中國白酒，《周禮》記載，早在西周時期宮廷便設(shè)“食醫(yī)”掌管王之六食、六飲、六膳，其中六飲即水、漿、醴、酒、醬、酏（漿，以料汁為之，是一種微酸的酒類飲料；醴，為一種薄酒，曲少米多，一宿而熟，味稍甜；涼，以糗飯加水及冰制成的冷飲；醫(yī)，煮粥而加酒后釀成的飲料，清于醴；酏，更薄于“醫(yī)”的飲料），可見酒的醫(yī)療保健功效在2000多年前便被世人認知，是很多人都喜歡喝的酒，那坐高鐵可以帶白酒嗎？相關(guān)的介紹如下！

　　坐高鐵不可以帶白酒

　　1、鐵路僅對酒精有限制，對散裝白酒沒有任何的限制。沒有作限制當然就是可以任意攜帶的，不過不能超過10公斤。

　　2、不超過100ml的酒精，正常來說只可以帶兩瓶，每瓶500ML的樣子。啤酒不限，紅酒、黃酒的數(shù)量也管得較松，白酒一般可攜帶2公斤。

　　3、白酒要原包裝和自用，用塑料油壺或者飲料瓶裝的散裝白酒很容易擠破、致燃，安檢處的警方會以易燃易爆品沒收處理。

　　4、散裝白酒是不能帶上車的，但封存完好的瓶裝白酒可以帶上火車，不過數(shù)量不能超過一箱(6瓶裝);如果你隨身攜帶物品(包括白酒)的重量不得超過鐵路規(guī)定的重量(大人20KG，小孩10KG，外交人員35KG)，超過時對超過的部分要補收運費的，坐火車帶白酒超過數(shù)量限制時，可以托運。

　　如何鑒別純糧白酒

　　1、空杯法

　　將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。

　　2、手搓法

　　用筷子頭蘸一點酒滴在手心里，然后雙手用勁快速揉搓將手里的酒搓熱一直到發(fā)燙。然后聞一聞，如果依然是酒香不變，那一定是勾兌的假酒。但是如果聞到手里有一股酒糟的味道甚至是臭酒糟的味道，那就一定是釀造酒了。這個方法百試不爽！不論是清香型、醬香型還是醇香型，也不論是紅酒、啤酒或者是白酒，只要是釀造酒，用手搓熱之后一定是酒糟的味道，如果還是酒香撲鼻，那就一定是用各種化學(xué)東東勾兌的！

　　3、加水辨別

　　酒精勾兌的酒加入水不失光，純糧食釀造的酒則出現(xiàn)失光、渾濁的現(xiàn)象。這個是十分正確的。本人親自試驗過的。這是因為糧食酒中有些物質(zhì)不溶于水，而只溶于酒，酒加水后度數(shù)下降水增多，導(dǎo)致里面的物質(zhì)析出。

　　白酒在生活中的妙用

　　醬油內(nèi)放少許白酒，可防止醬油發(fā)霉；食醋中加少許白酒，再摻入一點食鹽攪拌，既可使食醋增添香味，又可長期保存；殺雞、鴨等家禽之前，先灌一湯匙白酒，可使毛拔得又快又干凈；豆類裝入塑料袋或容器后，噴少許白酒攪拌一下，然后將口袋扎緊或容器口蓋嚴，可防止生蟲。

　　正確喝白酒的技巧

　　1、飲酒時多吃綠葉蔬菜和豆制品，綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護；豆制品中的卵磷脂也有保護的作用。

　　2、飲酒后切不要洗澡，人飲酒后體內(nèi)貯存的葡萄糖在洗澡時會被體力活動消耗掉，引起血糖含量減少，體溫急劇下降，而酒精了正常的活動，阻礙體內(nèi)葡萄糖貯存的恢復(fù)，以致危及生命，引起死亡。

　　3、不要用藥酒作宴會用酒，某些成分可能跟食物中一些成分發(fā)生矛盾，或者起化學(xué)變化，喝了后會令人惡心、嘔吐和不適。

　　4、空腹時不要飲酒，一面飲酒，一面進食，酒在胃內(nèi)停留時間長，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。

　　5、好的醒酒物不是茶水，更不是雪碧與可樂，而是果汁。果汁，特別是橙汁、蘋果汁能起到很好的解酒作用，因為它們含有果糖，可以幫助酒精更好地燃燒。

　　總而言之，散裝白酒是不能帶上動車的，但封存完好的瓶裝白酒可以帶上動車，不過數(shù)量上有限制，不能超過一箱(6瓶裝)，如果帶的白酒超過數(shù)量限制，你也可以選擇托運。火車條列中規(guī)定“不超過100ml的酒精”，這條規(guī)定對于酒類而言比較含糊！