作為一名葡萄酒愛(ài)好者，總要多嘗試一些葡萄酒，這樣才能提高自己的葡萄酒鑒賞水平。天將降大任于斯人也，必先勞筋骨讓他去采收幾年葡萄；不經(jīng)歷葡萄園里日曬風(fēng)吹，怎能坦然享受酒店品鑒會(huì)里的和風(fēng)細(xì)雨。酒標(biāo)上“人工采收”四個(gè)字，每個(gè)字都是蘸著汗水寫(xiě)下的。葡萄一筐筐地運(yùn)輸，遒健的體魄也在點(diǎn)點(diǎn)滴滴中積累。在園子里，最羨慕的就是駕駛員了，哼著歌，迎著風(fēng)就是美好的一天，那在喝葡萄酒的時(shí)候要怎么鑒別真假呢？相關(guān)的介紹如下！
如何辨別葡萄酒的真?zhèn)?/p>
1、看禮盒包裝
原裝紅酒進(jìn)口時(shí)都是按箱的，沒(méi)有任何禮盒類(lèi)包裝的，國(guó)內(nèi)市面上紙盒、木盒包裝都是國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售商為適應(yīng)中國(guó)國(guó)情額外定做的。因此如有銷(xiāo)售人員說(shuō)紅酒有原裝禮盒，那你可得當(dāng)心了；
2、看計(jì)量單位
原裝進(jìn)口的紅酒在酒標(biāo)上的容量都是標(biāo)75cl而不是750ml,“cl”為分升，原裝酒都是這樣標(biāo)準(zhǔn)的；
3、看瓶身數(shù)字
原裝進(jìn)口紅酒的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數(shù)字表明容量和酒瓶直徑等；
4、看日期標(biāo)注
原裝進(jìn)口紅酒的生產(chǎn)日期標(biāo)注法很特別，如法國(guó)紅酒一般的標(biāo)法：L7296A0611：58。L7代表2007年，296是代表法國(guó)時(shí)間從元旦開(kāi)始的第296天罐裝，A06是代表生產(chǎn)線編號(hào)．11：58是那天的罐裝時(shí)間；
5、看條碼開(kāi)頭
原裝進(jìn)口紅酒的背面都會(huì)有國(guó)際條形碼,條形碼的個(gè)數(shù)字代表著不同的國(guó)家，美國(guó)是0，法國(guó)是3，中國(guó)是6,智利是7，西班牙是8，澳大利亞是9；
6、看正背酒標(biāo)
海關(guān)規(guī)定進(jìn)口紅酒除了在酒瓶正面要貼有進(jìn)口國(guó)文字的正標(biāo)外，同時(shí)還必須在背面貼中文背標(biāo)，如果沒(méi)沒(méi)有正規(guī)的中文背標(biāo)那一定是不明朗渠道進(jìn)來(lái)的紅酒；
7、看報(bào)關(guān)單據(jù)
原裝進(jìn)口紅酒都有進(jìn)口報(bào)關(guān)單，當(dāng)然，報(bào)關(guān)單上顯示的進(jìn)口價(jià)屬商業(yè)秘密，進(jìn)口商在向消費(fèi)者出示報(bào)關(guān)單時(shí)通常會(huì)將價(jià)格遮蓋。
進(jìn)口葡萄酒發(fā)展前景如何
中國(guó)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)的發(fā)展前景還是非常不錯(cuò)的，眾多的葡萄酒商還有國(guó)外的酒莊也就瞄準(zhǔn)了中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)，中國(guó)的進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)量也在不斷增長(zhǎng)，譬如法國(guó)香檳協(xié)會(huì)（CIVC）最新發(fā)布的香檳銷(xiāo)售數(shù)據(jù)顯示，2012年，香檳銷(xiāo)量在法國(guó)本土及歐盟市場(chǎng)持續(xù)下滑的同時(shí)，在歐盟以外卻保持了增長(zhǎng)，其中中國(guó)市場(chǎng)成為最大的亮點(diǎn)。中國(guó)進(jìn)口量突破200萬(wàn)瓶，雖然基數(shù)較低，但較2011年增幅達(dá)51.8%，從而成為全球香檳消費(fèi)增長(zhǎng)最快的市場(chǎng)。
