紅酒口味獨特，有很多不同風味的種類，不僅好喝，適量飲用對我們的身體也有一定益處。生活中不少人都愛喝紅酒，并且會在家里存放紅酒以便于隨時取飲。那么紅酒開瓶后能放多久？紅酒的保質(zhì)期大概是多久？接下來小編就帶大家來了解下紅酒保質(zhì)期的問題。

　　紅酒開瓶后能放多久？

　　已經(jīng)開瓶的紅酒保質(zhì)期和未開瓶的紅酒保質(zhì)期是不一樣的，未開瓶的紅酒保質(zhì)期長，而一旦打開的紅酒保質(zhì)期則會比較短。一般情況下，紅酒一旦打開，就會有空氣進入到瓶中去和紅酒發(fā)生氧化作用，加快紅酒衰老，這時的紅酒一般放3天就會開始變質(zhì)了。所以，紅酒一旦打開就應該在變質(zhì)前喝完，不要存放久了。

　　紅酒的保質(zhì)期大概是多久？

　　每一瓶紅酒都有它的壽命，市場上一般的紅酒它的保質(zhì)期是5年左右，達不到8年到10年。質(zhì)量較好的紅酒，它的保質(zhì)期才能達到8年到10年的時間。出自名莊具有較好的陳釀能力的紅酒和的紅酒，它們的保質(zhì)期要更長久一些。多年陳釀的紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經(jīng)過兩年全新橡木桶貯藏，口味很硬，又苦又澀，必須經(jīng)過10年左右或10年以上的瓶儲，口味才能變得柔軟。

　　另外，紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的，大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，較佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年，波爾多酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀，仍然可以適宜飲用。

　　紅酒保質(zhì)期過了還能喝嗎？

　　紅酒過期了還能喝，只是不好喝，但如果是已經(jīng)開封了的紅酒則保質(zhì)期極為有限，一般最多為開封后的三天內(nèi)。

　　紅酒本身是沒有保質(zhì)期的，瓶身上的保質(zhì)期也只是因為舊的《食品安全法》對食品類外包裝的強制規(guī)定，現(xiàn)在新的《食品安全法》已經(jīng)規(guī)定酒精度10度以上的紅酒無需標明保質(zhì)期。因此，紅酒只要沒有開瓶，保存得當沒有氧化，開封了還是可以接著喝的。

　　但這并不意味著好喝，葡萄酒沒有保質(zhì)期這個說法其實也可以認為葡萄酒有一個叫“最佳飲用期”的保質(zhì)期。過了這個最佳飲用期，再喝紅酒，雖然沒有變質(zhì)，但味道確實大不如前，甚至你會主動地扔掉這瓶紅酒。因此，雖然紅酒過期了也能喝，但一些不適合長存的紅酒最好早飲早享受為妙。

　　總結(jié)，開瓶后的紅酒保質(zhì)期都比較短，不適宜長時間的保存，最好在兩三天內(nèi)喝完。而沒有開封的紅酒保質(zhì)期都比較長，但也要依據(jù)紅酒的類型而定，不同的紅酒保質(zhì)期有所差別?？偟膩碚f，如果是普通的紅酒，大家還是盡快喝完為好，以免存放時間過久而影響到紅酒的口味。