關(guān)于酒的故事流芳千古。在古代無數(shù)詩人墨客的筆下，酒是一個神秘的存在。興之所至，酒能助興；寒夜漫漫，酒能消愁。古詩詞和詩歌中，關(guān)于酒的詞語有很多，綠酒、濁酒、清酒等，那么古人喝的到底是什么酒呢？本文小編與大家解答。

　　古代的綠酒是什么酒？

　　唐人釀成的米酒一般呈綠色，唐詩中多見吟詠。李咸用《短歌行》：“一尊綠酒綠如染?！崩畎住顿浂纹吣铩罚骸扒ПG酒何辭醉?！卑拙右准堵浠ā罚骸罢埦龂L綠醅?！边@些詩詠，都在表述酒的色澤。

　　唐代的米酒以綠色為多，這是因為，唐時釀酒未能保證酒曲的純凈，以至制曲及釀造過程中混入了大量的其它微生物，導(dǎo)致酒色變綠。有些綠色酒類同竹葉的顏色，故而唐人詠及綠酒，又常以“竹葉”稱喻。

　　古代的濁酒是什么酒？

　　一壺濁酒喜相逢，古今多少事，都付笑談中

　　所謂的“濁酒”即是用糯米、黍、黃米等釀制而成的酒。而之所以被稱為“濁酒”乃是因制作過程中，采用相對稀疏的過濾紙過濾，因而保留了較多的食物殘渣，較為混濁。

　　濁酒散見于各代詩作。工序簡單，價格便宜，是古代最常見的酒。

　　清酒是什么酒？

　　有濁酒，就有清酒。

　　行路難

　　金樽清酒斗十千，

　　玉盤珍羞直萬錢。

　　停杯投箸不能食，

　　拔劍四顧心茫然。

　　——李白

　　清酒是當(dāng)時比濁酒更優(yōu)質(zhì)的酒，釀造時間比濁酒長一些，看起來更清澈，度數(shù)也略微高一點。濁酒一般是古人家釀自己喝的，清酒則出現(xiàn)在好一些的酒肆。

　　中國和日本都有“清酒”，但是日本的“清酒”是借鑒了中國黃酒的制作方法釀制而成。

　　黃醅酒是什么酒？

　　黃醅酒有點接近于今天的黃酒，如果生產(chǎn)者在制酒過程中比較注重保持酒曲和酒液的純度，那么酒液則會呈黃色，最好的呈琥珀色。

　　唐人釀出了琥珀色的酒，這標(biāo)志著中國釀酒開始步入黃酒境界。在唐人詩歌中，我們已能見到酒的琥珀光澤，如權(quán)德輿《放歌行》云：“春酒盛來琥珀光，暗聞蘭麝幾般香?！边@些詩詠都從不同的角度評價了琥珀色的酒，認為這種顏色的酒光澤鮮亮，質(zhì)感出色，足稱上品。

　　以上就是關(guān)于古代的酒的相關(guān)介紹，大家以后在相關(guān)詩詞詩歌中見到上述的酒，可要知道具體指的是哪一種酒哦。