初學紫酒的朋友，經(jīng)常不在意紫酒的酒溫，這是最不該犯的一個錯誤，白酒對酒溫沒有要求，但是對于紫酒來說，不同的溫度對口感味道影響是非常大的，以下跟隨小編一起來看看紫酒的侍酒溫度一般是多少。

　　紫酒的侍酒溫度是多少？

　　白酒對于飲用溫度沒有要求，紫酒對于飲用溫度十分敏感，溫度相差5度，紫酒的性能改變不止一倍。紫酒的適飲溫度在攝氏13度-15度。室溫的紫酒和13攝氏度的紫酒的味道，可以說是判若兩人，甚至能用女人卸妝前后來比較。因為職業(yè)的緣故，我們經(jīng)常用數(shù)個杯子在不同溫度下品一支酒，深有體會。剛入行時，看到別人用冰桶盛放開瓶后的紫酒，認為很做作，其實不然，對于好酒，冰桶一點也不多余。

　　有個恰當?shù)馁嫡Z，紫酒飲用要遵循“兩個20分鐘法則”，非常實用。開酒前20分鐘，將紫酒放進冰箱冷藏室，冷藏室的溫度是攝氏5度，20分鐘后，酒溫正好是12度上下，可以取出直接開瓶。

　　長時間陳放冰箱的紫酒，離開冰箱20分鐘后，酒溫恰好從冰箱冷藏室的攝氏5度，上升到12度左右的適飲溫度。下面我們說說紫酒另一件初學者容易忽略的第二個大事，醒酒。

　　紫酒有哪些功效成分？

　　紫酒原料桑椹具有補益肝腎的作用，能夠滋陰潤燥，通氣血、潤腸通便，久服不饑，安魂鎮(zhèn)神、有益智的功效。紫酒完整的保存了桑椹的營養(yǎng)成分，每一滴都彌足珍貴。將文獻中記載的“桑椹子養(yǎng)肝、利尿、清虛熱、潤燥、止口渴、虛核、黑徐黑發(fā)”等功效完美的灌裝到晶瑩的酒瓶中。

　　紫酒不僅抗氧化，還有保護心腦血管的作用。春天尤其適合喝紫酒，每天飲用2-3杯紫酒，可大幅降低心血管病變的發(fā)生率。紫酒含有多種氨基酸、維生素、礦物質，還有其他酒類所沒有的單寧、果膠、酒石酸。

　　紫酒是在胃腸中呈堿性反應的酒類，有利于調(diào)節(jié)食物構成的酸堿比，因此有“納胃”助消化、促進新陳代謝、提高心腦血管的生理功能等醫(yī)療價值。當下天氣乍暖還寒的春季,正是品嘗紫酒的最佳溫度，不用冰鎮(zhèn)直接打開，在室溫下品飲就能品嘗到它很棒的口感。

　　哪些人適合喝紫酒？

　　1、糖尿病和肺胃燥熱者

　　桑椹酒能夠止嗑，化痰，清胃火，散風熱，濕疹，對這類人群十分不錯。

　　2、脾胃功能不好的人群

　　桑椹酒能夠健脾胃，助消化。桑椹酒中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質，能幫助脂肪、蛋白質及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治療因消化不良而導致的腹瀉。

　　3、貧血、三高或患有關節(jié)炎風濕病的人群

　　桑椹酒可以用于貧血或關節(jié)炎，風濕性疼痛，神經(jīng)疼痛，筋骨疼痛的輔助治療，含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增強血管韌性，用來降血壓、降血糖、降血脂。

　　4、老年體弱，氣血虛虧的患者

　　桑椹酒中含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，能夠有效地補充人體所需的營養(yǎng)物質。

　　還能夠提高免疫力，抵抗疾病的入侵，防止和抵抗癌細胞的驟然來襲，對于老年體弱，氣血虛虧的患者十分不錯。

　　5、女性朋友喝桑椹酒是非常好的，可以達到美容養(yǎng)顏的效果

　　桑椹酒能夠改善皮膚皮膚光澤，促進皮膚血液流暢，滋養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩光滑。同時桑椹酒還含有頭發(fā)所需的烏發(fā)素，能有效使頭發(fā)變得烏黑而亮澤。

　　不僅如此，桑椹酒還具有延緩衰老的功效，簡直是廣大女性朋友的福音，是美容養(yǎng)顏的佳品。

　　6、眼睛常常感到疲勞的人群

　　桑椹酒對眼睛的益處是很大的。常飲桑椹酒可緩解眼睛疲勞感，有效緩解頭暈目眩，有益于清熱明目。

　　以上就是關于紫酒的適飲溫度，飲用紫酒是非常講究溫度的，溫度對紫酒的口感影響非常大，一般紫酒最適合的飲用溫度是13度，大家不要忘了哦。