很多喜歡飲酒的人應(yīng)該都知道，不同的酒類需要對(duì)應(yīng)不同類型的酒杯，市面上常見的大多數(shù)葡萄酒都習(xí)慣性得搭配各類大肚高腳杯，而香檳酒則有專屬的香檳杯，類似于龍舌蘭酒威士忌酒和白蘭地酒等比較烈的蒸餾酒類，通常適合搭配平底中腰洋酒杯，其實(shí)不同酒類搭配不同的酒杯也是有一定含義的，由于不同類型的酒，酒體和口感方面都存在較大的區(qū)別，搭配不同類型的酒杯能夠更突出不同酒類的最佳口感特點(diǎn)。

　　紅酒現(xiàn)在都用大肚高腳杯，香檳用香檳杯，龍舌蘭和一般白葡萄烈酒都可以用平底中腰洋酒杯。

　　在飲用各種洋酒時(shí)，較好選擇合適的酒杯，只有這樣，才能起到“相得益彰”而非“大煞風(fēng)景”的效果。

　　白蘭地較好與白蘭地杯搭配。雖然白蘭地杯容量較大，但一般杯中的酒不宜滿至杯緣。需預(yù)留一些空間，讓杯中的白蘭地呼吸。此外，品嘗白蘭地時(shí)，還可選擇郁金香杯。它的杯口小于杯腹，香味碰到杯壁會(huì)反彈回來，然后在杯子中間混和而轉(zhuǎn)變成另一種香味，逐漸揮發(fā)。

　　在酒吧，飲用風(fēng)格突出的“加冰”烈酒時(shí)，低球杯正越來越受歡迎。低球杯底部厚重，杯壁厚實(shí)，一般容積300毫升。手感冰冷、強(qiáng)硬。但其具體造型多種多樣，有的外形圓胖，有的線條平直，有的有雕花。低球杯多用于盛載加冰塊的烈性酒，特別是威士忌。還用于雞尾酒。很多人感覺，穩(wěn)重大方的低球杯有一股男子漢的氣概，而也正因如此，它通常用來盛裝加冰塊的烈酒。

　　飲用蘇格蘭威士忌目前非常流行的一種杯子是直桶平底玻璃杯。這種杯也可細(xì)分為多種不同的杯型，因?yàn)殚_口大小、杯緣收放程度等都會(huì)影響蘇格蘭威士忌的飲用。譬如低地產(chǎn)區(qū)的威士忌就比較柔和細(xì)膩，香氣也比較輕淡，適合搭配開口適中、杯緣內(nèi)斂的酒杯，這樣可以更加凸顯威士忌的香氣，而對(duì)于來自伊萊產(chǎn)區(qū)的威士忌，泥煤味非常濃烈，濃烈到對(duì)于某些剛剛接觸威士忌的人來說甚至有些刺鼻，因此就需要選擇開口較大、杯緣外放的酒杯，這樣可以讓威士忌不至于顯得過于突兀。

　　如何挑選酒杯？

　　不要吝嗇。一般情況下較好選擇容量較大的玻璃杯。

　　杯子的容量要足夠大，以便有空間加入冰塊。

　　容量在8到10盎司之間是較合適的，普通的低球杯就能滿足此要求。

　　根據(jù)上述建議，容量較小的烈酒杯（ShotGlasses）自然不是合適之選。不過烈酒杯有助于準(zhǔn)確地判斷一些烈酒的飲用量，如雞尾酒。

　　對(duì)于葡萄酒而言，容量在16盎司或更大的玻璃杯適用性更廣。

　　如果可能，較好選擇透明的玻璃杯。

　　由于通常敞口玻璃杯盛酒會(huì)出現(xiàn)酒液飛濺的情況，因此使用杯塞是個(gè)明智的選擇。

　　關(guān)注容器中的液體本身的澄清度，而非光亮透明的容器表面。

　　杯底較寬，并不意味著杯子開口處有內(nèi)彎邊。

　　郁金香杯可讓杯中酒液的香氣集中。

　　郁金香杯與波特酒、雪利酒及朗姆酒等搭配均十分合適。

　　就連飲用比利時(shí)啤酒時(shí)，也可使用小型的郁金香杯。

　　綜上所述，很多人由于對(duì)酒杯的知識(shí)知之甚少，所以在挑選的時(shí)候難免會(huì)感到困擾，在挑選酒杯時(shí)首先要著重挑選容量較大的玻璃杯，以便于在飲用不同酒類的時(shí)候，留出空間，加入冰塊，其次盡可能選用帶有杯塞的酒杯，以防止在倒酒的時(shí)候，產(chǎn)生酒液飛濺的情況。