紅酒是大家最熟悉不過(guò)的酒水飲料了，它的口感風(fēng)味很多，有各種風(fēng)味不一樣的種類，在生活中很受人們的喜愛(ài)，還有的紅酒愛(ài)好者會(huì)在家里存放不少紅酒。說(shuō)到紅酒，小編就不得不提一點(diǎn)，紅酒的儲(chǔ)存是很有講究的，對(duì)放置方法，儲(chǔ)存環(huán)境都有要求，儲(chǔ)存的好，我們的紅酒才會(huì)好喝。那么，紅酒怎么存放最好？接下來(lái)小編就給大家介紹下紅酒存放妙招。

　　紅酒存放妙招

　　1、打造酒架

　　喜歡喝紅酒，喜歡收藏紅酒，也能欣賞來(lái)紅酒藝術(shù)的人，可以根據(jù)自己的喜好來(lái)打造一個(gè)酒架，這個(gè)酒架更多的是展示紅酒。畢竟長(zhǎng)久保存紅酒需要溫度12~18℃，濕度在65%~80%。不過(guò)排放平常飲用的餐桌酒還是足夠的，同時(shí)也可以看出主人藝術(shù)修養(yǎng)。

　　2、適溫的葡萄酒酒柜

　　這是日常生活中收藏紅酒，性價(jià)比最高的一種辦法，需要的地方不大差不多就0.5平方米左右，不過(guò)可以具體的大小還是要根據(jù)你所持有的紅酒瓶數(shù)，而且打造這個(gè)酒柜的時(shí)候，就可以做到保存紅酒的基本條件了，溫度和濕度都是可以控制的。

　　3、專門的酒窖

　　這種辦法比較燒錢，不過(guò)很適合真正愛(ài)紅酒，懂紅酒的人?；ㄉ弦还P錢，把家中多余的房間，地下室打造成溫度適宜，濕度適宜的酒窖，還可以安裝控制溫度和濕度的儀器以便還原酒莊保存紅酒的條件。這樣的保存紅酒最佳但是最耗錢也是最麻煩的。

　　紅酒正確的存放姿勢(shì)

　　當(dāng)我們?nèi)コ匈?gòu)買葡萄酒時(shí)，看到各種各樣的葡萄酒就豎著放在觸手可及的地方，但是相關(guān)專業(yè)人士指出，紅酒的正確儲(chǔ)存方式是將紅酒倒放，讓木質(zhì)酒塞與酒液充分接觸，讓木塞保持濕潤(rùn)，這樣則會(huì)阻擋空氣進(jìn)入酒瓶。而超市那樣擺放純粹只是為了方便客戶選購(gòu)。

　　紅酒存放的注意事項(xiàng)

　　1、光線

　　無(wú)論是自然光還是燈光，都會(huì)加速紅酒氧化。這就是為什么大多數(shù)紅酒是深色的。在儲(chǔ)存紅酒時(shí)，一定要避免所有光源。如果需要儲(chǔ)存價(jià)格高昂的名酒，可以考慮購(gòu)買專門防紫外線的紅酒儲(chǔ)存箱。

　　2、溫度

　　12℃被認(rèn)為是儲(chǔ)存紅酒理想的溫度。儲(chǔ)存紅酒需要恒定低溫。如果紅酒長(zhǎng)時(shí)間處于22℃以上或暴露在高溫環(huán)境下，即使時(shí)間不長(zhǎng)，紅酒都會(huì)遭到熱破壞。遭到熱破壞的紅酒，其新鮮果味會(huì)變成燉煮水果的味道。當(dāng)紅酒的酒塞移位，紅酒就有可能是遭到了熱破壞。因此，要長(zhǎng)時(shí)間保存紅酒，需要把紅酒存放在恒定的低溫環(huán)境下。

　　3、濕度

　　適宜的濕度能使酒塞保持濕潤(rùn)，不會(huì)因?yàn)楦稍锒s變形，從而更好地防止紅酒被氧化。對(duì)于紅酒來(lái)說(shuō)，濕度在50%到80%之間是理想的。因此，紅酒并不適合長(zhǎng)期存放在冰箱里，冰箱干燥的環(huán)境反而會(huì)使紅酒加速氧化。

　　4、震動(dòng)

　　紅酒要避免震動(dòng)，因?yàn)檎饎?dòng)會(huì)加速紅酒的陳年進(jìn)程。過(guò)度震動(dòng)會(huì)破壞紅酒的結(jié)構(gòu)導(dǎo)致沉淀。需要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存的紅酒，一定要在其運(yùn)輸過(guò)程便避免劇烈震動(dòng)。

　　注意，紅酒存放好之后，我們也不能忽略它的保質(zhì)期。紅酒也是標(biāo)有保質(zhì)期的，一般情況下，一瓶葡萄酒變質(zhì)的時(shí)間是其所需釀造時(shí)間的兩倍。自葡萄采摘年份計(jì)算起，消費(fèi)者最好在六年之內(nèi)飲用完該酒。一般情況下，未經(jīng)橡木桶的桃紅葡萄酒的適飲期為一年。年輕的紅葡萄酒和白葡萄酒亦如此。當(dāng)然了，由于紅葡萄酒的單寧和酒精含量都比較高，紅葡萄酒可持續(xù)存放一年多。

　　綜上所述，紅酒存放最佳方式就是選擇專業(yè)的酒柜，酒架以及酒窖。當(dāng)然了，家里沒(méi)有這些地方可以放置的話，我們也可以把紅酒放在衣柜里或者儲(chǔ)物間，只要確保沒(méi)有異味，也是可以放置紅酒的。另外，儲(chǔ)存紅酒最關(guān)鍵的還要注意相關(guān)事項(xiàng)，如光線，溫度，濕度等這些問(wèn)題，這些因素對(duì)紅酒會(huì)造成不利的影響，所以儲(chǔ)存紅酒的時(shí)候要注意環(huán)境問(wèn)題。