現(xiàn)在隨著啤酒的日益普及，各種各樣啤酒的類(lèi)型也逐步誕生，受到了廣大年輕人的喜歡，因?yàn)槠【票旧淼木凭仁欠浅５偷?，而且喝起?lái)口感更加的純正，可以起到解渴的作用，黃啤酒作為生活中比較常見(jiàn)的一款，它主要是以小麥為主要原料釀造而成之后，隨著釀酒企業(yè)的普遍發(fā)展，黑啤酒和白啤酒也在市場(chǎng)上比較普及。那么白啤酒，黃啤酒和黑啤酒，哪一種啤酒比較好喝呢？

　　●黃啤
　　我國(guó)大多數(shù)啤酒都屬于黃啤酒，這種酒以短麥芽為原料，故其色調(diào)呈黃色，當(dāng)然也有些呈淡黃色、金黃色，甚至黃棕色。色度5至12毫升碘液，原麥芽汁濃度10至12度，酒精含量在3.5%以下。
　　口感特色：黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正爽口，不過(guò)酒花的苦味明顯，苦味值為15至40EBU，比較開(kāi)胃和清口。
　　代表品牌：青島啤酒、百威、科羅娜、喜力啤酒
　　推薦指數(shù)：★★★☆
　　●黑啤
　　黑啤是采用烘烤過(guò)的深色麥芽制得，酒液一般為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在3.5%以上。黑啤酒的氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍，而且發(fā)熱量很高，有“黑牛奶”的美譽(yù)。
　　口感特色：黑啤酒酒液有突出的麥芽香和焦糖味，口味比較醇厚，層次感豐富，略帶甜味，酒花的苦味不明顯，營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富。
　　代表品牌：奧丁格、瓦倫丁、保拉納、朝日啤酒
　　推薦指數(shù)：★★★★
　　●白啤
　　一般白啤并不會(huì)呈現(xiàn)真正的白色，而是呈黃色，不過(guò)由于其白色泡沫干凈而又豐富，才被稱(chēng)之為白啤。白啤中大多含有來(lái)自小麥的蛋白以及未過(guò)濾的酵母，因而一般比較渾濁，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
　　口感特色：白啤的酒花和香氣不太明顯，大多帶有果香味，豐富的泡沫會(huì)給你帶來(lái)奶油般的細(xì)膩口感；由于保留了較多的乳酸，喝起來(lái)帶點(diǎn)酸味，較清新爽脆，夏天用來(lái)消暑再合適不過(guò)了。
　　代表品牌：福佳啤酒、哈爾濱啤酒、嘉士伯啤酒
　　推薦指數(shù)：★★★★★
　　啤酒的種類(lèi)
　　一.生啤
　　這種啤酒是說(shuō)的沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫殺菌的工序和二次發(fā)酵而制成的啤酒，這種的啤酒所存放的時(shí)間無(wú)法過(guò)久，所以一般都在制作的地區(qū)銷(xiāo)售了。所以說(shuō)我們看到的那些生啤都是桶裝的，對(duì)比普通的啤酒來(lái)說(shuō)，這種給人的感覺(jué)是更加的清爽、純正、色澤也比較的鮮艷，泡沫也非常的細(xì)膩，給人一種清涼的享受。
　　經(jīng)過(guò)細(xì)分，還能分為純生啤酒和混生啤酒?；焐钠【漆劤珊?，沒(méi)有經(jīng)過(guò)巴氏消毒，而是直接散裝去銷(xiāo)售，口味要比熟啤要好，但是在常溫之下只能夠保存一兩天的時(shí)間。
　　啤酒是在混生的基礎(chǔ)上利用現(xiàn)代的滅菌技術(shù)處理后，再裝進(jìn)去專(zhuān)門(mén)的酒桶，這種啤酒有很高的營(yíng)養(yǎng)，而口感也是非常的好，在零到五攝氏度的溫度下能夠有一個(gè)月的保質(zhì)期。目前來(lái)說(shuō)，純生是在國(guó)際上來(lái)說(shuō)，無(wú)論是酒的質(zhì)量、保鮮期還是營(yíng)養(yǎng)來(lái)說(shuō)都是最好的啤酒。
　　二.熟啤
　　熟啤不像生啤一樣，在經(jīng)過(guò)釀造之后，要通過(guò)利用巴氏滅菌的方法去處理啤酒，以達(dá)到具有很長(zhǎng)的保質(zhì)期的作用。熟啤在通常的情況下不會(huì)再進(jìn)行發(fā)酵。所以說(shuō)在穩(wěn)定性上很好，保質(zhì)期也夠長(zhǎng)，一般就是瓶裝和罐裝出售，就是我們最為常見(jiàn)的那種，一般來(lái)說(shuō)口味、營(yíng)養(yǎng)、色澤等方面較生啤來(lái)說(shuō)都差了很多，不過(guò)優(yōu)點(diǎn)就是保存時(shí)間格外的長(zhǎng)。
　　三.鮮啤
　　鮮啤的所有成分都處在熟啤跟生啤之間的位置。在常溫下能有三個(gè)月的保質(zhì)期，也可以桶裝也可以瓶裝。因?yàn)椴贿^(guò)濾，所以里面會(huì)有些許的活酵母，這種物質(zhì)可以促進(jìn)我們的食欲，還便于消化，只不過(guò)在平時(shí)的生活中比較少見(jiàn)。
　　四.原漿
　　原漿啤酒是只經(jīng)過(guò)很少的工序進(jìn)行處理，保有著鮮活酵母的生啤原液，是最純正的液體面包，沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫處理，不加水，也不過(guò)濾，是最新鮮純正的啤酒，就像是從園子里剛摘的水果那樣新鮮。
　　五.扎啤
　　是鮮啤的一種，是純天然的，不添加任何多余雜質(zhì)的啤酒，一般情況下扎啤是直接生產(chǎn)出來(lái)就放進(jìn)密封的桶里，在準(zhǔn)備喝的時(shí)候通過(guò)專(zhuān)門(mén)的機(jī)器添加進(jìn)去二氧化碳就可以了，因?yàn)椴缓涂諝膺M(jìn)行接觸，所以味道很純正。
　　六.干啤
　　起源于葡萄酒，干啤通過(guò)特殊的發(fā)酵方式把普通的啤酒里面的糖分降低到一定的程度，符合現(xiàn)在的人對(duì)于低糖的追求，喝完之后不會(huì)像普通的啤酒那樣容易使人變胖，營(yíng)養(yǎng)健康，老少皆宜。
　　綜上所述，黃啤酒也被稱(chēng)之為是淡色啤酒，它的口感是非常純正爽口的，其中比較著名的啤酒品牌有比爾森啤酒還是黑啤酒給人一種非常濃郁的感覺(jué)，有著十分顯著的麥芽香氣，主要是以黑麥芽為主要原料釀造而成，富含豐富的維生素，人們把它稱(chēng)之為是黑牛奶，而白啤酒主要是以全麥芽為主釀造而成的，呈現(xiàn)出了一種清亮透明的感覺(jué)，酒花的味道也是非常突出的。