進(jìn)口葡萄酒的品質(zhì)并不一定比國(guó)產(chǎn)的葡萄酒的品質(zhì)好，這個(gè)主要還是看具體的酒款，并不能一概而論，籠統(tǒng)地說(shuō)進(jìn)口葡萄酒的品質(zhì)就比國(guó)產(chǎn)葡萄酒的品質(zhì)好，但是可以明確的一點(diǎn)是，目前中國(guó)還釀造不出世界葡萄酒，在釀造技術(shù)和釀造工藝上同國(guó)外的酒莊還有一定的差距。
進(jìn)口葡萄酒的市場(chǎng)在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)前景還是非常不錯(cuò)的，眾多的葡萄酒商還有國(guó)外的酒莊也就瞄準(zhǔn)了中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)。
進(jìn)口葡萄酒價(jià)格并不一定比國(guó)產(chǎn)葡萄酒價(jià)格更實(shí)惠，因?yàn)檫M(jìn)口葡萄酒過(guò)繳納的關(guān)稅、增值稅和消費(fèi)稅等在一定程度上提高了進(jìn)口葡萄酒的價(jià)格，而且葡萄酒的價(jià)格同葡萄酒的品質(zhì)也息息相關(guān)，不能一概而論，有些同等質(zhì)量的國(guó)產(chǎn)葡萄酒的價(jià)格要比進(jìn)口葡萄酒的價(jià)格便宜得多。
葡萄酒投資要考慮的因素
1、可靠性
可靠性是對(duì)獲取與流通渠道的慎重甄別。中國(guó)的葡萄酒投資市場(chǎng)方興未艾，行業(yè)機(jī)制尚未成熟，運(yùn)作鏈條不完善，缺少各方面的規(guī)范。投資者購(gòu)入一款葡萄酒時(shí)，必須確保來(lái)源清晰可靠。此外，為了降低儲(chǔ)存不當(dāng)對(duì)葡萄酒造成損壞的風(fēng)險(xiǎn)，投資者可以選擇專(zhuān)業(yè)的藏酒閣，但也必須多方了解，確保其品牌有質(zhì)量保障?，F(xiàn)實(shí)生活中，不乏無(wú)良商家的各種欺騙行為。臭名昭著的“馬克·安德森（MarkAnderson）”事件中，儲(chǔ)藏委托人安德森就曾將葡萄酒私下偷換販賣(mài)，賺取暴利，而用假酒代替欺騙客戶(hù)。因此，投資者需擦亮眼睛，防止上當(dāng)受騙。
2、耐久性
耐久性是投資級(jí)葡萄酒最基本的鑒定標(biāo)準(zhǔn)。一款葡萄酒具備耐久性，意味著具備長(zhǎng)久存放的能力。這個(gè)道理淺顯易懂，好比賣(mài)花，花商必須要在花朵凋零前將其售出才能獲利。作為有生命的財(cái)富，葡萄酒同樣有醞釀、初生、成長(zhǎng)、綻放、衰老、凋零六大階段。存放能力就體現(xiàn)在了成長(zhǎng)到綻放的時(shí)間差，這個(gè)時(shí)期越久，葡萄酒的升值潛力越大。這里面的奧妙在于，在漫長(zhǎng)的等待時(shí)間中，未等葡萄酒達(dá)到狀態(tài)，許多人已經(jīng)按耐不住，陸續(xù)開(kāi)始開(kāi)瓶飲用。結(jié)果，葡萄酒真正到達(dá)之時(shí)，市場(chǎng)上已經(jīng)“奇貨可居”，而鑒賞家與收藏家愿意用較高價(jià)格買(mǎi)下那些的美酒，此時(shí)價(jià)格翻番自然不在話(huà)下。此外，一般而言，只要未過(guò)綻放期，總有專(zhuān)業(yè)的機(jī)構(gòu)和愛(ài)酒人士購(gòu)買(mǎi)。這從另一方面體現(xiàn)了葡萄酒的保值屬性。
