西拉葡萄酒現(xiàn)在似乎已經(jīng)成為了人們比較受歡迎的一款，越來越多的有著更多的忠實粉絲在市場上，它的地位已經(jīng)根深蒂固，遙遙領(lǐng)先，相比于赤霞珠葡萄酒似乎有著更大的收益情況，隨著不同的地理位置，從而使得希臘葡萄酒的口感和風(fēng)格也是多變的，同時這樣對于葡萄酒的性價比都會有大大的提升。那么是否就像人們所說的那樣，西拉葡萄酒要比赤霞珠葡萄酒更加的好喝？

　　現(xiàn)在的人們越來越多的成為葡萄酒的忠實愛好者。而對葡萄酒有所研究朋友應(yīng)該清楚，赤霞珠(CabernetSauvignon)在葡萄酒消費(fèi)市場上的地位可謂根深蒂固。僅憑波爾多混釀受歡迎的程度、以及各大產(chǎn)區(qū)爭相模仿這種風(fēng)格葡萄酒的現(xiàn)況就可以證實這一點(diǎn)。更遺憾的是，除了赤霞珠，人們的第二選擇往往是圓潤的梅洛(Merlot)或優(yōu)雅的黑皮諾(PinotNoir)葡萄酒，西拉(Syrah)的順位則又往后移了移。
　　但是，從當(dāng)今葡萄酒市場的狀況來看，西拉葡萄酒明顯是被低估了。
　　全球市場對于赤霞珠的熱度不減，這意味著，以赤霞珠為主要釀酒品種的葡萄酒價格普遍走高。如果你關(guān)注過波爾多列級莊(GrandsCrusdeBordeaux)的酒款，特別是大熱的2009、2010年以及最近的2015年的酒，你就會發(fā)現(xiàn)，它們的價格高得令人望而卻步。這個時候，熱度不算太高的西拉葡萄酒性價比相對較高。而且，西拉所具有口感飽滿、深邃的黑色水果(例如黑莓、黑櫻桃)和富有特點(diǎn)的甜香料風(fēng)味、以及不同氣候下展現(xiàn)的多變風(fēng)格，都大大提升了這種葡萄酒的性價比。
　　另外，西拉對于產(chǎn)區(qū)和氣候的要求，似乎也沒有這么“苛刻”。在涼爽的地帶，如美國的手指湖(FingerLakes)產(chǎn)區(qū)，西拉會表現(xiàn)出明顯的櫻桃味和辛香料的風(fēng)味。而這種氣候條件下的赤霞珠反而會因為不夠成熟而帶有更多的生青味。在炎熱地區(qū)，如澳大利亞的巴羅薩谷(BarossaValley)，西拉香氣濃郁，口感飽滿甜美。但其他品種則或許會因為溫度過高而失去精致感。
　　西拉葡萄酒和赤霞珠葡萄酒怎么分辨
　　葡萄來源
　　西拉（也叫設(shè)拉子）在法國羅訥地區(qū)有著廣泛而有記載的歷史，被認(rèn)為是兩種不同葡萄的后代——杜雷扎葡萄和蒙德斯布蘭奇葡萄。
　　赤霞珠(被親切地稱為“葡萄王子”)的起源是在1996年令人難以置信地晚些時候被發(fā)現(xiàn)的。人們發(fā)現(xiàn)，這種結(jié)實的葡萄是兩個著名品種的后代——品麗珠和長相思。
　　澳大利亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)
　　西拉在澳大利亞被稱為設(shè)拉子，最受歡迎的生長地是郁郁蔥蔥、備受尊敬的巴羅莎山谷、瑪格麗特河、亨特谷、麥克拉倫谷和希思科特也是設(shè)拉子產(chǎn)區(qū)。
　　在種植赤霞珠方面，氣候寒冷的庫納瓦拉葡萄酒產(chǎn)區(qū)占據(jù)了桂冠。它也廣泛種植在亞拉谷、朗霍恩溪和克萊爾谷。
　　香氣
　　高強(qiáng)度的西拉葡萄酒通常散發(fā)出辛辣、胡椒味、肉味和煙熏味。
　　而赤霞珠葡萄酒則主要散發(fā)著黑醋栗、黑莓、薄荷和皮革的香味。
　　設(shè)拉子葡萄酒以口感豐富多汁著稱。
　　赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄品種在前半部分和后半部分均占主導(dǎo)地位，但口感較為圓潤。
　　澳大利亞的釀酒師們找到了解決這個問題的辦法，他們精心制作了深受喜愛的西拉赤霞珠(ShirazCabernet)混合酒，西拉酒的活力填補(bǔ)了赤霞珠口感的中間空隙。
　　葡萄酒結(jié)構(gòu)
　　設(shè)拉子的漿果很大，葉子淡綠色。
　　相比之下，赤霞珠的漿果較小，葉子呈深綠色。
　　所以，把你最近學(xué)到的知識付諸實踐，組織一次盲品，品嘗一些極好的澳洲設(shè)拉子、赤霞珠和西拉赤霞珠葡萄酒。
　　綜上所述，西拉曾經(jīng)在法國地區(qū)的時候就有一定的記載，他擁有著最廣泛的種植面積，而赤霞珠他發(fā)現(xiàn)的時候是比較晚一些的，雖然現(xiàn)在在世界上赤霞珠葡萄酒品牌它相比于西拉萄酒可能并沒有那么的受歡迎，而且在過程中，也并沒有那么苛刻的要求，在涼爽的地帶會更加的甜美，而在寒冷的地帶也會用著十分飽滿的香氣。