、嘗試一切
當(dāng)你正式踏上一段葡萄酒之旅后，一切都充滿了未知。葡萄酒的美麗之處在于它風(fēng)格的多樣性。想要輕易地找出你喜歡的風(fēng)格，并不是一件容易的事。有潛力成為極客的葡萄酒愛好者為了找出自己鐘愛的酒，會(huì)去嘗試一切酒款。一款酒會(huì)帶著他們走向另一款酒。
3、認(rèn)為一切酒款的口感都是可接受的
一旦他們開始到處嘗試新款酒，他們會(huì)發(fā)現(xiàn)所有酒的口感都不錯(cuò)。他們會(huì)認(rèn)為每款酒的口感都是可以接受的，或是受到了橡木桶的影響，或是某種葡萄的特別品種特性或是一位飛行釀酒師的特定風(fēng)格。不管出于什么原因，總之，一切酒的口感都開始美好了。
4、愛上濃郁風(fēng)格的葡萄酒
在經(jīng)歷第3個(gè)階段后，他們會(huì)在某一天發(fā)現(xiàn)他們非常中意口感濃郁，果香豐富的葡萄酒。他們會(huì)去不斷嘗試這種類型的葡萄酒，直到他們嘗到一款酒精度不能再高、口感不能再濃郁的酒。
5、愛上復(fù)雜風(fēng)格的葡萄酒
當(dāng)他們不再對(duì)果香濃郁、橡木味明顯的葡萄酒感興趣時(shí)，他們會(huì)去尋求新的口感。這個(gè)時(shí)候，他們會(huì)將注意力轉(zhuǎn)向一些口感復(fù)雜的葡萄酒。
這個(gè)階段，他們會(huì)開始考慮新世界和舊世界的區(qū)別；當(dāng)然，不僅僅是葡萄酒口感方面的區(qū)別，還有葡萄園及酒窖里相關(guān)工藝的區(qū)別。如果你已經(jīng)到達(dá)了這個(gè)階段，那么成為葡萄酒極客將是遲早的事情。
6、愛上優(yōu)雅而細(xì)膩的葡萄酒
當(dāng)然，這并不是說(shuō)到達(dá)這一階段的愛酒人士只喜歡優(yōu)雅而細(xì)膩的葡萄酒。一旦那些即將成為極客的愛好者在品嘗過(guò)眾多葡萄酒之后，他們會(huì)發(fā)現(xiàn)優(yōu)雅細(xì)膩的葡萄酒怎么喝都不令人厭煩。
在有些人看來(lái)，這類葡萄酒通常是指勃艮第（Burgundy）葡萄酒；而有些人則認(rèn)為是巴羅洛（Barolo）和巴巴萊斯科（Barbaresco）葡萄酒；另外還有一些人認(rèn)為博若萊（Beaujolais）和慕斯卡黛（Muscadet）葡萄酒也符合要求。
7、回歸風(fēng)格簡(jiǎn)單的葡萄酒
在許多情況下，要想完全成為葡萄酒極客，最后一步往往是回歸到簡(jiǎn)單風(fēng)格的葡萄酒。
通常，經(jīng)過(guò)數(shù)年探索后，到達(dá)這一階段是自然而然的事情。這些風(fēng)格簡(jiǎn)單的葡萄酒多是最棒的葡萄酒生產(chǎn)商出產(chǎn)的簡(jiǎn)單葡萄酒。試想，世界上最出色的酒商生產(chǎn)的一款勃艮第村莊級(jí)的簡(jiǎn)單葡萄酒，誰(shuí)能抵得住它的誘惑？能對(duì)它無(wú)動(dòng)于衷的，估計(jì)都不能稱得上一個(gè)徹底的葡萄酒極客。
總得來(lái)說(shuō)，如果你想變得更具吸引力，并希望人們簇?fù)碇?，那就還是關(guān)注并開始飲用葡萄酒吧。了解不同類型的葡萄酒并找到自己最喜歡的酒類，不僅會(huì)使你變得像個(gè)有教養(yǎng)的人，還對(duì)生活的許多方面十分有益處，你也就能更加享受生活的美好了。
