我國(guó)葡萄酒的產(chǎn)地是數(shù)不勝數(shù)的,隨著葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,涌現(xiàn)出了很多龐大的生產(chǎn)基地,在眾多的葡萄酒生產(chǎn)基地中,煙臺(tái)市所有葡萄酒中最獨(dú)一無二的區(qū)域,在這里不僅僅擁有著豐富的旅游資源,而且也有著獨(dú)具特色的地理位置和氣候,對(duì)于葡萄品種的種植起到了好處。所生產(chǎn)出的葡萄酒夠特色,被稱之為是國(guó)際葡萄葡萄酒城。
煙臺(tái)是中國(guó)最大的葡萄酒生產(chǎn)基地,全市葡萄種植面積50多萬畝,葡萄酒及相關(guān)企業(yè)150多家,其中規(guī)模以上企業(yè)36家。規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量32.6萬升、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入257.2億元、利潤(rùn)36.5億元、利稅49.8億元,分別占全國(guó)的23.6%、58.7%、67.5%、59.3%。
1987年,國(guó)際葡萄酒局局長(zhǎng)羅伯特·丁洛特宣布煙臺(tái)市為“國(guó)際葡萄·葡萄酒城”,并向煙臺(tái)市頒發(fā)了一枚“1987年國(guó)際葡萄·葡萄酒年”紀(jì)念章。煙臺(tái)也是至今亞洲唯一的“國(guó)際葡萄·葡萄酒城”。
煙臺(tái)旅游資源豐富。優(yōu)美的自然風(fēng)光和人文景觀,每年吸引了大批中外游客前來觀光旅游。旅游推薦:蓬萊閣、八仙過海、三仙山、南山旅游風(fēng)景區(qū)、養(yǎng)馬島、張?jiān)?/a>酒文化博物館、牟氏莊園、煙臺(tái)山公園、福建會(huì)館、芝罘島等。
中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)有哪些
1.東北產(chǎn)地
東北產(chǎn)地包括北緯45℃以南的長(zhǎng)白山麓和東北平原。這里冬季嚴(yán)寒,溫度在-30℃~40℃,年活動(dòng)積溫為2567~2779℃,降水量635~679mm,土壤為黑鈣土,較肥沃。在冬季寒冷的氣候條件下,歐洲種葡萄不能生存,而野生的山葡萄因抗寒力極強(qiáng),已成為這里栽培的主要品種。
2.渤海灣產(chǎn)地
渤海灣產(chǎn)地包括華北北半部的昌黎、薊縣丘陵山地、天津?yàn)I海區(qū)、山東半島北部丘陵和大澤山。這里由于近渤海灣,受海洋的影響,熱量豐富,雨量充沛,年活動(dòng)積溫為3756~4174℃,年降水量有560~670mm,土壤類型復(fù)雜,有砂壤、海濱鹽堿土和棕壤。優(yōu)越的自然條件使這里成為我國(guó)最著名的釀酒葡萄產(chǎn)地。
其中昌黎的赤霞珠,天津?yàn)I海區(qū)的玫瑰香,山東半島的霞多麗、貴人香、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、梅洛、佳利娜、白玉霓等葡萄,都在國(guó)內(nèi)負(fù)有盛名。渤海灣產(chǎn)地是我國(guó)目前釀酒葡萄種植面積最大,品種最優(yōu)良的產(chǎn)地。葡萄酒的產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的1/2。
3.沙城產(chǎn)地
沙城產(chǎn)地包括河北的宣化、涿鹿、懷來。這里地處長(zhǎng)城以北,光照充足,熱量適中,晝夜溫差大,夏季涼爽,氣候干燥,雨量偏少,年活動(dòng)積溫3532℃,年降水量413mm,土壤為褐土,質(zhì)地偏砂,多丘陵山地,十分適于葡萄的生長(zhǎng)。龍眼和牛奶葡萄是這里的特產(chǎn),近年來已推廣赤霞珠、梅洛等世界釀酒名種。
4.清徐產(chǎn)地
清徐產(chǎn)地包括山西的汾陽、榆次和清徐的西北山區(qū),這里氣候溫涼,光照充足,年活動(dòng)積溫3000~3500℃,降水量445mm,土壤為壤土、砂壤土、含礫石。葡萄栽培在山區(qū),著色極深。清徐的龍眼是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn),近年的赤霞珠、梅洛也開始用于釀酒。
清徐產(chǎn)區(qū)作為我國(guó)老四大產(chǎn)區(qū)之一,產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)明顯,具有“光照強(qiáng)、溫差大、降水適中、水可控”的特點(diǎn),且清徐產(chǎn)區(qū)多年的釀制葡萄酒歷史,使其名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。
5.銀川產(chǎn)地
銀川產(chǎn)地包括賀蘭山東麓廣闊的沖積平原,這里氣候干旱,晝夜溫差大,年活動(dòng)積溫3298~3351℃,年降水量為180~200mm,土壤為砂壤土、含礫石,土層有30~100mm。這里是西北地區(qū)新開發(fā)的最大的釀酒葡萄基地,主栽世界釀酒品種赤霞珠、梅洛。
2003年賀蘭山東麓成為繼河北昌黎、山東煙臺(tái)之后第三個(gè)獲得“葡萄酒國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”保護(hù)區(qū)認(rèn)證;自2007年以來,中國(guó)葡萄酒行業(yè)主要品牌張?jiān)!㈤L(zhǎng)城、王朝等,以及世界葡萄酒行業(yè)巨頭保樂力加、軒尼詩等陸續(xù)入駐賀蘭山東麓。2012年8月國(guó)際葡萄酒大師簡(jiǎn)希絲·羅賓遜(JancisRobinson)在參加了首屆賀蘭山東麓葡萄酒節(jié)后,撰寫了《中國(guó)最具潛力的葡萄酒產(chǎn)區(qū)》一文在英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》發(fā)表,并得到中外葡萄酒行業(yè)與專家的廣泛關(guān)注,她同時(shí)計(jì)劃將賀蘭山東麓編入下一版的《世界葡萄酒地圖》一書中。2013年8月中國(guó)葡萄酒挑戰(zhàn)賽上,寧夏銀色高地憑借“闕歌2011”葡萄酒,第三次蟬聯(lián)最佳中國(guó)紅葡萄酒桂冠。
6.武威產(chǎn)地
武威產(chǎn)地包括甘肅武威、民勤、古浪、張掖等位于騰格里大沙漠邊緣的縣市,也是中國(guó)絲綢之路上的一個(gè)新興的葡萄酒產(chǎn)地。這里氣候冷涼干燥,年活動(dòng)積溫2800~3000℃,年降水量110mm。由于熱量不足,冬季寒冷,適于早中熟葡萄品種的生長(zhǎng),近年來已發(fā)展了梅洛、黑品諾、霞多麗等品種。
小編總結(jié),在我國(guó)的葡萄酒生產(chǎn)區(qū)域之內(nèi),除了有煙臺(tái)葡萄酒之外,還有東北產(chǎn)地所生產(chǎn)出的產(chǎn)品,因?yàn)檫@里天氣十分寒冷,所以大部分都是以山葡萄為主,有著十分的抗寒能力,釀造出的葡萄酒,酸度極高,單寧極強(qiáng)。當(dāng)然除了東北地區(qū)之外,也有一些其他的生產(chǎn)區(qū)域,其中包括渤海灣產(chǎn)地,銀川產(chǎn)地不同的地理位置所生產(chǎn)出的葡萄酒別具一格,但是如果說比較龐大的生產(chǎn)基地,非山東煙臺(tái)莫屬。