紅酒，我們生活中常說的一種紅酒。紅酒有很好的保健作用。平時(shí)喝點(diǎn)酒，不僅能幫助女性美化自己，還能幫助胃的蠕動(dòng)，達(dá)到良好的消化，延緩衰老。喝點(diǎn)酒對(duì)預(yù)防一些心肌梗塞。它對(duì)我們的心血管系統(tǒng)非常好，還可以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。那么，怎樣喝紅酒比較健康呢？相關(guān)的介紹如下！

　　喝紅酒的主要步驟

　　第一步：酒溫

　　冰鎮(zhèn)后紅酒味道較澀。傳統(tǒng)上，飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在佳狀態(tài)下。一瓶經(jīng)過冰鎮(zhèn)的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會(huì)更為顯著，因而味道較澀。

　　第二步：醒酒

　　紅酒充分氧化后才夠香。一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛打開時(shí)會(huì)有異味出現(xiàn)，這時(shí)就需要“喚醒”這支酒，在將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘，酒的異味散去，醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面大，紅酒充分氧化之后，濃郁的香味就流露出來了。

　　第三步：觀酒

　　陳年佳釀的酒邊呈棕色。紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時(shí)以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒，顏色均勻的是有點(diǎn)歲數(shù)了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。

　　第四步：飲酒

　　讓它在口腔內(nèi)多留片刻。在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時(shí)已能領(lǐng)會(huì)到紅酒的幽香，再吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內(nèi)多停留片刻，舌頭上打兩個(gè)滾，使感官充分體驗(yàn)紅酒，后全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。

　　第五步：酒序

　　先嘗新酒再嘗陳酒。一次品酒聚會(huì)通常會(huì)品嘗兩三支以上的紅酒，以期達(dá)到對(duì)比的效果。喝酒時(shí)應(yīng)按照新在先陳在后、淡在先濃在后的原則。

　　怎樣喝紅酒合適

　　1、適宜的酒量

　　除非對(duì)酒精過敏的人，滴酒不沾并不是保持健康的方式，因?yàn)槲覀兊纳眢w自身有一定的解酒能力，只要是不超過這個(gè)量，酒精并不會(huì)給身體造成影響。適量的葡萄酒是多少呢？醫(yī)生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為男性每人每天300-400ml，女性每人每天200-300ml為適合。

　　2、適當(dāng)?shù)臅r(shí)間

　　喝酒的佳時(shí)間是在晚上7點(diǎn)至9點(diǎn)半，這段時(shí)間人體中乙醇脫氫酶的活性升高，精酒更容易被代謝掉，但9點(diǎn)半之后，越往深夜，的解酒能力越低，因此美酒雖好，卻不宜用來它陪伴良宵，不如早一點(diǎn)品酩，在微醺之中漸入夜色佳境。

　　3、健康的方式

　　不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝，可以用一點(diǎn)芝士來配酒，無論哪一種葡萄酒，和芝士搭配在一起都會(huì)揚(yáng)長(zhǎng)避短，變得更加迷人，芝士可搭配一小片蘇打餅干來吃，這也是品酒會(huì)上經(jīng)常用的小點(diǎn)心。喝酒前，可以補(bǔ)充維生素C、維生素B，吃些甜食和蛋白質(zhì)食物或喝些牛奶保護(hù)胃粘膜，如此能夠緩解酒精對(duì)人體的傷害。葡萄酒應(yīng)該慢慢品酩才能體會(huì)到佳釀的美妙，如此品酒的方式與葡萄酒的健康主張不謀而合，慢飲細(xì)品，一部份的酒精會(huì)從呼吸系統(tǒng)散發(fā)出去，從而減少直接進(jìn)入身體的酒精量。

　　什么場(chǎng)合適合飲用紅葡萄酒

　　紅葡萄酒適合搭配主菜，一般在就餐進(jìn)行到一定階段時(shí)才開始飲用。這種酒酒體豐滿，可以和豐盛的菜肴達(dá)到互補(bǔ)的效果。如果你想要一款能夠取悅絕大多數(shù)人的酒，那就選梅洛(Merlot)紅葡萄酒吧。它既有一定的酒體，又具有一定的清新度，是大多數(shù)菜肴的絕配，尤其適合搭配豬肉、羊肉和家禽類食物。