3、流動(dòng)性
流動(dòng)性是對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)形勢(shì)的判斷。無(wú)市場(chǎng)，罔論交易。只有具備良好的流通和變現(xiàn)渠道，在市場(chǎng)的供需關(guān)系準(zhǔn)則有效的情況下，葡萄酒的投資才存在意義。一款葡萄酒，僅有投資家是不夠的，缺少終端消費(fèi)者，缺少拍賣(mài)會(huì)中間環(huán)節(jié)，就沒(méi)有市場(chǎng)。市場(chǎng)流動(dòng)不轉(zhuǎn)，葡萄酒的剩余價(jià)值得不到累積，升值空間就是空談。
當(dāng)葡萄酒擁有一個(gè)流動(dòng)性良好的消費(fèi)市場(chǎng)時(shí)，投資者還需考慮市場(chǎng)流動(dòng)中產(chǎn)生的成本。舉個(gè)例子，拍賣(mài)會(huì)一般會(huì)收取葡萄酒最終成交價(jià)的20%-22%作為傭金費(fèi)用。換而言之，對(duì)于投資者而言，葡萄酒真正的增值區(qū)間打了8折的折扣。如果一款葡萄酒的年收益率能達(dá)到8.4%，那么就需要3年的時(shí)間去實(shí)現(xiàn)不賺不賠。因此，一款葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)的流動(dòng)性與流通成本，都必須納入投資選擇標(biāo)準(zhǔn)的考慮范圍。
如何判斷葡萄酒的年齡
葡萄酒商一般是不會(huì)采用樹(shù)齡低于3年的葡萄樹(shù)所結(jié)出的葡萄果實(shí)來(lái)釀酒的，因?yàn)檫@樣的葡萄樹(shù)太不成熟了，不僅產(chǎn)量十分低，而且出產(chǎn)的葡萄汁比較粗劣，釀造出的葡萄酒毫無(wú)“平衡感”可言。由此可見(jiàn)，葡萄樹(shù)齡對(duì)葡萄酒的風(fēng)味、口感等具有重要的影響。事實(shí)上，一般只有樹(shù)齡達(dá)到5年左右的葡萄樹(shù)，才會(huì)有比較可觀的產(chǎn)量，才可能釀造出口感比較平衡的葡萄酒。
首先可從酒的顏色來(lái)判斷，不過(guò)從酒的顏色判斷年齡只是一個(gè)方面，因?yàn)榫频念伾烁频哪挲g有關(guān)，還會(huì)與葡萄的品種有關(guān)。比如赤霞珠和黑皮諾。在顏色教材里，一般都說(shuō)，葡萄酒在年輕的時(shí)候會(huì)有紫光或者藍(lán)光，隨著成年，會(huì)變成寶石紅甚至紅磚色。而實(shí)際上，黑皮諾的天生顏色就比赤霞珠淡很多。也就是說(shuō)，年份會(huì)影響葡萄酒的顏色變化狀態(tài)，但是基本的色板還要看葡萄品種。
此外，從酒的邊緣來(lái)看酒的年齡是一種方法。一般來(lái)說(shuō)，酒的邊緣泛藍(lán)光或紫光的話(huà)，會(huì)比較年輕一些。但是這只是在通常情況下。舉個(gè)例子，一些適合短期飲用的餐酒，在它三年的時(shí)候，酒的邊緣就已經(jīng)很黃了也就是所謂的很老的狀態(tài)；而一些比較好的酒，比如波雅克等很好的赤霞珠，十幾年的時(shí)候，邊緣依舊是紫光。也就是說(shuō)，對(duì)于壽命很長(zhǎng)的葡萄酒，其年輕的周期也很長(zhǎng)，壽命很短的話(huà)，很快就進(jìn)入老年期。也就是說(shuō)，這個(gè)酒的邊緣的顏色只能決定在其生命周期中的狀態(tài)。
好的葡萄酒具有豐富的內(nèi)涵和美好的風(fēng)味。飲用后令人愉悅歡快、給人以溫暖的情感享受。有人說(shuō)，葡萄酒是藝術(shù)和產(chǎn)品的結(jié)合，具有較高品嘗價(jià)值。
