智利葡萄酒為什么性價比高

  智利葡萄酒性價比高是全世界所熟知的事實,究其原因,首先智利地區(qū)由于獨特的地理優(yōu)勢和挑優(yōu)勢,所以非常適合葡萄種植以及葡萄酒的釀造,其次,智利葡萄酒的成本和人工成本較為低廉,相對來說價格要較低一些,由于智利在2005年取消了葡萄酒關稅,所以出口量和銷量一直遙遙領先,目前在我國市場上常見的進口葡萄酒,大多數(shù)進口葡萄酒都來自于智利,智利葡萄酒除了性價比較高之外,口感方面也比較符合大部分亞洲人的口感。

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  首先智利葡萄酒的優(yōu)秀品質得益于獨特的地理環(huán)境,智利東邊是安第斯山脈,西邊是太平洋,由于地理和地勢錯綜復雜,其多樣性的氣候為葡萄酒的釀造和葡萄的種植都提供了良好的條件,葡萄是喜光的植物,智利地區(qū)充足的陽光十分利于葡萄多酚物質的合成,因此智利葡萄酒對心血管疾病有著更好的預防作用。而早晚極大的溫差有利于糖分和香氣的積累,同時又能夠很好地抑制病蟲害。所以智利葡萄在種植過程中不需要使用任何的農藥和化肥,是用天然動物糞肥,或者壓榨后的葡萄酒渣作為肥料補充葡萄的營養(yǎng)。這些都是智利葡萄酒優(yōu)秀品質的保障。

  此外,智利的土地成本和耕作成本非常低,這也是智利葡萄酒價格實惠的一個原因,而在2005年的中智自由貿易協(xié)定中規(guī)定,對智利葡萄酒免收關稅。這些因素都促使智利葡萄酒成為中國市場上性價比最高的葡萄酒。

  雖然智利葡萄酒產量很大,但是其國內市場卻并不十分繁榮。在上世紀70年代至80年代期間,智利的葡萄酒消費量不斷下降,導致酒莊除了降低產量之外只好將注意力轉向國外市場。而為了與國際市場上的“大玩家”如法國、意大利等競爭,智利葡萄酒不得不以高性價比的定價策略尋求機會。1990年代智利葡萄酒出口迎來爆炸式的增長,而葡萄酒品質也從那時候開始不斷上升。

  智利葡萄酒有什么特點?

  智利的紅葡萄品種之王為佳美娜,這種葡萄的風味跟品麗珠(CabernetFranc)很相像。目前,雖然佳美娜(Carmenere)不僅僅出現(xiàn)在智利,但是它卻是智利最具特色的葡萄品種,所釀成的葡萄酒顏色深濃,糖分含量高,酸度較低,單寧柔和,酒體較為豐滿。如果成熟度好,口感會非常圓潤柔順,經常帶有紅色漿果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。智利生產的赤霞珠葡萄酒跟波爾多的很相似,都有著辛辣、質樸的風格。

  智利紅酒的特點可謂是新舊的交疊,韻味的老新的包含,到底是怎樣的原因,才造就這樣的特點。其實智利在紅酒的行業(yè)算是歷史悠久的,而且智利的地帶很適合種植葡萄,而且品種繁多,再加上智利紅酒釀造技術的傳統(tǒng)的優(yōu)良的,讓這樣釀造出的智利紅酒是別有一番風味的,也是智利紅酒的獨特之處。

  綜上所述,智利除了葡萄種植面積較廣和葡萄酒產量較高的特點之外,最為知名的葡萄品種就是佳美娜葡萄,佳美娜葡萄酒體顏色較為醇厚,由于在發(fā)酵過程中保留了大部分的糖分,所以口感較為醇厚甘甜,智利葡萄酒采用傳統(tǒng)釀造技術與新型釀造技藝相結合的方式,釀造出的葡萄酒品質和口感方面都非常有保證。

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