法國(guó)葡萄酒的等級(jí)制度

  法國(guó)的葡萄酒是受到人們所喜歡的,其中最負(fù)盛名的葡萄酒為拉菲葡萄酒和瑪歌葡萄酒,在眾多的葡萄酒市場(chǎng)中當(dāng)之無(wú)愧獨(dú)占鰲頭,為了能夠更好的對(duì)于法國(guó)的葡萄酒進(jìn)行區(qū)分,現(xiàn)在在市場(chǎng)上出臺(tái)了一些法律規(guī)定,對(duì)于葡萄酒實(shí)行了明文保護(hù)的措施,根據(jù)一定的原料釀造工藝和種植數(shù)量,對(duì)于葡萄酒會(huì)進(jìn)行等級(jí)的劃分。

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  1、【法定葡萄酒】

  級(jí)別簡(jiǎn)稱AOC,是法國(guó)葡萄酒最高級(jí)別AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過(guò)程、酒精含量等都要得到專家認(rèn)證。

  只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制,絕對(duì)不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產(chǎn)量大約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的35%。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。

  2、【優(yōu)良地區(qū)餐酒】

  級(jí)別簡(jiǎn)稱VDQS,是普通地區(qū)餐酒向AOC級(jí)別過(guò)渡所必須經(jīng)歷的級(jí)別。如果在VDQS時(shí)期酒質(zhì)表現(xiàn)良好,則會(huì)升級(jí)為AOC。產(chǎn)量只占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的2%。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為

  Appellation+產(chǎn)區(qū)名+QualiteSuperieure。

  3、【地區(qū)餐酒】

  VINDEPAYS日常餐酒中最好的酒被升級(jí)為地區(qū)餐酒。地區(qū)餐酒的標(biāo)簽上可以標(biāo)明產(chǎn)區(qū)??梢杂脴?biāo)明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌,但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。產(chǎn)量約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的15%。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為VindePays+產(chǎn)區(qū)名,法國(guó)絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸。

  4、【日常餐酒】

  VINDETABLE是最低檔的葡萄酒,作日常飲用??梢杂刹煌貐^(qū)的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限于法國(guó)各產(chǎn)區(qū),可稱法國(guó)日常餐酒。不得用歐共體外國(guó)家的葡萄汁,產(chǎn)量約占法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的38%。

  十大法國(guó)葡萄酒品牌排行

  1、拉斐葡萄酒

  2、白馬葡萄酒

  3、武當(dāng)葡萄酒

  4、木桐葡萄酒

  5、稀雅絲葡萄酒

  6、滴金葡萄酒

  7、拉圖葡萄酒

  8、柏圖斯葡萄酒

  9、歐頌葡萄酒

  10、羅曼麗·康帝葡萄酒

  綜上所述,法定葡萄酒作為法國(guó)葡萄酒的等級(jí)制度,無(wú)論是對(duì)于葡萄品種釀造過(guò)程都有著十分嚴(yán)格的要求和認(rèn)證,在釀造的過(guò)程中只需要選用原產(chǎn)地的葡萄品種,不會(huì)參雜任何勾兌的成分,對(duì)于這類型的葡萄酒,它相比其它的葡萄酒級(jí)別要更加的高一些,通常在市場(chǎng)中占到了35%的份額,我們?cè)谶@些購(gòu)買葡萄酒時(shí)也會(huì)去進(jìn)行標(biāo)明。一般而言,法國(guó)葡萄酒的等級(jí)會(huì)在十分醒目的酒標(biāo)位置出,所以大家完全可以進(jìn)行放心的購(gòu)買。

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