葡萄酒，作為果酒，其品質(zhì)更多地取決于葡萄果實的質(zhì)量，即假設以釀酒師的影響不變?yōu)榍疤幔咸丫频钠焚|(zhì)取決于當年葡萄的收成。一般情況下，氣候差異越大，不同年份的葡萄收成相異也會越大，葡萄酒的年份差異也就越明顯，因此在選購葡萄酒的時候就一定要注意啦，下面小編就給大家簡單介紹一下吧！

　　選購葡萄酒的方法

　　1、色澤

　　強光照射酒身稍帶反光，優(yōu)質(zhì)酒澄清、透明、無渾濁和沉淀；接近原品種果實的真實色澤白葡萄酒應微黃中帶綠或呈金黃，晶亮冰白，富有光澤。凡呈雜褐色的說明質(zhì)量較差。葡萄酒應呈紅色、紫紅色或石榴紅，經(jīng)陳釀的紅葡萄酒呈寶石紅、血紅或暗紅，總體上紅潤剔透。凡液面呈深褐色的質(zhì)量較差。

　　2、酒香

　　優(yōu)質(zhì)葡萄酒應具有芬芳的果香及厚實的酒香。果香來自品種的天然香氣，酒香是釀造和貯藏過程中形成的。陳釀時間越長，酒香越濃郁持久。

　　3、口感

　　白葡萄酒應有清新、爽怡、純凈感；紅葡萄酒應有干爽、醇厚、綿長、圓潤感。各種口味均衡統(tǒng)一，恰到好處，凡串味或與典型口味不符的質(zhì)量欠佳。

　　4、包裝

　　檢查軟木塞是否正常塞在瓶口。如果凸得很明顯或酒瓶有異常粘液，則說明在運輸與儲藏過程中受損，酒的品質(zhì)會受到影響。

　　葡萄酒的主要種類

　　1、PerrinLavieilleFerMERose

　　此酒酒液呈可愛的深粉紅色，有淡淡的玫瑰花香，以及茴香和褐色糖果的氣息?？诟叙ビ?、酒體平衡。此外，還有焦糖與太妃糖的味道，適合在黃昏時分與好友分享。

　　2、CatenaChardonnay

　　呈現(xiàn)從帶有柑橘類水果到充滿熱帶水果和異國情調(diào)的不同風姿。此酒富有濃郁的熱帶花香，淺黃色澤。富有異域果實味道，口感優(yōu)雅，果味成熟，余韻感覺清新。

　　3、CasillerodelDiabloSauvignonBlanc

　　來自智利紅魔鬼干露廠釀制的這款蘇維翁白葡萄酒，酒體顏色特絢麗，于麥稈一樣的淡黃色里帶著綠色炫影。特有白色柑橘花的香味，微帶桃子及醋栗味，口感優(yōu)雅、圓潤而飽滿，酸度平衡。

　　4、Jacob’sCreekChardonnay

　　中度的禾黃色帶有明亮鮮活的綠色痕跡。濃郁的桃子和鮮花的芳香，襯托出橡木的堅果和奶油的復雜香氣。清新，濃郁的桃子和瓜類水果的風味與復雜的堅果氣息的橡木味道融合。帶有乳脂般的濃郁絲滑口感。

　　5、CastiglioniChiantiDOCG

　　此酒猶如嫻靜的淑女，柔和，淡雅怡人。具有柔和的紅寶石色澤，典型的基昂蒂酒散發(fā)誘人而高貴的紫羅蘭芳香。酒體適中，入口甘醇。具有黑櫻桃果風味，酸度爽口，單寧適中，多汁飽滿，飲后讓人難以忘懷。

　　葡萄酒的消費等級

　　葡萄酒在我國消費者心中品味價格高于黃酒這是毋庸置疑的，因為它代表了西方的文化，代表了高層次的生活，在我國經(jīng)濟高速發(fā)展的今天，生活層次和生活質(zhì)量成為我們追求的目標，在很多人的眼里，誰喝葡萄酒仿佛就暗示著誰的經(jīng)濟條件不錯。而黃酒似乎僅存在于人們的記憶中，早已失去了對消費者的吸引力。

　　葡萄酒的浪漫色彩也為其在競爭中增分不少。提到葡萄酒，人們很自然的就會想到法國，那個充滿愛情，充滿浪漫的國家是多少年輕人的向往。不知從何時起，西方的情人節(jié)在我國逐漸被重視起來，更不知從何時起葡萄酒也成為了情人節(jié)的必備物品。想想看，如果在這一天你拿一瓶黃酒去會情人，被稱為“土老帽”應該是在所難免的吧。

　　葡萄酒的文化及保健功效是其一大亮點。在我國的葡萄酒愛好者及消費者中，有很多人最初是被葡萄酒的文化及保健功效所吸引的，慢慢的成為了葡萄酒的忠實“粉絲”，即使沒有真正的愛上葡萄酒，為了保健，許多人也會每天小酌一杯。

　　葡萄酒在我國的酒類競爭中有著不可忽略的優(yōu)勢，筆者作為葡萄酒愛好者，也真心的希望葡萄酒在我國有更長久的發(fā)展，但是我國的黃酒也有自己的優(yōu)勢，有著自己的文化背景，在面對葡萄酒對市場的“掠奪”，筆者希望，黃酒各企業(yè)能夠多多了解消費者，從自身做起，奪回屬于自己的地位。

　　葡萄酒的保存要求

　　葡萄酒是有生命的,如將他儲存于一定的條件下,他會維持很長時間而保持其活力,如儲存不當,會使葡萄酒繼續(xù)發(fā)生化學變化而變質(zhì)。

　　將葡萄酒儲存于一個理想的恒溫狀態(tài)下，也就是10度左右，10度是白葡萄酒的服務溫度,他可以持久的保存。而紅葡萄酒也可以平穩(wěn)而又緩慢的成熟，葡萄酒儲存時應將酒瓶躺著放在酒架上,以避免瓶塞干裂.葡萄酒儲存時還應避免震動,與有異味的食品分開存放。

　　相關介紹：

　　雖然之前德國葡萄酒協(xié)會的調(diào)查數(shù)據(jù)表明，德國超市的單瓶葡萄酒均價為3歐元，折扣店價格為2.3歐元，但受訪的德國消費者稱其“理想葡萄酒”的價位為4.86歐元，并且很愿意購買5歐元以上的紅葡萄酒。