提到中東的飲食，人們自然而然會因為穆斯林的習(xí)慣想到不吃豬肉，不喝酒。為什么伊斯蘭會禁止飲酒呢？對于喝慣了酒的中國人來說肯定不是很理解，本文小編為大家解說伊斯蘭禁止飲酒的原因。
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伊斯蘭禁酒的由來是什么？
伊斯蘭教對于飲酒的禁令是在公元625年逐步形成的。當(dāng)時，釀酒用的主要原料是椰棗和葡萄，椰棗是阿拉伯半島大面積種植的，因為那里的土壤不適應(yīng)種植葡萄，葡萄酒是由敘利亞和伊拉克運(yùn)入的。在伊斯蘭教復(fù)興之初，麥加和麥地納等地的許多人都沉浸在飲酒和賭博之中。尤其是那些無所事事、胸?zé)o大志的人們，他們以這兩項惡習(xí)尋求刺激、打發(fā)光陰。伊斯蘭教到來之后，盡管他們舉起了“萬物非主，惟有真主；穆罕默德，是真主使者”的信仰大旗，但是,他們?nèi)匀伙嬀?。在信仰方面，伊斯蘭教從未和多神教徒搞過調(diào)和、做過讓步，甚至連坐下商討的余地都不存在，也就更談不上分階分段的進(jìn)行。但是，在他們所習(xí)慣的行為方面，伊斯蘭教則采取了分階分段的政策，或容而忍之，最后定而行之。
為什么伊斯蘭要禁酒？
相信大家都很疑惑，其實禁酒是來自《古蘭經(jīng)》，《古蘭經(jīng)》是伊斯蘭教的經(jīng)典，伊斯蘭教相信《古蘭經(jīng)》的原文在世界未創(chuàng)造之先早已存在天國，后由天使加百列啟示穆罕默德才傳至世間，其中有記載道“信道的人們呀，飲酒，賭博，拜像，求簽是一種穢行，是惡魔的行為，你們故當(dāng)遠(yuǎn)離，以便你們成功”，所以穆斯林不可飲酒，甚至炒菜料酒都不可以放，以及賣酒，賣酒，運(yùn)酒等都不可以的。
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伊斯蘭禁酒的現(xiàn)狀如何？
為了給自己的信徒找到正道，伊斯蘭宗教學(xué)者們對酒的定義也爭論不休。有的人認(rèn)為只有椰棗釀的烈酒是不清真的，其他度數(shù)低的都沒問題；但也有人引用圣訓(xùn)“凡是醉人的飲料皆是非法的”，宣稱只要有一丁點(diǎn)酒精，就是不清真的；還有人認(rèn)為，《古蘭經(jīng)》中只是名為禁止了名為Khamr的酒，其他都沒事；更有人干脆給酒換了一個名字Shirāb，照喝不誤；民間既有改宗不久的新穆斯林私自釀酒喝，也有年輕穆斯林背著父母喝酒??
至于王公貴族，那就更不管什么教律了。倭馬亞王朝的哈里發(fā)從第二任開始，幾乎個個都喝酒：綽號“酒徒”的葉齊德一世天天喝酒，他還馴養(yǎng)了一只猴子，教他參加自己的酒席；阿卜杜勒-馬利克雖然每個月只喝一次，但是喝得特別多，以致于最后不得不用催吐劑，把肚腸里的酒肉弄出來。
瓦利德二世則喜歡在酒池里游泳，同時狂飲酒池里的酒（希望他沒有在里面小便），使得酒池的水位明顯下降。有次，瓦利德二世大醉后，翻閱《古蘭經(jīng)》，看見這樣的語句：“每個頑固的暴虐者都失望了?！保ǖ?4章第15節(jié)），他立馬抓起自己的弓箭，拉弓把《古蘭經(jīng)》射得破爛不堪，還用自己所編寫的兩句詩向《古蘭經(jīng)》挑戰(zhàn)，不知道真主會不會愛他。
波斯詩人艾布·努瓦斯祖上被迫改宗伊斯蘭教，自己卻一邊喝酒一邊念了兩句詩：“酒袋擺一邊，經(jīng)書供一起。美酒飲三杯，經(jīng)文讀幾句。讀經(jīng)是善舉，飲酒是劣跡。真主若寬恕，好壞兩相抵?！卑嗡雇醭锇l(fā)哈倫·拉希德讀后，覺得應(yīng)該請這樣的高明，真的讓他到宮里給自己寫商業(yè)互吹詩。
上面的政教領(lǐng)袖哈里發(fā)都不能帶頭以身作則，還能指望下面的蕓蕓眾生能遵守教規(guī)？舉例來說，阿拉伯的科學(xué)家們在做化學(xué)實驗的同時，發(fā)明了蒸餾技術(shù)，正好用來提高酒的純度，釀造烈酒。敘利亞的亞力酒（’Araq）便是阿拉伯人蒸餾出來的烈酒，在蒙元時期傳入中國，被稱為“阿刺吉”，成為中日韓三國現(xiàn)代燒酒的鼻祖。
英語中表示酒精的Alcohol一詞，其源頭正是阿拉伯語Al-Ku?l。該詞在阿拉伯語原指化妝用的眼影，但后來被歐洲人借用，指稱酒精，不知道是不是因為喝完酒的人眼睛會起一層紅暈，看上去像是化了妝。
在宗教寬容的世俗社會中，也只有極為虔誠的阿拉伯穆斯林，才會徹底拒絕酒?？梢钥匆?，穆斯林其實對酒文化世界的貢獻(xiàn)頗多。
實質(zhì)上，穆斯林不喝酒，只是為了戒除阿拉伯人早先酗酒的習(xí)慣，為阿拉伯民族整合做輔助的短期舉動。當(dāng)伊斯蘭教傳入其他有著深厚酒文化的地區(qū)之后，盡管異族百姓在阿拉伯人的壓力下，改宗了伊斯蘭教，但他們照樣喝酒，禁酒的禁令并未隨著伊斯蘭教其他教義一同牢牢扎根，因為酒文化也是他們民族認(rèn)同的一部分。
但在尊原教旨主義為大的政教合一體制之下（沙特：正是在下），哪怕你想喝酒，也沒可能了。普通人在全國哪個旮旯，都幾乎找不到酒。王公貴族呢？和千年前一樣，正在私人酒席上酒肉歡歌呢。
宗教戒律與任何種類的道德規(guī)范一樣，某種程度上都是少部分人用來約束大多數(shù)人的行為，使之不從事特定意義上“不良”的行為，不與自己爭搶有限的資源。
小編認(rèn)為，喝多了不僅會給別人增加一些不必要的麻煩，自己也會難受，特別是對身體的危害極大，每年因為喝酒出事故的也不在少數(shù)，所以喝酒要量力而行。
