白葡萄酒是利用了白葡萄或者是白皮肉紅的葡萄為主釀造而成的，而我們都知道葡萄酒的酒精含量是非常低的，相比于白酒和啤酒來說，但是大家都知道這款81度的白葡萄酒嗎？它作為一款烈性的蒸餾葡萄酒，是生產于云南彌勒縣出產的一款，在喝的時候會擁有著烈焰的感覺，所以我們需要搭配不同的飲品來進行調整，這樣才能夠使她的酒精味道有所散發(fā)，而且需要進行最獨一無二的飲酒步驟，才能夠品嘗出它與眾不同的味道。

　　第一步：酒溫冰鎮(zhèn)后白葡萄酒味道較澀傳統上，飲用白葡萄酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的白葡萄酒都在狀態(tài)下。一瓶經過冰鎮(zhèn)的白葡萄酒，比清涼室溫下的白葡萄酒丹寧特性會更為顯著，因而味道較澀。

　　第二步：醒酒白葡萄酒充分氧化后才夠香，一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛打開時會有異味出現，這時就需要“喚醒”這支酒，在將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘，酒的異味散去，醒酒器一般是要求讓酒和空氣的接觸面要大，等到白葡萄酒充分的氧化后，濃郁的酒香味就是會慢慢的流露出來。

　　第三步：觀酒陳年佳釀的酒邊呈棕色白葡萄酒的那種紅色足以撩人心扉，白葡萄酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將白葡萄酒杯橫置在白紙上，觀看白葡萄酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明的多是新酒，顏色均勻的是有些年道的，對于微微呈棕色，這就是一瓶陳年佳釀。

　　第四步：飲酒讓它在口腔內多留片刻在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時已能領會到白葡萄酒的幽香，然后再吞入一口白葡萄酒，我們要讓白葡萄酒在口腔內多停留片刻，舌頭上打兩個滾，使我們的感官能夠充分體驗白葡萄酒，全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。

　　第五步：酒序先嘗新酒再嘗陳酒一次品酒聚會通常會品嘗兩三支以上的白葡萄酒，以期達到對比的效果。喝酒水時應該按照先新再陳，先淡后濃的原則。

　　白葡萄酒的功效和作用

　　1、美容養(yǎng)顏

　　平時人們適量喝一些干白葡萄酒，能美容養(yǎng)顏，它含有豐富的活性成分和氧化碳，還有一些超氧化物歧化酶，這些物質都具有明顯抗氧化作用，能清除皮膚深層的自由基，也能促進皮膚細胞再生，它能減少色斑生成，也能讓人們的皮膚變得緊致而有彈性。

　　2、預防高血脂

　　預防高血脂也是干白葡萄酒的重要功效之一，它能凈化血液，可以清除血液中的膽固醇和甘油三脂，而且能降低人體血液中低密度脂蛋白的含量，能讓血液中高密度脂蛋白數量明顯升高，可以讓人們的血脂處于穩(wěn)定正常的狀態(tài)。

　　干白葡萄酒的功效

　　3、保護肝臟

　　干白葡萄酒的酒精含量并不高，平時人們飲用以后對肝臟不會形成傷害，而且能起到明顯保護肝臟作用，它能為人體補充豐富的氨基酸，可以降低肝臟中的轉氨酶，而且能加快身體內脂肪的分解代謝，可以防止脂肪在肝臟部位淤積，能預防脂肪肝和肝硬化，也能降低肝炎和肝癌的發(fā)病率。

　　4、利尿消腫

　　平時人們飲用干白葡萄酒以后，還能吸收豐富的酒石酸，這種物質是一種天然利尿劑，加快身體內水分代謝，能防止水滯留而且能提高人類腎功能，它對人類經常出現的身體水腫以及小便不利和腎炎等常見疾病都有明顯預防與緩解作用。

　　綜上所述，81度的白葡萄酒它的口感要更加的強勁一些，作為一款精品葡萄酒，現在已經在市場上有所銷售。采用云南的溫泉和葡萄進行一定的結合，給人們留下了最深刻的記憶，在我們泡溫泉時，既可以品味美酒也可以體驗最獨一無二的體驗感，作為一款酒精度數極高的白葡萄酒，無論是餐飲還是送禮都是最好的營養(yǎng)品。