法國紅酒是非常出名的，采用最原汁原味的葡萄釀造而成通常會賦予一定的級別和年份的區(qū)分，當(dāng)然對于一些高級別或者是高年份的紅酒，他們的價格也是完全不回的，但是對于一些葡萄酒愛好者可以用來進(jìn)行收藏，在多年之后可以使他得到更大的升值空間，法國紅酒級別也會去進(jìn)行區(qū)分，具體可以分為哪些？

　　法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，級別簡稱AOC，是法國葡萄酒最高級別OC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。AOC產(chǎn)量大約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的35%。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。

　　優(yōu)良地區(qū)餐酒，級別簡稱VDQS是普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經(jīng)歷的級別。如果在VDQS時期酒質(zhì)表現(xiàn)良好，則會升級為AOC。產(chǎn)量只占法國葡萄酒總產(chǎn)量的2%。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為Appellation+產(chǎn)區(qū)名+QualiteSuperieure。

　　地區(qū)餐酒VINDEPAYS(英文意思WineofCountry)可以用標(biāo)明產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄汁勾兌，但僅限于該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄。產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的15%。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為VindePays+產(chǎn)區(qū)名法國絕大部分的地區(qū)餐酒產(chǎn)自南部地中海沿岸。

　　日常餐酒VINDETABLE(英文意思Wineofthetable)是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。不得用歐共體外國家的葡萄汁產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的38%。酒瓶標(biāo)簽標(biāo)示為VindeTable

　　怎樣鑒別葡萄酒的好壞

　　觀察葡萄酒的標(biāo)簽

　　大家應(yīng)該也都知道，如果是從國外進(jìn)口的葡萄酒的話，上面都是標(biāo)有中文標(biāo)簽和英文標(biāo)簽的。而且，印刷的也非常清楚，標(biāo)簽上面的內(nèi)容包括葡萄酒的產(chǎn)地、名稱、年份等。另外，如果是原裝進(jìn)口的葡萄酒的話，還會帶有我國特有的藍(lán)色標(biāo)簽。所以說，標(biāo)簽也能夠辨別出葡萄酒的好壞。

　　觀察葡萄酒的瓶塞

　　其實，葡萄酒的瓶塞也可以辨別出葡萄酒的好壞。首先，需要我們觀察的是看看瓶塞是否密封的結(jié)實，再一個就是仔細(xì)觀察一下瓶塞了。如果瓶塞看起來比較粗糙，這說明這種葡萄酒的品質(zhì)并不是很好。而如果瓶塞上面有蠟帽密封，而且還帶有品牌的標(biāo)志，就說明這種葡萄酒的品質(zhì)是比較好的。另外，還有一個細(xì)節(jié)是需要大家注意的。好的葡萄酒打開瓶塞之后，會看到瓶塞底部帶有產(chǎn)地的logo。

　　觀察葡萄酒的顏色

　　大家應(yīng)該都知道，葡萄酒分為紅葡萄酒和白葡萄酒。如果想要辨別出葡萄酒的好壞，我們需要將葡萄酒放在太陽底下觀察。如果是品質(zhì)好的葡萄酒的話，顏色非常自然，而且不會有沉淀。如果是紅葡萄酒的話，顏色應(yīng)該是紅色和石榴色，顏色比較深的話就說明這種葡萄酒的質(zhì)量并不是很好。而白葡萄酒在太陽底下應(yīng)該是金黃色。同樣，如果酒中含有比較多的雜質(zhì)的話，就說明品質(zhì)并不是很好。

　　小編總結(jié)，法國紅酒一般可以分為法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，優(yōu)良地區(qū)餐酒，法定產(chǎn)區(qū)的葡萄酒要更加的高級別一些，因為它只會采用最原始的葡萄品種釀造而成，不會摻雜任何勾兌的成分，這樣的葡萄酒在市場上大約占有35%的市場份額，酒標(biāo)作為紅葡萄酒的身份證，酒標(biāo)上也會有特定的標(biāo)明，通常會進(jìn)行英文加產(chǎn)區(qū)名，所以我們在購買的時候完全可以進(jìn)行查看，它一般位于比較醒目的位置。