波爾多紅酒和勃艮第紅酒的區(qū)別
波爾多紅酒和勃墾第紅酒作為法國有名的身份和國家的象征，已經(jīng)成為了比較有名的紅酒品牌?？梢哉f他們已經(jīng)成為了葡萄酒世界中最閃耀的新星，近年來隨著葡萄酒的流行，生產(chǎn)出了無數(shù)頂級的品牌代表，波爾多紅酒和勃艮第紅酒作為法國有名的紅酒，兩者之間存在著一定的區(qū)別，無論是從葡萄的種植地理因素以及名氣。
1
名氣大小
論區(qū)別，在全世界，波爾多紅酒的名氣，遠遠大于勃艮第紅酒。
很多人對波爾多紅酒耳熟能詳，但對勃艮第紅酒，只是概念上的認知。
這是因為，早在幾百年前，波爾多就是個港口貿(mào)易城市，出口生意做遍全世界，而勃艮第位于法國內(nèi)陸，運幾箱酒出去，還要克服運輸上的不便。
英國人、荷蘭人，都是波爾多紅酒成名的貴人。
12世紀，法國的阿基坦女王埃莉諾，遠嫁英格蘭國王亨利二世時，把波爾多也做為嫁妝，帶到英國，開始英國人流行波爾多紅酒之風。
后來，大英帝國崛起，全世界范圍地殖民掠地，更是將波爾多紅酒，推向國際紅酒的王者寶座。
日不落帝國，這個當時世界上最強大的國家，喜歡喝的紅酒，全世界人能不追捧嗎？
更何況，還有荷蘭，這個號稱“海上馬車夫”的國家。
荷蘭人最擅長做國際貿(mào)易，鼎盛時期，在英法之間的英吉利海峽，航行的三分之二船只，都是荷蘭人的。
在16、17世紀，荷蘭人螞蟻搬家似的，將波爾多紅酒搬到了，歐洲各個角落，讓底層的歐洲人，也都喝上了波爾多產(chǎn)的紅酒。
不僅如此，荷蘭人還幫助波爾多，排干了梅多克這個泥洼地的水，這才有了拉菲、瑪歌、木桐這些名酒的誕生。
而勃艮第紅酒呢，走的更多的是皇室貴族、宗教修道院的路線。
早先的勃艮第紅酒，是由一幫西多會（天主教分支）的修道士們鼓搗出來的，后來，隨著修道院的不斷開枝蔓葉，勃艮第紅酒逐漸有名。
到了14世紀，勃艮第公國的菲利普公爵，把勃艮第紅酒帶入皇室，接著，又在太陽王路易十四時期，達到高峰。
這位喜歡奢華的國王，覺得勃艮第紅酒，甚至對身體還有療效，極力推崇。結(jié)果，歐洲王室紛紛效仿，飲用勃艮第紅酒之風，遍及歐洲王公貴族階層。
不過可惜的是，那時候的社交媒體，不像現(xiàn)在這般發(fā)達，不然，“皇室特供酒”這一招牌，就是最響亮的廣告語。
就這樣，兩種不同的發(fā)展途徑，讓波爾多紅酒在名氣范圍上，比勃艮第紅酒更廣為人知。
直到現(xiàn)在，外國元首來訪，法國官方安排參觀的，也是波爾多的瑪歌、拉菲等酒莊，而不是勃艮第的。
2
地理決定風格
一個是靠海的國際都市，一個是內(nèi)陸的歷史名城。
這兩個地方的地理特性，造就了兩種紅酒的不同風格。
你到波爾多旅游，不用懂英語和法語，用漢語就可交流，在波爾多，很多法國人會講中文，活躍著很多中國人。
甚至，到一些酒莊參觀，就會有懂中文的人，出來接待。有些酒莊的人，漢語說的比我還溜。
在勃艮第，對外國人的氛圍就沒這般好。參觀酒莊，常常會說英語也沒用，得講法語，這“天”才聊得上。
市場銷售上，波爾多人是“我家大門常打開”，以市場為導向。
你們中國喜歡波爾多紅酒，我就大量生產(chǎn)，你們中國人偏向這種口感，我就調(diào)整釀酒工藝。
熟諳中國人心理的拉菲紅酒，甚至還在2008年份的拉菲酒瓶上，刻了一個“八”字。
3
葡萄的種植
看波爾多和勃艮第的俯視圖，波爾多就像奔馳的“人”字形標志，兩條河流在此交匯，勃艮第呢，就像是一塊長條狀的臘肉。
不過，你再細看，還會觀察到更有趣的現(xiàn)象。
波爾多的葡萄園，一個個就像是向日葵，最中心是建筑物，往往是城堡之類的。而勃艮第，就像是圍棋的棋盤，星云密布，還用一堵堵小墻分割開來。
同時，也反應(yīng)在酒標上，波爾多紅酒酒標上的是“Chateau”（城堡），勃艮第紅酒是“Domaine”（葡萄田）。
這些背后是，波爾多紅酒注重酒莊，勃艮第紅酒注重的是葡萄園。
喝波爾多紅酒，比的是酒莊的名字，酒莊級別越高越好，名氣越響亮越好。
但喝勃艮第紅酒也這樣，會讓人笑話，就算是勃艮第酒王羅曼尼康帝，也是按照一個個葡萄園來區(qū)分品質(zhì)的，（下圖，羅曼尼康帝葡萄園）。
波爾多和勃艮第的紅酒最好嗎
法國的波爾多和勃艮第可以說是葡萄酒世界中的閃耀之星，亞洲人更是狂愛波爾多葡萄酒，近年來，勃艮第葡萄酒也越來越受歡迎。毫無疑問，波爾多和勃艮第生產(chǎn)出了無數(shù)質(zhì)量上乘的美酒，但是美國、澳大利亞、智利和意大利國家的一些葡萄酒品質(zhì)也很不錯，不容忽視。
小編總結(jié)，波爾多紅酒和勃艮第的紅酒在名氣大小之類存在的區(qū)別，在全世界中波爾多的紅酒名氣要比勃墾第的紅酒名氣大一些，在人們的葡萄酒認知能力也是耳熟能詳?shù)囊豢町a(chǎn)品，尤其是在英國和荷蘭當?shù)厥鞘置F的紅酒，現(xiàn)在，作為比較強大的葡萄酒生產(chǎn)國家，波爾多紅酒和勃墾第紅酒已經(jīng)成為了比較有名的品牌，并且遍布歐洲的每一個角落，在這樣葡萄酒的世界中每一個人都能夠去進行飲用。
