眾所周知，葡萄酒是一種享受，也是一種商務(wù)禮儀，倒多少酒，怎么持杯，怎么搖杯，怎么觀察，怎么品嘗，有著一系列嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)，復(fù)雜的講究，可不像喝白酒那么簡單地“感情深，一口悶”，且與雪碧一起喝也是不適合的，相關(guān)的介紹如下！
葡萄酒與雪碧喝有什么壞處
眼下有許多“混搭”的飲酒喝法，有些人為了禮儀需要，不得以才選擇了混搭式喝法、有些人是為了口感好而選擇了混搭飲用。比如紅牛加白酒，雪碧加紅酒等。而專家認(rèn)為，功能性飲料摻酒的混搭喝法并不健康。
南京營養(yǎng)學(xué)校的一位營養(yǎng)老師告訴記者，功能性飲料是功能食品的一種，它是介于藥膳基礎(chǔ)之上的。如像紅牛此種飲料中含有興奮的功效，而白酒中含有酒精，把這種飲料和白酒混搭在一起，容易使人興奮。這兩種混搭飲用，舒張人體血管，促進人興奮。尤其是那些本身血管薄的、動脈硬的，若混搭飲用這些飲料和酒后會產(chǎn)生血管破裂。特別是對于精神狀態(tài)低迷的人，混搭飲用后，立馬就會興奮。這種使人從低迷到興奮的過程，嚴(yán)重危害人體的健康。
葡萄酒熱飲更有情趣
熱酒，其實也有相當(dāng)多的花飲。單是中國的紹興酒，比如花雕與加飯酒，都是熱飲。而且據(jù)說紹興酒內(nèi)有大量的氨基酸，要熱飲才會被人體吸收，才有補血功效。不過，據(jù)知喜歡飲用紹興酒的人士并不算多。通常也只有在大閘蟹季節(jié)才會熱銷，但還是開瓶即飲的居多。日本清酒也流行熱飲，但我須補充一句的是SAKE的高級貨“大吟釀”，專家也指出這種酒更適合冷飲，口感更佳。
西方人士未必喜歡飲用中國黃酒或日本清酒，因此選擇熱酒，始終還是以洋酒為首。西方人對傷風(fēng)感冒十分重視，而且認(rèn)為是傳染病。如不慎傷風(fēng)感冒，就會請假休息一天，待復(fù)原了才會重新回寫字樓，避免成為疾病的傳播者。
醫(yī)治傷風(fēng)感冒，最常見的熱飲就是HOTRUMTODDY，其做法是用長飲杯與兩匙羹的蜜糖置于杯中，再斟兩份黑冧（通常是牙買加的品種），接著加入一些肉桂條，最后加熱水拌勻，趁熱一次喝飲完。然后睡上一覺，睡醒以后就痊愈了。當(dāng)然，這種方法僅限于剛開始感冒的人。此外，飲用蜜糖切記用真正的開水，因為開水（水溫100攝氏度）會破壞了蜜糖的營養(yǎng)份，而是用煲開的水略置冷至80攝氏度左右便可以了。
還有另外一種醫(yī)治傷風(fēng)感冒的方法，就是凈飲白蘭地（或威士忌）兩份。同樣地再睡上一覺，醒來也會痊愈了。
不過，這兩種方法如食（飲），不夠熱鬧。因此，瑞士式的飲食法——放都（FONDUE），亦釋稱為“風(fēng)燈”的飲法，正符合要求。放都紅酒，正宜一班老友圍爐共飲，而且不限時間，隨時都可以飲用，御寒十分有勁。這種飲法在阿爾卑斯山一帶相當(dāng)流行，但是飲法隨意，因此除了一瓶尚可的葡萄酒之外，其它材料，悉隨大家的方便而已。一群人圍爐而坐，通常就是一個鍋，無論是放都鍋（有柄陶瓷鍋或不銹鋼鍋），還是玻璃鍋均可，將此鍋放在酒精燈之上，然后注入紅酒，用小火慢慢加熱，直至葡萄酒逐漸冒出熱氣之后，一次加入肉桂皮、小丁香、檸檬皮及橙皮與果肉等。由于加進的材料使酒的溫度即時降低，但正在繼續(xù)加熱之中，大概三至五分鐘就可移開酒精燈，并開始飲用。
喝葡萄酒為什么頭疼
葡萄酒飲用過后會頭疼。有的人說是因為葡萄酒之中的亞硫酸鹽，葡萄酒中的自然產(chǎn)物，不過，有時也會被人工添加到葡萄酒中，用于保鮮——常被錯誤地認(rèn)為是酒后頭痛的罪魁禍?zhǔn)?。沃特豪斯博士說“目前，還沒有醫(yī)學(xué)證據(jù)表明亞硫酸鹽會導(dǎo)致頭痛?！?/p>
事實上，只有少部分的人會對亞硫酸鹽過敏，過敏的反應(yīng)為起疹子或呼吸問題——并不包括頭痛。相關(guān)研究表明，酒后頭痛可能是由多種原因造成的，如組織胺、酒精或日常壓力等，但不包括亞硫酸鹽。
葡萄酒口感很受大眾消費者的喜愛
首先，新入門的葡萄酒消費者對于“順滑”(smooth)葡萄酒的需求。許多葡萄酒消費者想要購買到果香濃郁、絲般順滑的葡萄酒。對于傳統(tǒng)的愛酒人士來說，則喜歡帶有雪茄、皮革風(fēng)味且單寧堅固的葡萄酒，而新入門的人對此則并不感興趣。
其次，人們更喜歡香氣濃郁、酒精度高、口感圓潤的紅葡萄酒，這就使得現(xiàn)代技術(shù)更傾向于在釀酒時柔化葡萄酒中的單寧，而并非保持單寧原本的艱澀。
第三，為了響應(yīng)市場的需求，輔料供應(yīng)商們配合生產(chǎn)商開發(fā)出眾多可以改善葡萄酒結(jié)構(gòu)的輔料。
總之，酒混搭著喝總是不利于人體健康的。但目前，還未有科學(xué)依據(jù)來解釋飲料摻酒喝是否有損人體健康的說法。專家建議，不要選擇混搭的喝法。
