那炎熱的夏天喝上一杯冰鎮(zhèn)的啤酒是再合適不過(guò)的了，夏天的高溫會(huì)讓人顯得格外的煩躁，在經(jīng)過(guò)一天辛苦的忙碌工作之后，我們拖著疲憊的身軀回到家，在路上看到燒烤攤上會(huì)不自覺(jué)的停下來(lái)，坐在那里喝上一瓶啤酒，點(diǎn)上好吃的燒烤，如果有球賽的話那是在最好不過(guò)的了。這樣的方式會(huì)讓我們更好的釋放自己的壓力，我們?cè)谏钪幸部梢砸?jiàn)到各種各樣的啤酒品牌，有的人喜歡喝德國(guó)的福佳白啤酒，但是會(huì)發(fā)現(xiàn)福佳白啤酒出現(xiàn)了沉淀，那么這樣的現(xiàn)象是正常的嗎？我們一起來(lái)了解一下吧。

　　啤酒出現(xiàn)渾濁、沉淀的原因有：
　?。?）氧化渾濁：
　　這是由于熟啤酒較長(zhǎng)時(shí)間的貯藏，使酒液中的蛋白質(zhì)與氧發(fā)生了氧化反應(yīng)，使蛋白質(zhì)變性，從而出現(xiàn)了渾濁、沉淀。
　?。?）酵母渾濁：
　　這種現(xiàn)象多發(fā)生于鮮啤酒。當(dāng)溫度超過(guò)15°C時(shí)，啤酒中的活酵母會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，從而引起啤酒出現(xiàn)渾濁和沉淀。
　?。?）受寒渾濁：
　　啤酒放入冰箱中或冬季保管啤酒時(shí)，由于溫度較低，使啤酒中的蛋白質(zhì)、麥芽糖等逐漸析出，呈細(xì)小顆粒狀。隨著時(shí)間的延長(zhǎng)和溫度的降低，使細(xì)小粒相互凝聚，從而發(fā)生渾濁和沉淀。
　?。?）細(xì)菌渾濁：
　　這是由于啤酒被細(xì)菌感染所引起的常見(jiàn)的細(xì)菌有醋酸菌、乳酸菌和酪酸菌。啤酒被細(xì)菌污染后不僅會(huì)出現(xiàn)渾濁、沉淀，而且還會(huì)產(chǎn)生異味。
　　經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間冷凍的啤酒會(huì)出現(xiàn)渾濁狀況，但啤酒中的黑色沉淀物是否是蛋白質(zhì)析出要經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)才能確認(rèn)，消費(fèi)者看到此類(lèi)啤酒要謹(jǐn)慎飲用。白啤酒是渾濁啤酒，有混濁物屬于正?，F(xiàn)象，但是好的白啤酒晃勻后渾濁應(yīng)該是云霧狀均一的，絮狀的現(xiàn)象需要謹(jǐn)慎對(duì)待。
　　啤酒怎么喝
　　1.啤酒的醇香和麥芽香剛剛倒入杯中是很濃郁、很誘人的，若時(shí)間放長(zhǎng)，香氣就會(huì)被揮發(fā)掉。
　　2.啤酒剛倒入杯中時(shí)，有細(xì)膩潔白的泡沫，它能減少啤酒花的苦味，減輕酒精對(duì)人的刺激。
　　3.啤酒中的二氧化碳倒入杯中時(shí)，能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳?xì)馀?。酒?nèi)含有的這些二氧化碳飲入口中，因有麻辣刺激感，而令人有一種爽快的感覺(jué)。尤其是在大口喝進(jìn)啤酒后，容易打嗝，這就給人有了一種舒適、涼爽的感覺(jué)。
　　4.啤酒的酒溫以10-15℃飲用為宜。若倒在杯內(nèi)的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，其酒溫必然升高，酒香就會(huì)產(chǎn)生異味，而使苦味突出，失去爽快的感覺(jué)。因而啤酒應(yīng)該大口大口地喝。
　　總結(jié)，其實(shí)啤酒出現(xiàn)沉淀物是屬于一種正常的現(xiàn)象，因?yàn)槠【圃诒?zhèn)的過(guò)程當(dāng)中，里面的蛋白質(zhì)等一些成分會(huì)發(fā)生沉淀，但是如果我們發(fā)現(xiàn)是絮狀的沉淀的話，還是不要飲用的為好。小燕子會(huì)提示大家，我們?cè)诤绕【频臅r(shí)候，盡可能的少吃一些高熱量的食物，因?yàn)檫@樣的話會(huì)導(dǎo)致我們身體過(guò)多的肥胖。