智利地區(qū)是近幾年來世界范圍內(nèi)新興的新世界葡萄酒釀造大國之一，由于獨特的地理優(yōu)勢和氣候優(yōu)勢，所以葡萄品種種植比較廣泛和多樣化，其中最具特色的葡萄品種就是一下多麗葡萄，這種葡萄，果肉非常飽滿，果實比較碩大，具有果香濃郁和甘甜多汁的特點，用來釀造出的霞多麗葡萄酒酒體比較醇厚，口感較為甘醇，具有唇齒留香和后味悠長的特點，除了具有濃郁的葡萄香氣之外，還有其它類型水果的淡淡香氣，備受諸多消費者的喜愛和認(rèn)可。

　　霞多麗是世界上種植最廣泛的白葡萄品種之一，在智利主要生長在卡薩布蘭卡山谷，因氣候溫和，智利霞多麗葡萄酒的特點是具有清新果香，口感清爽，酒體輕盈。

　　霞多麗是所有葡萄品種中口感最豐富、香氣最濃郁的品種之一，包括紅葡萄和白葡萄。這是因為霞多麗的口感受其生長的氣候和風(fēng)土條件、成熟期和陳釀方法的影響很大。一般來說，霞多麗被認(rèn)為是一種相對干爽，中等酒體的白葡萄酒，散發(fā)著新鮮，清爽的梨，番石榴，檸檬皮和蘋果的味道。

　　霞多麗這被認(rèn)為是世界上最好的白葡萄酒。盡管在世界上的每一個葡萄酒產(chǎn)區(qū)都可以找到，但每一個地區(qū)的口味、風(fēng)味和質(zhì)地都不盡相同。在智利，它生長在卡薩布蘭卡山谷，那里土壤松軟，天氣溫和。霞多麗具有中性的淡淡果香。

　　智利優(yōu)質(zhì)的霞多麗則主要集中在中央谷地（CentralValley）和卡薩布蘭卡谷（CasablancaValley），由于智利的霞多麗葡萄成熟期比較長，所以所凝聚的風(fēng)味也更多，同時也不失恰當(dāng)?shù)乃岫取?/p>

　　桃紅葡萄酒營養(yǎng)價值高嗎？

　　很多桃紅葡萄酒都是用紅葡萄酒和白葡萄酒調(diào)配而成的。而加州的釀酒師們一般會用赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、黑皮諾（PinotNoir）和仙粉黛（Zinfandel）等葡萄品種釀制而成，歐洲的釀酒師也通常會用紅葡萄品種釀制桃紅葡萄酒。其實，任何紅葡萄品種都能用來釀制高品質(zhì)的桃紅葡萄酒。

　　紅葡萄酒在多數(shù)的桃紅葡萄酒中都是主要的調(diào)配成分，而少數(shù)的白葡萄酒就會作為添加風(fēng)味的成分。這些調(diào)配葡萄酒中包含多酚抗氧化物質(zhì)，它們有助于降低風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等風(fēng)險炎癥性疾病。

　　桃紅葡萄酒中重要的營養(yǎng)成分就是白藜蘆醇，這是一種主要發(fā)現(xiàn)于葡萄皮和葡萄籽中的成分。此成分對心臟來說非常健康，還能降低發(fā)生血凝的風(fēng)險，使人們免于糖尿病和肥胖疾病的滋擾。

　　有科學(xué)家們也指出，葡萄皮中發(fā)現(xiàn)的白藜蘆醇有助于抵抗致癌物。由于釀酒師們在生產(chǎn)過程中會較早地將葡萄皮從桃紅葡萄酒和白葡萄酒中移除，所以，這些葡萄酒中的白藜蘆醇含量就較低。然而，用精品紅葡萄品種釀制的桃紅葡萄酒中畢竟會帶有這種十分有益的物質(zhì)，所以，當(dāng)飲用桃紅葡萄酒時，你完全可以相信，它一樣有助于人體健康。

　　由此可見，桃紅葡萄酒是以紅葡萄以及白葡萄，混合調(diào)配釀造而成的葡萄酒類型之一，酒體主要呈桃紅色，由于在發(fā)酵過程中保留了大部分的糖分，所以口感較為清爽和甘甜，比較適合女性飲用，能夠在一定程度上起到抗氧化和延緩皮膚衰老的作用。