智利有著十分涼爽的氣候，這樣的氣候更加有利于葡萄的種植，也是釀造葡萄酒取得最成功的關(guān)鍵所在，其中比較著名的為佳美娜紅葡萄品種，他作為當(dāng)?shù)刈钣刑厣拇?，釀造出的葡萄酒?jīng)常會(huì)攜帶著紅色漿果和黑巧克力的味道與波爾多的葡萄酒有一種相似的地方，呈現(xiàn)出了更加質(zhì)樸辛辣的特點(diǎn)。那么什么樣的產(chǎn)區(qū)葡萄酒比較好呢？
1、瓦斯科（Huasco）
走近阿塔卡馬沙漠（AtacamaDesert），放眼望去，種植了大片的長(zhǎng)相思（SauvignonBlanc）和黑皮諾（PinotNoir），瓦斯科沐浴在陽(yáng)光明媚的氣候中，因此，這里的種植的葡萄比其他地區(qū)的都要早熟。
這個(gè)地區(qū)在1994年被劃分為阿塔卡馬區(qū)域的一部分，位于科皮亞波山谷(CopiapValley)旁。這個(gè)產(chǎn)區(qū)的經(jīng)典巨作是皮斯科（Pisco）蒸餾酒，同時(shí)也出產(chǎn)智利的一種甜酒——pajarete。
除了長(zhǎng)相思和黑皮諾之外，這個(gè)以大面積種植油橄欖的瓦斯科山谷還種植霞多麗（Chardonnay）和西拉（Syrah）。
2、艾爾基（Elqui）
這個(gè)地區(qū)氣候涼快，但陽(yáng)光充足，良好的光照使其成為西拉和長(zhǎng)相思的理想種植之地。考克斯（Cox）稱(chēng)，現(xiàn)在許多生產(chǎn)者都從這個(gè)地區(qū)采購(gòu)葡萄，尤其是從緯度較高的地方采摘。
像處于艾爾基北部的利馬里（Limarí)，只能往緯度更高的地方釀造涼爽氣候的葡萄酒。
要是沒(méi)有葡萄園進(jìn)駐阿塔卡馬的話(huà)，這個(gè)地區(qū)將是智利最靠北的產(chǎn)區(qū)。
3、利馬里（Limarí）
利馬里的花崗巖與石灰?guī)r土壤給這里所產(chǎn)的霞多麗、黑皮諾和西拉賦予了更明顯的礦物質(zhì)風(fēng)味。
考克斯稱(chēng)，這里擁有適合霞多麗生長(zhǎng)的風(fēng)土條件，尤其是其子產(chǎn)區(qū)QuebradaSeca。然而，這里正逐漸變成北部產(chǎn)區(qū)。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，這里與北部的埃及（Egypt）以及墨西哥（Mexico）的巴哈（Baja）處于同一緯度。
然而，這里有來(lái)自安第斯山脈（Andes）的冰雪融積水和來(lái)自大西洋的霧水，這給葡萄的種植提供充足的灌溉資源，并帶來(lái)涼爽的氣候。
4、科斯塔阿空加瓜峰(AconcaguaCosta)
這里氣候涼爽，具有一些片巖土壤，對(duì)于長(zhǎng)相思、霞多麗和西拉葡萄的種植表現(xiàn)出較好的潛力。
DonMaximianoErrazuriz是第一個(gè)在這個(gè)地區(qū)種植葡萄的人，此舉動(dòng)曾讓所有人大吃一驚。
該區(qū)的緯度位置（被美洲最高峰的阿空加瓜山在22,841英尺的海拔高度上俯視著）和來(lái)自安第斯山的冰雪融積水哺育的河流正是這個(gè)地區(qū)取得成功的關(guān)鍵，這里所產(chǎn)的葡萄酒甚至能蓋過(guò)法國(guó)和意大利的一些頂級(jí)佳釀。
該地區(qū)的Concon和札帕拉爾（Zapallar）是2個(gè)備受關(guān)注的子產(chǎn)區(qū)。
5、利達(dá)谷（Leyda）
該地區(qū)由于受海洋的影響，氣候較寒冷，土壤以海成粘土、花崗巖和石灰?guī)r為主。這里主要種植長(zhǎng)相思和霞多麗葡萄。
智利葡萄酒的口感特點(diǎn)有哪些
智利的紅葡萄品種之王為佳美娜，這種葡萄的風(fēng)味跟品麗珠（CabernetFranc）很相像。目前，雖然佳美娜（Carmenere）不僅僅出現(xiàn)在智利，但是它卻是智利最具特色的葡萄品種，所釀成的葡萄酒顏色深濃，糖分含量高，酸度較低，單寧柔和，酒體較為豐滿(mǎn)。如果成熟度好，口感會(huì)非常圓潤(rùn)柔順，經(jīng)常帶有紅色漿果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。智利生產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒跟波爾多的很相似，都有著辛辣、質(zhì)樸的風(fēng)格。
小編總結(jié)，放眼望去其中比較著名的為瓦斯科，葡萄酒產(chǎn)區(qū)在這里有著陽(yáng)光的照射，種植的葡萄品種相比于其他地方的葡萄品種要更加的早熟一些，對(duì)于釀造葡萄酒提供了便利的條件。比較出名的葡萄品種為長(zhǎng)相思和黑皮諾，同時(shí)隨著葡萄品種多樣化的生產(chǎn)趨勢(shì)，霞多麗和蝦葡萄品種也開(kāi)始進(jìn)行廣泛的種植，這里有著十分涼爽的氣候和獨(dú)特的地理位置，并且?guī)?lái)了最充足的灌溉水資源。