　　黑皮諾葡萄酒(PinotNoir)通體洋溢著李子、香草和黑莓的馥郁芬芳，是某些特定場(chǎng)合的佳嘉賓。它的風(fēng)格沒有梅洛或者赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄酒那么張揚(yáng)，所以很多人都沒有認(rèn)識(shí)到它的獨(dú)特魅力。它適合搭配奶油醬汁食物。

　　西拉(Shiraz)紅葡萄酒帶有胡椒的味道，可以大程度地提升燒烤食物和辛辣菜肴的口感，適宜搭配辛辣的主食。如果就餐者喜歡豐滿厚重的葡萄酒，那么來自意大利的基安帝(Chianti)紅葡萄酒就是不二之選了。這種葡萄酒是土豆和家禽肉類食品的佳伴侶，而且它的價(jià)格和質(zhì)量比較多樣化，可以滿足不同消費(fèi)者的需求。

　　紅酒的購(gòu)買誤區(qū)

　　1、掛杯就是好酒

　　很多葡萄酒愛好者一定都知道，好酒是一定會(huì)掛杯的，但反之卻不一定正確，即能掛杯的紅酒并不一定是好酒。也就是說，掛杯與否并不是衡量一瓶葡萄酒好壞的標(biāo)準(zhǔn)。很多經(jīng)驗(yàn)豐富的侍酒師認(rèn)為，產(chǎn)地和年份才是判斷葡萄酒品質(zhì)高低的標(biāo)準(zhǔn)之一。

　　2、陳釀酒一定是好葡萄酒

　　業(yè)內(nèi)將一些過分迷戀葡萄酒陳年因素的人士稱之為葡萄酒“啃老族”，是因?yàn)槠淇傉J(rèn)為經(jīng)過橡木桶陳釀后的葡萄酒一定是品質(zhì)優(yōu)質(zhì)的好酒。其實(shí)不然。類似博若萊新酒這樣的葡萄酒就不需要也不能陳釀，而應(yīng)該趁新鮮的時(shí)候飲用。此外，澳大利亞、新西蘭、智利等新世界國(guó)家所產(chǎn)的葡萄酒也不乏高品質(zhì)者，在年輕時(shí)飲用好，一經(jīng)陳釀后品質(zhì)反而降低。

　　3、包裝精美就是好酒

　　一些消費(fèi)者買酒時(shí)，對(duì)一些外包裝花花綠綠的葡萄酒很有好感，再加上酒水導(dǎo)購(gòu)從旁大肆鼓吹，便認(rèn)為包裝花哨的酒多半就是好酒，卻殊不知陷入了“以貌取酒”的誤區(qū)。拿洋酒為例，一些品質(zhì)優(yōu)異的進(jìn)口葡萄酒并沒有精美的包裝，但卻是名符其實(shí)的好酒；反之，國(guó)內(nèi)一些山寨酒雖然身穿華麗的“外衣”，但仍是低端次級(jí)酒。

　　4、價(jià)高一定是好酒

　　一些消費(fèi)者認(rèn)為，價(jià)格高昂的葡萄酒定然是好酒。殊不知，現(xiàn)下一些不法商家所售上千元的“”高價(jià)酒，其實(shí)是用價(jià)格僅十幾元的原料勾兌而成。反之，一些售價(jià)百元左右的新世界國(guó)家葡萄酒，因?yàn)榭诟星逍?、果味濃厚，反而很受消費(fèi)者的喜愛和侍酒師的推崇。

　　以上就是關(guān)于葡萄酒飲用方式的介紹，總之，正常生活中喝點(diǎn)葡萄酒確實(shí)對(duì)自己的健康有好處，但是要控制好量。千萬不要喝太多。注意葡萄酒的飲用量。適量喝一點(diǎn)葡萄酒可以保證健康。