酒，作為一種交際媒介，迎賓送客、聚朋會友、彼此溝通、傳遞友情。發(fā)揮了獨到的作用，適量地飲用白酒有助于身體健康，而過量地飲用白酒則會給身體造成負擔(dān)，那白酒啤酒混合一起喝有哪些危害呢？相關(guān)的介紹如下！

　　白酒啤酒混合喝的危害

　　白酒和啤酒混著喝會加速酒精在的擴散，作為重要器官，攝入的酒精主要依賴進行氧化分解，這樣會加劇的負擔(dān)，長期以往會使肝細胞變性，終導(dǎo)致肝硬化的不良后果。因為啤酒酒精含量雖然不高，但是其中含有二氧化碳，溶于水后形成碳酸，如果白酒和啤酒混著喝，啤酒可以刺激腸胃蠕動，加快人體血液循環(huán)，促進人體對白酒中乙醇的吸收。而白酒中乙醇含量較高，乙醇和水的含量約占其組成成分的98%，所以二者混著喝更容易醉，喝醉的程度也比單喝一種酒更嚴重，甚至導(dǎo)致酒精中毒。

　　白酒和啤酒混喝更容易傷胃。白酒和啤酒混著喝會加速酒精在全身的擴散和滲透，對胃腸道造成極大傷害，可能會影響胃酸的分泌及消化酶的產(chǎn)生。

　　喝酒喝多少算是適量

　　關(guān)于適量是多少，我國沒有明確規(guī)定。根據(jù)美國標準，適量飲酒相當(dāng)于1次喝酒不超過3-4個標準杯，女士1周不超過9個標準杯，男士1周不超過12-14個標準杯。此外，1周好有1天滴酒不沾。

　　“1標準杯”是一個比較抽象的概念，與杯子的容量大小完全沒有關(guān)系。它是指一杯含有特定分量的酒精的飲料，這些飲料包括啤酒、葡萄酒和烈酒等。不同國家對“1標準杯”的定義有所不同，以美國標準為例，1標準杯是指1杯含有0.6盎司，即18毫升酒精的飲料。

　　白酒中哪些成分容易讓人醉

　　醇類，它是白酒主要的散發(fā)著香味的物質(zhì)。除了我們常見的乙醇外，還有著其他的幾種醇類。在白酒中，如果有了它，就會感覺到特別的醇厚，并且還會感覺到香甜，而且還會散發(fā)著比較濃厚的味道。這樣的一種物質(zhì)，是白酒中不可缺少的，有了它，整個酒的味道就會感覺到豐滿，并且是讓白酒的味道富有層次感的重要物質(zhì)。

　　酸類，包括著乳酸和乙酸。它是影響白酒的口感的為重要的因素。不同的白酒的內(nèi)部都擁有著不同的酸類物質(zhì)，每一種酸類物質(zhì)代表著一種味道，并且它還決定著酒的余味種類和酒的后勁程度。每一種白酒的內(nèi)部，都蘊含著不同程度上的酸類物質(zhì)，主要看的的是整個白酒品種往哪個方向進行發(fā)展。

　　酯類，它是香型白酒的重要成分，可以這么說，沒有了它就不會有自己想象中的香味。香味的濃郁以及味道都是根據(jù)酯類的分類所決定的。并且不同的酯類帶來的效果都是不一樣的。

　　白酒為什么會有香氣

　　在白酒釀造發(fā)酵過程中，白酒物質(zhì)的生成，淀粉、蛋白質(zhì)、酯類等（原料中原本所含）多糖復(fù)雜反應(yīng)生成白酒中的微量成分，這些微量成分通常稱其為風(fēng)味物質(zhì)，決定了整個白酒的品質(zhì)。這些微量香味物質(zhì)成分除原料帶來外，大部分是伴隨著酒精發(fā)酵的同時，在眾多微生物的協(xié)同作用下，經(jīng)復(fù)雜生物化學(xué)變化的結(jié)果。

　　絕大部分微生物的代謝產(chǎn)物中都有有機酸，像我們這樣的固態(tài)法生產(chǎn)，屬于開放式，在生產(chǎn)中自然接種大量的微生物，它們在進行酒精發(fā)酵的同時，必然產(chǎn)生大量的有機酸，很多原料成分如糖、醇、蛋白質(zhì)、脂肪等都能被微生物轉(zhuǎn)變成酸類物質(zhì)。酒中的醛類物質(zhì)主要是基酒中的醇和酸的氧化、還原而成，也可從糖生成醛類。

　　在酒精發(fā)酵中，除生成大量的酒精外，還同時生成其他醇類，醇類的生成主要是由微生物對糖、氨基酸、果膠等的作用。

　　白酒中酯類的形成一般是在發(fā)酵的后期，由酸和醇在生香酵母、黃曲霉等微生物的作用下以及自然酯化形成的，酯是大曲酒的重要香味物質(zhì)，如酒中的己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯等四大酯就是組成酒中香味物質(zhì)的主要酯類物質(zhì)。

　　因此，喝酒的朋友，要千萬注意。因為啤酒雖然是低酒料，但是其中含有二氧化碳和大量水分，與白酒混喝，會加速酒精在全身的滲透作用，對、腸胃和臟等器官產(chǎn)生強烈的刺激和危害，假酒也是同樣。