夏天馬上就要到了，一到了夏天，又馬上可以盡情的喝啤酒了，啤酒是世界上最古老的酒精飲料之一，一直以來(lái)都有著非常多的追捧者。雖然在我國(guó)啤酒是屬于一個(gè)外來(lái)的9種，但是啤酒也非常得到了我們國(guó)內(nèi)的人的喜歡，并且在國(guó)內(nèi)我們能看到各種各樣的啤酒品牌，一說(shuō)到好喝的啤酒自然會(huì)想到青島啤酒，可能你去青島并不會(huì)吃太多的還行，但是你一定會(huì)品嘗到的，好喝的青島啤酒。小麥啤酒是用小麥芽釀制而成的，和普通啤酒的不同之處在于，它有著自己獨(dú)特的口感，我們一起來(lái)看一下這兩種啤酒有哪些區(qū)別吧。
小麥啤酒在生產(chǎn)工藝上使用了兩種不同的復(fù)酵母進(jìn)行了二次發(fā)酵，且在第二次發(fā)酵過(guò)程中，加入了其他風(fēng)味物質(zhì)(如酯香類物質(zhì))，其最終成品酒也未進(jìn)行過(guò)濾，成品酒中含有大量的蛋白質(zhì)和酵母(已殺滅)，故外觀上看，成品酒很渾濁，呈現(xiàn)一種白色乳濁狀態(tài)，故稱為“白啤酒”。
黃啤酒酒體呈淡黃色、和諧豐滿泡沫潔白、細(xì)膩掛杯。
二、小麥啤酒和黃啤酒從釀造原料上的區(qū)別：
白啤酒是以大麥芽(60～70%)和小麥芽(25～40%)為原料，有時(shí)加入5%的燕麥，制經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。
黃啤酒是采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。
三、小麥啤酒和黃啤酒從特點(diǎn)上的區(qū)別：
白啤酒特點(diǎn)是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。
黃啤酒特點(diǎn)是具有明顯的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口綿潤(rùn)、不易上頭、飲后會(huì)給人一種“再飲”的欲望，是傳統(tǒng)啤酒中的頂級(jí)原漿啤酒產(chǎn)品。
啤酒怎么喝好喝
1.啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中是很濃郁、很誘人的，若時(shí)間放長(zhǎng)，香氣就會(huì)被揮發(fā)掉。
2.啤酒剛倒入杯中時(shí)，有細(xì)膩潔白的泡沫，它能減少啤酒花的苦味，減輕酒精對(duì)人的刺激。
3.啤酒中的二氧化碳倒入杯中時(shí)，能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳?xì)馀?。酒?nèi)含有的這些二氧化碳飲入口中，因有麻辣刺激感，而令人有一種爽快的感覺(jué)。尤其是在大口喝進(jìn)啤酒后，容易打嗝，這就給人有了一種舒適、涼爽的感覺(jué)。
4.啤酒的酒溫以10-15℃飲用為宜。若倒在杯內(nèi)的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，其酒溫必然升高，酒香就會(huì)產(chǎn)生異味，而使苦味突出，失去爽快的感覺(jué)。因而啤酒應(yīng)該大口大口地喝。
小編提示，我們?cè)谏町?dāng)中喝啤酒的時(shí)候，盡量不要喝一些高熱量的食物一起飲用，因?yàn)榫C上原因可以導(dǎo)致身體過(guò)度的發(fā)胖，而且如果大家想要盡情的喝啤酒的話，小編還是建議大家，多做一些體育鍛煉。
