葡萄酒在國(guó)外是很流行的，而且我們可以在很多國(guó)外的影視劇當(dāng)中，尤其是在高檔的場(chǎng)合，葡萄酒的身影隨處可見。并且尤其是在男女朋友之間如果有著浪漫的燭光晚餐的話，一定少不了葡萄酒的身影，紅紅的葡萄酒配上浪漫的燭光晚餐會(huì)使氣氛變得更加的和諧。很多人第一次品嘗葡萄酒的時(shí)候追的葡萄酒，有一些酸澀的感覺，所以說(shuō)喜歡和一些口感沒有那么強(qiáng)烈的葡萄酒，半甜葡萄酒就是一個(gè)很好的選擇，那么很多不了解的人，會(huì)好奇這是一種什么樣的葡萄酒，那么我們一起來(lái)了解一下吧。

　　半甜型葡萄酒意思是含糖量12-45g/L之間的葡萄酒，半甜型葡萄酒在釀制過(guò)程中，提前終止發(fā)酵，保留一部分糖分，因此含糖量會(huì)較高。
　　葡萄酒含糖量分類：
　　干葡萄酒含糖量：0-4克/升；
　　半干葡萄酒含糖量：5-12克/升；
　　半甜葡萄酒：13-45克/升；
　　甜葡萄酒：大于45克/升。
　　半甜葡萄酒發(fā)酵的過(guò)程中，葡萄中的果糖和葡萄糖會(huì)轉(zhuǎn)化為酒精。要想保留一定的糖分，需要在發(fā)酵徹底完成前，終止發(fā)酵?？梢栽诤笃谕ㄟ^(guò)升高溫度的方法殺死酵母菌，從而停止發(fā)酵。這樣，半甜紅葡萄酒就可以釀造出來(lái)了。
　　半甜葡萄酒的好處
　　1、延緩衰老
　　人體跟金屬一樣，在大自然中會(huì)逐漸"氧化"。葡萄酒可以延緩衰老，讓人們的皮膚更加的光滑，靚麗。
　　2、預(yù)防心腦血管病
　　紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟進(jìn)行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動(dòng)脈粥樣硬化。不僅如此，紅葡萄酒中的多酚物質(zhì)，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。
　　3、預(yù)防癌癥
　　葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數(shù)百種人類常食的植物中最好。
　　葡萄酒可以防止細(xì)胞癌變，也可以抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散，在很種的葡萄酒中，紅葡萄酒含有的白藜蘆醇最高。因?yàn)榘邹继J醇可使癌細(xì)胞喪失活動(dòng)能力，所以紅葡萄酒是預(yù)防癌癥的佳品。
　　對(duì)膝蓋疼痛、白內(nèi)障、老人癡呆的效果相當(dāng)驚人，日本非常流行。紅葡萄酒泡洋蔥是一種很好的保健良方，經(jīng)我實(shí)踐證明，可以治療多種常見病，比如對(duì)膝蓋疼痛、白內(nèi)障、老人癡呆有相當(dāng)驚人的功效。
　　總結(jié)，半甜葡萄酒也是屬于葡萄酒的一種，只不過(guò)在釀制過(guò)程中會(huì)保留一些糖分，不會(huì)被酵母菌分解。如果我們不習(xí)慣普通葡萄酒的口感，我們完全是可以先品嘗一些半甜葡萄酒的，當(dāng)我們適應(yīng)了半天葡萄酒的口味以后，再進(jìn)行品嘗紅酒，紅酒是需要慢慢品的，不用太急于求成了。