散裝白酒是不能帶上車的，但封存完好的瓶裝白酒可以帶上火車，不過數(shù)量不能超過一箱（6瓶裝）；

　　如果帶的白酒超過數(shù)量限制，也可以托運。坐火車可以帶煙，但數(shù)量有所限制。規(guī)定乘坐交通工具帶國產(chǎn)煙多10條，帶進口煙多5條，兩者都帶多不超過10條，其中進口煙不超過5條如果有特殊需要攜帶多于以上規(guī)定的要有縣以上煙草專賣局出具證明才行。

　　什么是酒曲

　　釀酒所用的“大曲”和“小曲”，簡單說就是一種維持微生物（曲霉、毛霉、酵母菌、乳酸菌等）生存和繁殖的養(yǎng)料。制曲所用的原料不同，制出的曲種也就不同。曲種一般有大曲、小曲、快曲等。大曲是以小麥、大麥或豌豆、小豆為原料，經(jīng)過菌種培養(yǎng)而制成的。

　　用大曲釀造的酒，香氣突出，味道醇厚，好喝，但生產(chǎn)用量大，糧食消耗多，釀造周期長，出酒率低，成本高，所以價格也高。小曲是以大米粉和米糠為原料，接種以隔年的小曲為菌種，經(jīng)自然發(fā)酵而成。小曲釀酒，適合氣溫較高的我國南方地區(qū)。用小曲釀造的酒，一般是米香型，其香氣、口味都比較淡薄，不如大曲釀造的酒香味濃厚。但用小曲釀酒，用曲量少，出酒率高，成本低，價格便宜。如果在小曲中摻入中藥材，就成了藥曲了。

　　快曲是以麥為原料制成的。因制曲用的時間少，所以叫快曲。一般釀造雜糧酒或瓜干酒、代用原料酒，都是用快曲。用快曲釀酒，節(jié)約糧食，產(chǎn)量高，成本低，價格便宜。

　　健康飲用白酒的準(zhǔn)則

　　1、按自己的速度飲酒，同時不要去勸酒不要去迎合別人的速度，按自己的速度來飲酒。要考慮的處理能力，而且也不要為了禮節(jié)去強行勸人喝酒。

　　2、一定要一邊吃東西一邊喝酒不要白口喝酒，一定要搭配營養(yǎng)價值高的下酒菜，例如，奶酪、豆腐、魚類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，還有蔬菜和海藻類也很值得推薦。

　　3、不要直接喝烈酒不要直接喝酒精度數(shù)很高的酒，要稀釋后再喝。

　　4、喝酒的時候不要吸煙煙與酒碰到一起，危害更大。因酒精而擴張的血管又因為吸煙而收縮，會給帶來負擔(dān)，而且溶于酒精的焦油會吸附在消化器官黏膜上。應(yīng)遵守"喝酒不吸煙，吸煙不喝酒"的原則。

　　5、不要和藥一起喝部分鎮(zhèn)痛藥等藥劑和酒一起喝下之后，會破壞胃黏膜，引起胃潰瘍。而酒和糖尿病藥一起喝會引發(fā)低血糖。所以，不管哪種藥，都不要和酒一起喝。

　　6、不要一直喝到深夜酒精在中完全分解的時間約需6小時，因此即使少量飲酒，深夜12點之后也不要喝了，否則會妨礙第二天的工作和生活。

　　7、不要每天喝酒為了保護功能，應(yīng)養(yǎng)成一周內(nèi)至少兩天不喝酒的習(xí)慣。如果長期每天都喝，發(fā)展成酒精性脂肪肝的危險性很大。

　　8、一日之內(nèi)不要喝兩次以上白天喝啤酒，晚上又喝白酒，這樣就沒有休息時間了。

　　9、定期接受肝功能檢查喜歡酒的人常常喝著喝著就喝多了。為了安心地享用美酒，一定要定期接受肝功能的檢查，選擇適合自己的飲酒方式，做好自我管理。

　　白酒洞藏有何好處

　　洞中的環(huán)境對白酒品質(zhì)的升華十分有利，在洞里存放一年相當(dāng)于洞外存放三年的效果，酒的雜質(zhì)釋放更加完全，口味更加醇厚。白酒調(diào)酒大師吳曉萍充分肯定了洞藏對白酒品質(zhì)的提升作用。

　　決定酒品質(zhì)的儲藏工藝有三大要素：時間、容器、環(huán)境。儲藏時間就是目前市場上普遍說的年份；在儲藏容器上，目前公認陶瓷容器是白酒儲存的好容器；另外就是儲藏環(huán)境，也是決定白酒品質(zhì)的重要因素之一。

　　據(jù)了解，白酒存儲的環(huán)境受到一年四季氣溫變化的影響。酒的儲藏過程當(dāng)中，陳釀老熟受到太多外界的影響，特別是溫度和濕度的影響，因此儲藏環(huán)境對白酒品質(zhì)的影響甚大。朱玉增說認為，洞藏，這種具象化的描述很好的描述了洞中恒溫恒濕的天然儲藏環(huán)境對于白酒品質(zhì)的提升，顯然更有利于消費者接受，由此將形成白酒行業(yè)的下一個趨勢和市場賣點。