眾所周知，紅酒講究"血統(tǒng)"，但消費者在欣賞美酒彰顯個人品味的同時，也要為那些你也許并不熟悉的歷史與文化多支付不少費用。其實，除了法國，美國、澳大利亞、智利、南非這些國家在葡萄酒的創(chuàng)新上不斷嘗試，利用現(xiàn)代科學技術壓縮成本，釀出了又好又便宜的葡萄酒，讓它脫掉了尊貴的外衣，變成了我們餐桌上的?？?，那紅酒在開瓶后能放多少天大家知道嗎？相關的介紹如下！

　　紅酒在開瓶后能放多久

　　紅酒開瓶后保存太久，酒液會被氧化，破壞酒的香氣和風味，因此紅酒開瓶后應該盡快飲用。一般來說，開瓶后的紅葡萄酒能保存3~5天?？梢詫⒓t酒直立放置冰箱冷藏。

　　紅酒的保質期

　　我國《食品法》設定進口葡萄酒的最大保質期為10年，因此大多數進口紅酒的保質期是10年，但后來頒布了新法規(guī)，即乙醇含量10%以上(含10%)的飲料酒，可以免除標注保質期，因此紅酒是沒有具體保質期的。

　　紅酒過期變質不建議飲用

　　紅酒并不是越陳越香，只有品質較好的紅酒才具有陳年能力，而且在適飲期的紅酒喝起來口感才最佳，過期紅酒能不能喝，和紅酒品質、儲藏環(huán)境等相關，若過期紅酒沒有呈咖啡色及散發(fā)濃烈的醋酸味，就可以繼續(xù)飲用。

　　口感發(fā)酸的紅酒不建議飲用

　　紅酒中含有酒石酸、蘋果酸、乳酸等成分，因此本身就帶有酸味，酸度能使葡萄酒喝起來更加清爽可口，但是紅酒開瓶后與氧氣充分接觸，香氣、風味會受到影響，酒精被轉化為醋酸，使紅酒聞起來有醋的味道，過期變酸的紅酒則不宜繼續(xù)飲用。

　　紅酒臥放可以預防酒過早的氧化

　　大部分葡萄酒是使用軟木塞，其富有彈性，被壓縮至瓶內后能完全密封，但干燥的軟木塞會干枯斷裂，空氣會因此進入酒瓶氧化酒液，臥放可以使木塞浸濕，吸收酒液膨脹，防止空氣進入。

　　綜上所述，紅酒是用葡萄為原料，經自然發(fā)酵釀造出來的果酒，是葡萄酒的一種，紅酒在氧氣的作用下，可以柔化單寧，使紅酒的口感更加柔順圓潤，更利于紅酒香氣的散發(fā)，而開瓶后長時間接觸空氣，紅酒會被氧化，顏色變得暗淡，口感也會下降，一般來說，紅酒開瓶后能在冰箱保存3~5天。