福佳白啤酒作為比較著名的一款白啤酒品牌,很多人都會去進(jìn)行購買,作為進(jìn)口啤酒人們在追求質(zhì)量的同時,也會關(guān)注它的口感,他是比利時比較著名的品牌,才釀造的過程中會經(jīng)過原汁原味的原料篩選釀造而成,現(xiàn)在已經(jīng)成為了人盡皆知的品牌,但是一些細(xì)心的人會發(fā)現(xiàn)福佳白啤酒在購買的時候會有沉淀物的產(chǎn)生,很多人都會比較擔(dān)心是否對人的身體會有危害。
?
日前有消費者反映,他們購買的Hoegaarden白啤酒酒液渾濁的程度不一,沉淀物的數(shù)量也不同,對此我們特地向比利時hoegaarden啤酒廠家詢問了產(chǎn)生這種情況的原因,廠家也給出了官方的解釋:
問題僅僅在于部分中國消費者不知道如何正確處置,特別是傾倒未過濾酵母的白啤酒。對于富含酵母的Hoegaarden啤酒來說,隨著時間的推移,酵母在瓶底或者罐底沉積是很典型的現(xiàn)象。沉淀的過程主要取決于環(huán)境因素,包括時間,溫度和運輸條件:
溫度:啤酒的儲存溫度越高,底部沉淀出現(xiàn)的數(shù)量越多,并且速度越快。運輸條件:平穩(wěn)的運輸導(dǎo)致更快的沉淀,顛簸的運輸可以在較長的一段時間內(nèi)防止沉淀發(fā)生。時間:裝瓶后的時間越長,在瓶底可視的酵母沉淀越多
。
德國小麥啤酒與一般啤酒不同,小麥啤是從未經(jīng)過濾處理的發(fā)酵罐中直接分裝出來的純正啤酒原液,因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)出不同的濁度,酒體泡沫極其豐富,香氣濃郁,口味新鮮純正,是啤酒家族中名符其實的超級液體面包。
福佳白啤酒以大麥芽(60~70%)和小麥芽(25~40%)為原料,經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成,其特點是含有少量酒精、酒體濃厚,色微白,味微酸、爽口、營養(yǎng)豐富。這款白啤酒需要以生啤酒的形式飲用,與普通啤酒相比口味更柔和更爽口,符合當(dāng)今消費者對營養(yǎng)的要求。
福佳白國產(chǎn)和進(jìn)口的區(qū)別
1、制作原料不同
常見的福佳白啤酒(330毫升)有四種:分別是平行進(jìn)口(老標(biāo))、平行進(jìn)口(新標(biāo))、純行貨進(jìn)口版、行貨國產(chǎn)版。
國產(chǎn)以水、麥芽、啤酒花為原料,采用上層發(fā)酵法,在瓶中二次發(fā)酵而成。酵母進(jìn)口的福佳白啤酒采用小麥為原料,配以礦泉水、麥芽、啤酒花、精制陳皮、專用酵母、芫荽等為輔料,再結(jié)合傳統(tǒng)的艾爾上發(fā)酵法釀造,有少許沉淀。
2、口感不同
福佳白國產(chǎn)的和進(jìn)口的口感不一樣,味道上前兩者無差別,第三者味道稍次,最后一種和前三者相比性價比低。國產(chǎn)的福佳白口感清爽中帶著柑橘的味道,泡末像奶油狀。進(jìn)口的福佳白倒出來泡沫和奶油一樣濃密,麥香層層,有清新的甜酸和蘋果酸的味道。不過很多網(wǎng)友都反映,國產(chǎn)的比比利時進(jìn)口的味道要好。
綜上所述,其實,福佳白啤酒它有的時候會有沉淀物的產(chǎn)生是正常的現(xiàn)象,有的時候可能會隨著時間的推移,和環(huán)境的影響以及溫度的不一樣,會出現(xiàn)沉淀物,在一段時間之后沉淀物會有所消失,福佳白啤酒它主要是以大麥芽和小麥為主釀造而成的啤酒,在進(jìn)行市場上售賣或者是裝瓶之后,有著酵母的產(chǎn)生,而酵母便是黑色的沉淀物,現(xiàn)在福佳白啤酒作為一款比較出名的品牌,滿足了消費者對于營養(yǎng)的需求和認(rèn)可。