隨著國家的發(fā)展，人民生活水平的提高，溫飽問題已成為過去，關注健康，吃綠色健康食品已成為消費者的焦點和時尚。由于國家白酒標準修訂的滯后，出現(xiàn)了目前人們對白酒認知的斷層和混亂，因此，下面小編就給大家介紹一下白酒是否可以與啤酒一起喝吧！

　　白酒啤酒不能一起喝

　　導致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時對心血管的危害也相當嚴重。啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實屬不當。想減少酒精在體內(nèi)的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。

　　白酒不能與什么喝

　　1、咖啡

　　酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒;若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會立即引發(fā)病痛;若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會使病情惡化;如果是心臟有問題，或是有陣發(fā)性心動過速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。一旦將二者同時飲用，應飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。

　　2、濃茶

　　有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結(jié)合后，會產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦。

　　3、鮮魚

　　含維生素D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會減少人對維生素D吸 收量的6～7成。人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營養(yǎng)成分。

　　白酒為什么有苦味

　　1、原輔料不凈

　　原料是釀酒的源，如果原料出現(xiàn)霉變，或者處理原料時蒸的不徹底，會產(chǎn)生苦味和邪雜味；有些原料有皮殼，皮殼中含有較多的多縮戊糖。在微生物的作用下會生成帶有焦苦味的糠醛。還有一些單寧含量高的原料，原料中的高脂肪被氧化，單寧在發(fā)酵過程中被分解成某些酚類化合物，帶來苦澀共存的味道；

　　2、配料不合理

　　大曲釀造工藝的白酒，一定要注意配比，“曲大酒苦”用曲量過大，則發(fā)酵時必產(chǎn)生大量的酪氨酸，經(jīng)酵母作用脫氨、脫羥而生成酪醇，使酒帶苦味，而且持續(xù)時間很長。

　　3、控制溫度不夠

　　很多酒采用的事高溫發(fā)酵，高溫蒸煮，高溫取酒，這就要考驗窖池的密封性，密封性不好則會發(fā)酵時產(chǎn)生倒燒味、苦味、辛辣味、霉味等。

　　另外酒醅堆放時間過長的話，侵入的雜菌也就多，產(chǎn)生的丙烯醛有持續(xù)性的苦味并刺激性強；還有在蒸餾時，溫度控制不當，會產(chǎn)生焦鍋現(xiàn)象。使焦化物質(zhì)帶入酒中，產(chǎn)生焦苦味。

　　苦味能否判斷純糧酒

　　判斷一瓶酒是否純糧酒，不能簡單以苦味來甄別，因為白酒的苦味不僅與酒體中的微量成分醇、酚等物質(zhì)的量比有著密切的關系。還與上述指出的三點原因有關，各釀酒廠的工藝條件、操作管理、衛(wèi)生條件都不一樣。所以有苦味并不代表是糧食酒，只是糧食酒一定帶有適量的苦味。

　　雖然苦味是很多不愿意體驗的感受，但飲酒時，瞬時性苦味卻可增加白酒的豐滿。

　　如何鑒別勾兌白酒

　　1、看酒花

　　一般把外包裝拆開后就可以看到瓶子里面的酒水了，這個時候可以通過搖晃的方法，讓里面產(chǎn)生泡沫，要是瓶子里面的泡沫經(jīng)久不散的話，它就是品質(zhì)好的酒，要是沒辦法看見瓶子里面的酒水，還可以把瓶身和杯子的距離拉大，這樣倒下去的酒水就會產(chǎn)生酒花，通過了這兩種方法來鑒別后都沒有反應的話，那么這種酒就不要喝了。

　　2、加水

　　這個方法也非常簡單，只要把酒水倒入瓶子里面，接著倒入清水，這兩者的比例剛好就是1：1，要是杯子里的白酒變成渾濁狀態(tài)，那么它就是真酒，不過也不可避免很多人勾兌的量比較少，這樣里面還是會有糧食酒的存在，不過這比假酒還是好很多。

　　3、火燒

　　畢竟不管是真酒還是假酒都可以燃燒起來，但要是經(jīng)過燃燒后的真酒會飄散出來一股酒香味，要是酒精勾兌的假酒就會出現(xiàn)一股騷臭味，并且可以把燒剩下來的酒水放到嘴邊嘗嘗，味道會非常明顯，味道不對的就是假酒了。

　　總之，白酒與啤酒是兩種不同的酒，因此，單獨飲用比較合適！不建議混搭啦！